Печальный и неоспоримый факт: праздники приводят к застольям, а застолья, к сожалению, к лишним килограммам. Поэтому после окончания праздников многие из нас приходят в ужас, посмотрев на себя в зеркало или догадавшись . И первая мысль, которая появляется в голове после таких манипуляций, – необходима строгая диета.

Не пугайтесь и не паникуйте. Строгая диета Вам совсем не нужна. Можно вернуть красоту и стройность фигуры, если планомерно помочь организму сжечь лишние калории, спокойно очистить его, а затем просто начать следить за своим питанием.

Итак, как избавиться от лишних килограммов, которые появились после праздников?

Главное – не голодать. Диетологи утверждают, что если после праздников сесть на строгую диету, то в организме замедлится метаболизм, лишний вес будет уходить очень медленно. Поэтому Вы не добьетесь желаемого результата. А вот желудок точно испортите.

Кроме того, в холодное время года с диетами следует обращаться осторожно, так как наш организм испытывает недостаток питательных веществ и витаминов. Поэтому даже если Вы незначительно уменьшите свой ежедневный рацион, это скажется на психическом и физическом самочувствии. Кроме того, жировая ткань вырабатывает гормон лептин, он участвует в регуляции массы тела, аппетита и психического здоровья. А резкая потеря веса приведет к гормональному дисбалансу.

Однако свой ежедневный рацион все-таки следует скорректировать.

Естественно, после праздников желательно есть что-нибудь легкое и не содержащее жира. Например, овощи, мюсли, фрукты, молочные продукты. А также следует пить больше обычной воды или травяного чая, это выведет из организма шлаки и ускорит обмен веществ, который просто необходим для сжигания жиров.

Также желательно употреблять белковую пищу. Так как, чем больше такой пищи мы съедаем, тем меньше становится жировая прослойка и больше – мышечная масса. Ведь при усвоении белков организм тратит больше калорий, чем при усвоении и жиров. Поэтому включите в рацион рыбу, индейку, яйца, куриную грудку, .

Необходимо полноценно завтракать. А за час до завтрака выпивайте стакан теплой воды с лимонным соком, это улучшит пищеварение. Врачи рекомендуют на завтрак употреблять около четырехсот калорий. А если съедите меньше, то Вам захочется еще доесть за обедом, поэтому в обеденное время Вы употребите еды больше, чем надо.

По возможности ограничьте потребление соли. Ведь она стимулирует аппетит и задерживает в организме жидкость. Поэтому, если накануне Вы злоупотребили соленым, выпейте с утра два стакана зеленого или ромашкового чая, это поможет вывести из организма лишнюю жидкость. Рекомендую есть в этот день рис.

Сахар замените медом. Вообще, стоит отказаться от сладостей на две недели. Если же Вы не можете без них жить, то сократите порции наполовину. Откажитесь также от жареных, маринованных продуктов, газированной воды, колбас, майонеза и алкоголя. Алкоголь обезвоживает организм и подавляет центральную нервную систему, замедляя при этом метаболизм. Учеными доказано, что прием алкоголя с высококалорийной пищей способствует минимальному сжиганию жира, зато он в большом количестве "откладывается" в проблемных зонах.

Готовьте пищу на пару или отваривайте. Не забывайте про суп. Исследования показывают, что употребление овощного постного супа намного лучше притупляет голод, чем жирное и мучное. Не следует пить кофе, черный чай. Очень хорошо, если после праздников Вы не будете есть после шести часов вечера. Если при этом Вы будете испытывать сильный голод, то выпейте кефир, питьевой несладкий йогурт или съешьте легкий салатик (в небольшом количестве).

Старайтесь, чтобы основная часть еды приходилась на обед, а на ужин выбирайте легкие продукты. Обязательно сократите порции.

На завтрак можно съесть кашу или творожок, свежий фрукт, мюсли без сахара и выпить зеленый чай.

На обед подойдет овощной суп, рыба или нежирное мясо с овощами (тушеными или свежими) и небольшой десерт – фрукт или кисломолочный продукт.

На ужин ешьте больше клетчатки – овощное рагу или овощной суп, можно также съесть вареное яйцо, творог.

Желательно также после обильных застолий устраивать себе разгрузочные дни. Но количество потребляемых калорий в эти дни должно быть около тысячи. Такие дни помогут израсходовать лишние жировые запасы, восстановить обмен веществ, вернуть легкость. За один разгрузочный день Вы избавитесь от килограмма лишнего веса за счет шлаков и жиров, а не только воды.

Очень много. Выбирайте такие, которые Вам больше нравятся. Например: яблочный, творожный, суповой, кефирный или гречневый, можно даже провести день на сухофруктах.

В яблочный день надо съесть около двух килограммов сырых яблок. Но часть из них можно испечь, ведь содержащийся пектин отлично выводит шлаки.

В творожный день следует съесть четыреста граммов творога и выпить литр кефира. Сахар к творогу добавлять нельзя, зато можно добавить отруби.

Очень хороший вариант – суповой день. Необходимо приготовить овощной суп без мяса и соли. Положите в суп любые овощи, и не забудьте про капусту, она хорошо очищает организм, а на ее переработку организм тратит много энергии. Вместо соли добавьте пряные травы.

В кефирный день можно выпить два литра нежирного кефира. Кефир способствует размножению полезной микрофлоры в кишечнике, нормализует вес и укрепляет иммунитет. Можете добавить зелень и свежий огурец, а вот соль добавлять не следует.

Полезны также гречневые разгрузочные дни. Стакан гречневой крупы надо с вечера залить двумя стаканами кипятка, а утром есть гречневую кашу. В ней сохранится все полезное и ценное. Солить кашу нельзя, зато можно запивать кефиром.

Можно выбрать для разгрузочного дня сухофрукты – чернослив и курагу. Их надо заварить для размягчения, разделить на пять частей. Сухофрукты улучшат обмен веществ, очистят кишечник и помогут организму сжечь жиры.

Очень эффективны разгрузочные дни на рисе. Необходимо сварить стакан риса и есть его в течение дня, запивая яблочным соком. Если Вы испытываете сильное чувство голода, то можете съесть два-три яблока.
Можете устроить овощной день – в течение дня необходимо съесть полтора килограмма огурцов, помидоров и капусты в шесть заходов. А можете выбрать и другие овощи, кроме картофеля.
Желательно во время таких дней выпивать два литра жидкости.

Помните, что во время разгрузочных дней настроение у Вас должно быть отличным, ведь Вы очищаете организм, чтобы стать красивой и здоровой. А раздражение может перечеркнуть все ваши усилия.

Кроме того, попробуйте последовать следующим советам:

Ешьте маленькими порциями и при этом разнообразные продукты;
- вместо хлеба ешьте рис;
- делайте упор на рыбу, морепродукты, рис, овощи и фрукты, зеленый чай;
- десерты употребляйте в маленьком количестве и желательно фруктовые;
- чтобы не чувствовать себя голодным, выпивайте перед сном стакан кефира;
- попробуйте употреблять пищу под классическую размеренную музыку. Так как человек неосознанно при звуках музыки начинает все делать в ритм, и есть в том числе. Поэтому при правильной подборке музыки можно снизить темп поглощения пищи и, следовательно, уменьшить размер порции.

Жировые запасы быстро расходуются на фоне физических нагрузок средней интенсивности, например, быстрой ходьбы. Поэтому не игнорируйте физические нагрузки. Даже ежедневные прогулки или зарядки-пятиминутки по утрам благотворно скажутся на ваших мышцах.

Помогут сбросить несколько лишних килограммов, набранных во время праздников, скипидарные ванны и массаж. Можете посетить сауну или баню – это тоже помогает нашему организму справиться с лишними килограммами.

Заварите себе травяной чай или приготовьте ягодный морс и пейте их между заходами в парилку. Тем, кто хочет похудеть после праздников, надо высыпаться, ведь если человек мало спит, то у него нарушается обмен веществ, а это способствует накоплению лишнего веса. Да, и не забудьте, что выход на работу или учебу после долгих праздников также представляет . Поэтому если Вы не будете заедать его сладким, то немало потеряете и естественным образом, даже, если не хотите этого.

Помните, что жировые отложения легче уходят при хорошем настроении. Поэтому не расстраивайтесь и не переживайте. Ведь все не так страшно, Вы поправились всего на пару килограммов, которые скоро сбросите, зато получили массу удовольствия, употребляя все вкусности праздничного стола. А вот если бы Вы себе во всем отказывали, то страдали бы сейчас не от двух килограммов, а от мыслей о том кусочке тортика, который Вы не съели. Относитесь к этим небольшим проблемам, раз они уже перед Вами, спокойно: помните, что они временны, и Вы вполне способны избавиться от нескольких лишних килограммов без суеты и паники. Любите себя и у Вас все получится!

(Иллюстрации: Paul Matthew Photography, Ariwasabi, SunnyS, John Leung, shutterstock.com)

Текст: Ольга Сергеева

У любой медали две стороны, и нередко веселье череды новогодних вечеринок оборачивается необходимостью трезво взглянуть на себя и осознать, что какая-то часть тортов, салатов и порций жаркого смотрит из зеркала в ответ. Прийти в форму и смягчить последствия зимнего гастрономического загула поможет разгрузка после праздников: она избавит от нескольких лишних кило, улучшит самочувствие и примирит с необходимостью возвращения в повседневную жизнь.

Разгрузка после Нового года: реальные результаты и пустые надежды

Богатые застольями новогодние праздники кардинально меняют рацион: мы едим много сладкого, жирного, острого и несовместимого. Праздничный стол богат жирной мясной пищей, соусами, блюдами из картофеля, кондитерскими сладостями - таковы исконные традиции главного зимнего праздника. Гостеприимство, щедрость и изобилие, несомненно, хороши для приятного времяпрепровождения в компании родственников и друзей, но, увы, нередко имеют печальные последствия для фигуры. Главная опасность Нового года в том, что посиделки следуют за посиделками, тяжелая пища провоцирует приступы голода, график сна и отдыха безнадежно смещается, и очнуться удается только на пороге возвращения к рабочим будням.

Разгрузка после праздников важна в том числе своим психологическим эффектом: обращаясь к ней, мы словно подводим черту, ставим воображаемую, но решительную точку в пищевых излишествах. Грамотно и вовремя проведенные «очищающие» мероприятия действительно помогают метаболизму вернуться в нормальный режим функционирования, однако на всякий случай не ждите волшебства. Если за новогодние праздники «посчастливилось» ощутимо сдвинуть стрелку весов вперед, избавиться от всего и сразу за день или даже неделю вряд ли удастся.

Разгрузочные дни после новогодних праздников мало повлияют на новоприобретенные жировые отложения, но однозначно помогут избавиться от:

• избытка задержавшейся в тканях жидкости («застрять» ее заставили соленые и острые закуски, а также простые углеводы, удерживающие воду);


• остатков в нижних отделах кишечника (несбалансированное питание с избытком белков и недостатком свежей растительной и кисломолочной пищи часто провоцирует их образование. Как и дефицит движения, увы, характерный для праздничного досуга).

Эти субстанции могут коварно прибавлять вам от 2 до 5 кг! Именно избавление от воды и остатков пищи позволяет разгрузочным дням дать обнадеживающий эффект за короткий срок. Для кого-то именно этот вес был лишним, а кому-то придется еще поработать над собой в наступившем новом году. В любом случае главное это решиться и начать.

Выберите самый эффективный разгрузочный день , подходящий именно для вас, или составьте свой собственный план, узнав, в каких продуктах организм особенно нуждается после праздничного марафона. И обязательно оцените риски - разгрузочные дни не рекомендуются страдающим от любых хронических заболеваний, при обострении язвы и гастрита, при склонности к аллергии, а также если вы ждете ребенка или кормите грудью.

Фруктовая разгрузка после праздников: немного лета в январе

Разгрузка на монопродукте - это популярное средство быстрого и эффективного избавления от излишков как на талии, так и в холодильнике. Наверняка вы запаслись фруктами - вот они и пригодятся.

«Голландская разгрузка»

Для нее понадобятся ароматные оранжевые мандарины - видимо, именно цвету мини-диета обязаны своим броским названием. В течение дня вам надлежит питаться этими фруктами без всякого ограничения количества и объема, добавив к скромному меню только простую негазированную воду - ее нужно выпить не менее двух литров.

Разгрузка на яблоках

Выберите крепкие зеленые яблоки общим весом 2 кг, разделите их на 6 частей и ешьте, отмеряя равные промежутки времени между приемами пищи. Пейте воду в перерывах и по стакану - после каждой трапезы. При желании 1 кг яблок можно «конвертировать» в 1 л нежирного кефира; то есть ваша разгрузка после праздников будет состоять из 1 кг яблок и литровой упаковки свежего кефира.

Киви-день

В этот день разрешается без ограничений есть пюре из мякоти экзотического плода киви и пить воду. Внимание, следите за спелостью киви - в пищу следует употреблять только полностью созревшие, мягкие и ароматные фрукты.

Калиевый день

В течение дня можно съесть 500 гр размоченной в воде кураги или 5 больших бананов. И обязательно выпить 2 литра простой воды без газа.

Хэллоуин-диета

День всех святых в январе? Почему бы нет, если поможет! Эта разгрузка после праздников потребует 1 кг очищенной мякоти тыквы, 50 гр сухих очищенных тыквенных семечек и 2 литра щелочной минеральной воды без газа. Тыкву следует разделить на 5 порций и приготовить на пару (сразу или непосредственно перед едой). Семечки можно съесть вместе с мякотью или приберечь для перекуса. Воду пить отдельно от еды.

Крупяная разгрузка после праздников: курочка по зернышку...

Разгрузка на кашах нравится тем, у кого фрукты не вызывают ощущения наполненности желудка, а только провоцируют более сильный голод. Все дело в индивидуальных особенностях обмена веществ. Любая крупа для разгрузочного дня готовится и употребляется без соли, масла и других добавок.

Рисовая чистка

Разгрузочный день на рисе рекомендуют многие специалисты по питанию - этот продукт легко приобрести и приготовить, кроме того, он обладает свойствами энтеросорбента, буквально впитывая токсины. Из всех видов рисовых диет для рисовой чистки выбирайте коричневый рис, он наиболее полезный.

Чтобы провести разгрузку на рисе, замочите на ночь 250 гр риса, а утром слейте воду, залейте крупу кипятком и варите до готовности. Разделите получившееся количество на 6 приемов пищи с равным интервалом. Один раз можно добавить к рису несколько штучек мелконарезанной кураги. Весь день пейте негазированную чистую воду.

Разгрузка на грече и кефире

Для разгрузочного дня на гречке и кефире запарьте на ночь 250 гр промытой гречи двумя стаканами кипятка (в термопосуде или плотно закрывающейся кастрюле. Получившуюся кашу разделите на 5 приемов пищи, чередуя их с минеральной водой без газа (2 литра в день) и кефиром (500 мл). Разгрузка после праздников обеспечена!

Микроэлементы, которые помогут похудеть после праздничного разгула

Калий

О пользе калия в продуктах питания и опасностях его недостатка мы узнали всего несколько десятилетий назад. Возникновению интереса к важности этого элемента в повседневном питании способствовали распространение фастфуда и полуфабрикатов, «славящихся» повышенным содержанием хлорида натрия (поваренной соли), и популярность строгих диет. Скудный рацион, а также усиленное употребление кофе, алкогольных напитков и кондитерских сладостей напрямую и явно сказываются на дефиците калия. Недостаток калия вызывает мышечные боли и сильную слабость, но главное - провоцирует развитие заболеваний сердечно-сосудистой системы.

На вечеринке по случаю послепраздничной разгрузки калий званый гость: содержащие его продукты способствуют выводу излишков соли и жидкости, позволяя меняться к лучшему буквально на глазах. Калий уменьшает отеки, нормализует деятельность органов внутренней секреции, улучшает работу мозга. Продукты, содержащие много калия: морковь, помидоры, овсяная крупа, бананы, мед, яблочный уксус, сухофрукты, орехи.

Магний и магнезия

Магний - «планета-спутник» калия. Множество процессов в организме являются их совместными проектами, например, калий необходим для мышечных сокращений, а магний - для расслабления мускулатуры. Магний в продуктах питания , как правило, «работает на пару» с калием, однако есть у магния и собственные специфические свойства, которые оценит ваша разгрузка после праздников.

Магний необходим для транспортировки питательных веществ, нормальной работы нервной системы, обмена жиров и глюкозы, снижения уровня «плохого» холестерина. Это мощный детоксикатор и борец со стрессом и переутомлением. Нехватка магния может выражаться в невозможности уснуть даже при сильном чувстве усталости, а его расходу и выводу из организма способствуют стрессы и употребление алкоголя. Неприятные последствия новогоднего отрыва - частичная заслуга нехватки магния. Чтобы пополнить его запасы, ешьте цельнозерновые продукты, тыкву и тыквенные семечки, гречу, морскую капусту, орехи (особенно кедровые), фасоль.

При борьбе с похмельем и другими последствиями алкогольной детоксикации хорошим подспорьем может стать «английская соль», магнезия (аптечный сульфат магния). Если ваш терапевт не обнаружил противопоказаний к приему магнезии, она не только справится с пульсирующей головной болью, но и снизит нагрузку на печень и окажет антидепрессивное действие. Кроме того, магнезия в умеренных дозах оказывает мягкий слабительный эффект, могущий оказаться весьма кстати при необходимости разгрузки после праздников.

Цинк, селен

Эти микроэлементы - волшебные антиоксиданты, как воздух необходимые женщинам. В период, когда нужна разгрузка после праздников, они становятся поистине незаменимым подспорьем.

Селен, само название которого напоминает о Луне, покровительнице прекрасного пола, необходим для защиты хрупких клеточных мембран и выработки новых эритроцитов, а также защиты от последствий воздействия неблагоприятных внешних условий и предотвращения преждевременного старения. Цинк поддерживает иммунную систему в работоспособном состоянии, а также помогает тканям правильно усваивать глюкозу и липиды. Хроническая усталость, ухудшение зрения, тусклость кожи и волос, отсутствие интереса к любовной жизни исправляются контролем поступлений этих важных микроэлементов. Разгрузка после новогодних праздников станет еще более эффективной, если в меню добавить богатые селеном и цинком продукты : пророщенное зерно, креветки, устрицы, потроха животных и птиц, твердые сыры, молоко.

Витамин С

Жизненно важный для любого человека витамин С ассоциируется обычно с радостным оранжевым цветом - вероятно, потому, что его особо высоким содержанием отличаются цитрусовые фрукты. Разгрузка после праздников прямо-таки требует витамина С: он улучшает настроение и самочувствие, повышает работоспособность, эффективен против сонливости и слабости, а еще помогает телу усвоить железо, важное для кроветворения и профилактики анемии. Этот витамин признан одним из самых могучих борцов с окислительными процессами.

Всем, кто следит за красотой, известно, что достаточное поступление витамина С помогает не только испытать прилив бодрости, но и сделать цвет лица более здоровым и привлекательным. Считается, что нехватка витамина С не просто приводит к вялости и ощущению упадка сил, но и ухудшает иммунитет и угнетает функцию щитовидной железы. Важно помнить, что витамин С, содержащийся в продуктах питания, легко разрушается при воздействии света, кислорода и при термической обработке. Поэтому получать его нужно из свежих продуктов: ягод (особенно шиповника), апельсинов, мандаринов, киви, ананасов, яблок, петрушки, брокколи и брюссельской капусты, болгарского перца.

Продукты, понижающие уровень кортизола

Кортизол - вырабатываемый надпочечниками гормон, живо участвующий в углеводном обмене. Причем участие это далеко не всегда приятное: повышение уровня кортизола не только дает организму команду «всех впускать, никого не выпускать» и копить гликоген в печени и жир на бедрах, но и усиливает неконтролируемую тягу к сладкому и соленому. Кортизол называют «гормоном стресса»: его цель - при малейших признаках умственного и физического напряжения всеми силами сэкономить ресурсы организма и «набить кладовки» новыми запасами.

Сама по себе выработка кортизола является нормальной частью общего фона: если этот гормон производится в умеренном количестве, то волноваться не о чем. Однако некачественный и непродолжительный ночной сон, чередования периодов голода и переедания, физические перегрузки, эмоциональные переживания (словом, значительная часть примет новогодних праздников) провоцируют резкое усиление его производства. Именно поэтому продукты, нормализующие выработку кортизола, являются обязательной частью плана разгрузки после праздников. К их числу относятся: белковые продукты (особенно морская рыба с ее ценными ненасыщенными кислотами), продукты, богатые витамином С, темный шоколад, черный чай, шпинат. И не забывайте смеяться и глубоко вдыхать - это тоже помогает сбить с кортизола спесь.

«Три счастливых дня»: разгрузочные планы

Тем, кто рассчитывает на более серьезный результат или просто не верит в эффект однодневной разгрузки, можно воспользоваться планом разгрузочного питания, рассчитанным на три дня. Для сильных духом!

«Водяная» экспресс-диета на 3 дня

• День 1, «входной»: нельзя употреблять животные белки и жиры, а также крупы. Можно (4 раза в течение дня) - травяной чай, свежевыжатый сок, фрукты, сухофрукты, зелень, овощи, орехи. Последний прием пищи - не позже семи вечера. Обязательно пить воду.


• День 2, «водяной»: в течение дня - только вода, около 3-4 литров (стакан каждые 40 минут). 2 раза в день можно выпить следующий напиток: на 1 стакан теплой воды ½ чайной ложки меда и ложка лимонного сока.


• День 3, «выходной»: утром - травяной чай, в течение всего дня тертая свежая морковь с заправкой из меда и лимонного сока или салат из капусты с морковью и лимонным соком. Салат можно есть до 7 вечера день без оглядки на объем. Пить много воды.

«Военная диета»

Новый оригинальный план разгрузки из США работает благодаря ограничению калорий. Он идеально подходит для тех, на кого привычные планы разгрузки наводят уныние из-за однообразия рациона. На «военке» все напитки нужно употреблять без сахара и молока, а блюда - без соли и приправ. Воду можно и нужно пить без ограничений, и побольше.

• День 1: завтрак - половинка грейпфрута, кофе или чай, 1 цельнозерновой тост с тонким слоем арахисовой пасты (можно заменить на урбеч, миндальную пасту или тхину). Обед - ½ банки тунца в собственном соку или небольшой гриль-стейк из лосося, 1 цельнозерновой тост, кофе или чай. Ужин - 100 гр курицы или говядины на гриле, порция стручковой фасоли, ½ банана, маленькое яблоко, маленький стаканчик ванильного мороженого.


• День 2: завтрак - 1 отварное яйцо, 1 цельнозерновой тост, ½ банана. Обед - маленькая упаковка зерненого творога, 1 отварное яйцо, 5 маленьких несладких крекеров. Ужин - 100 гр курицы или говядины на гриле, порция брокколи и немного моркови (все на пару), ½ банана, половина стаканчика ванильного мороженого.


• День 3: завтрак - 5 маленьких несладких крекеров, 1 ломтик твердого сыра, 1 небольшое яблоко. Обед - 1 отварное яйцо, 1 тост. Ужин - 1 банка тунца в собственном соку или небольшой гриль-стейк из лосося, ½ банана, 1 стаканчик ванильного мороженого.

Правила разгрузки после новогодних праздников

• 1 Не начинайте разгружаться по принципу «с корабля на бал». Резкая смена стиля питания (голод после недели обжорства) - большая трагедия для организма, который может повести себя непредсказуемо. Готовьтесь к разгрузке, хотя бы за день-два отказавшись от жирного, сладкого, соленого и умерив порции.
• 2 Не злоупотребляйте разгрузочным эффектом. Оптимальная продолжительность строгой «очищающей терапии» - 1 день, максимальная - 3 дня. Оставаясь на минимальном рационе дольше, вы рискуете заработать дефицит жизненно важных питательных веществ, дать старт мышечной дистрофии и даже получить обезвоживание (даже если будете вместо еды упиваться водой - озадаченный организм, не получающий сбалансированного питания, не сможет ее удержать). А на весе и внешнем виде, что самое обидное, все эти риски могут практически не сказаться.
• 3 Не пользуйтесь химикатами и лекарствами, способствующими быстрому похудению: побочных эффектов и последствий у таких средств обычно больше, чем преимуществ, кроме того, далеко не все из них полноценно исследованы и даже сертифицированы.
• 4 Не заканчивайте разгрузку непосредственно перед выходом на работу: даже самый спокойный первый рабочий день после новогодних каникул становится стрессом, не перегружайте организм, дайте ему хотя бы один выходной денек, чтобы прийти в себя после «очищения». Разумеется, в этот выходной не следует объедаться - используйте его, чтобы просто отдохнуть, погулять, ешьте легкую полезную пищу небольшими порциями. Не забывайте, что разгрузка после праздников нужна не столько для потери «наеденного», сколько для нормализации обменных процессов и хорошего диетического старта в новом году.

Давайте будем объективными и сначала оценим ущерб от возлияний и банкетов. Встаньте на весы. Сколько вы набрали? Пару кило? Вам явно не нужна строгая диета на соках на две недели. Особенно если на весах вы очутились на следующее утро после переедания. Худеть после праздников надо ровно так же, как и в любое другое время.

Создайте небольшой дефицит калорий, занимайтесь физическими упражнениями, и со временем, вы сбросите набранное. А еще - приобретете ценное умение не объедаться при виде любого несчастного праздничного стола. Почему же мы столько едим в праздники, если знаем, что будем потом страдать? Чаще всего, по причине того, что худеем на слишком строгих и откровенно не физиологичных диетах. Итак, как похудеть после новогодних праздников быстро или хотя бы в первые несколько недель?

Возможно, вам не понравится то, что вы сейчас прочитаете. Но если вы набрали свои пару килограммов именно за счет жира, сбрасывать «это» лучше примерно за месяц, а не за 1 неделю, как вы на то рассчитывали.

Будете сидеть на строгой диете, скорее всего, закончите срывом и возвратом веса. Для большинства людей слишком серьезные ограничения - самый короткий путь не к похудению, но к набору веса в долгосрочной перспективе.

• записывайте все, что едите в течение 3 будних дней и 1 выходного;
• скачайте приложение для контроля КБЖУ на смартфон и рассчитайте калорийность и химический состав пищи;
• посмотрите, сколько вы едите. Вам следует начать с уменьшения этой, текущей калорийности на 300 ккал в сутки;
• контролируйте и записывайте все, не забывая взвешиваться каждую неделю. Пока уходит 500 г в неделю, вы на верном пути. Как только вес «встает» — урезаем еще 100 ккал. И двигаемся так, пока не достигнем нужного нам веса.

Все это просто звучит в теории, но что значит «урезать калории»? Есть два пути. Первый - вы радикально избавляетесь сначала от жидкостей с калориями, например, заменяете свою чашку чаю с сахаром на ровно такую же но с каплями стевии. Затем, если этого «не хватило» выбрасываете из рациона майонез и сырные посыпки к мясу, рыбе, овощным блюдам. Снова не хватило? Пересмотрите объем порций такой еды, как картошка, макароны, хлеб, и рис с гречкой. Возможно, вы вообще не едите белковые блюда, но усердствуете на макаронном поприще.

Постепенно измените пропорцию того, что лежит в тарелке на завтрак обед и ужин на следующее:

• одна ваша «ладонь» без пальцев белкового блюда - творог, тофу, мясо, рыба, яйца (это 2 яйца примерно для обычной женщины);
• один ваш кулак для углеводных гарниров - каши на воде и макароны;
• два ваших кулака для овощей в любом виде, кроме жареного;
• 1 фаланга большого пальца для масла, включая сливочное, арахисовое и спреды

Умерьте аппетит в перекусы, постарайтесь либо есть фрукты с молочными продуктами, либо орехи с фруктами, но не сладости, и не фаст-фуд. Сведите количество перекусов к 2-м, если вы не тренируетесь. Исключите избыток соли и сахар.

Вы удивитесь, но первый килограмм будет сброшен через 2-3 дня. Это уйдет вода, которая задержалась из-за вашего «банкетного питания». Далее следуйте схеме. В неделю можно устроить себе 1 свободный прием пищи - скромная порция вашего любимого блюда или напитка, кроме алкогольных. Спиртное лучше не трогать вообще - перегрузка печени вам сейчас не нужна.

Медики рекомендуют, чтобы очистить организм после праздников и похудеть, дополнить эту программу 30 минутами посильной физической активности в день. Выбирайте пешую ходьбу, работу в кардиотренажере или танцы. А если хотите не просто сбросить вес, но и приобрести стройную и подтянутую фигуру, займитесь силовыми тренировками.

А в народе у нас популярностью пользуются совсем другие методы. Первый - разгрузочные дни. Есть даже целая схема по их применению:

1. пьем только кефир, если под «праздниками» у нас подразумевалась 2-3 дневная, простите, пьянка, и мы вообще не помним, что ели, но чувствуем себя достаточно отвратительно;
2. едим 1 кг яблок и пьем 1 л кефира, если было застолье с жирными майонезными салатиками и масляными тортиками;
3. едим только овощные салаты, если переели шашлыками, барбекю или другими жирными мясными блюдами;
4. едим кашки на воде без соли неделю, если ко всему прочему у нас болит печень;
5. ограничиваемся супчиком из капусты, 1 болгарского перца и 1 морковки, коль скоро застолье длилось 2 недели (самый лучший ответ на вопрос как похудеть после новогодних праздников). Причем супчик будем хлебать тоже неделю

Еще народные советы предполагают, что мы сразу ринемся сливать воду в бане. Да, именно туда и посылают юных любителей алкоголя и избыточной еды большинство авторов статей про похудение. Справедливости ради, это хороший вариант, когда надо быстро избавиться от отеков. И никакой - если нужно сжечь жир.

Чем плохи разгрузочные дни и диеты?

Только одним - доказанным научно эффектом отмены. Человек так устроен, что чем больше он себя ограничивает, тем веселее «отрывается» потом. Вот и приводят многочисленные «разгрузки» к страшным по своим масштабам «загрузкам», вроде целого торта за один вечер. Кроме того, разгрузочные диеты на 3-7 дней замедляют метаболизм. После их применения требуется гораздо меньше калорий для поддержания веса. Ну а мы-то привыкли «есть как обычно». Потому и наберем, скорее всего, вес обратно.

Есть еще, так сказать, спортивный путь - когда человек раньше посещавший зумбу 3 раза в неделю начинает делать по 3 часа кардио в день, надеясь «сжечь жир». Этот способ тоже довольно плох - он вызывает повышенную секрецию кортизола, что провоцирует отеки, и переедание. В общем, желая похудеть после праздников быстро, лучше всего не терять головы. Тогда вы решите задачу быстрее.

Чтобы похудеть после праздников, вам понадобятся сила воли и хорошая мотивация. Тем более, что русская кухня изобилует жирной и тяжелой пищей. Сначала необходимо очистить свой организм от шлаков и токсинов, которые накопились за время всех застолий. Можно сделать несколько разгрузочных дней на кефире или воде. Если вам будет тяжело, то добавьте яблоки или сухофрукты. Разгружать свой организм можно от одного до трех дней. Обязательно пейте много воды, чая без сахара. Количество воды должно быть не меньше 1,5 литра в день. На ночь не рекомендуется напиваться жидкостей, так как это спровоцирует отеки. После разгрузочных дней вы сразу почувствуете легкость во всем организме. Но это пока выходит вода.

Еще одни вариантом разгрузочных дней может послужить гречневая диета. В этом случает требуется стойкость, так в пищу гречку долгое время способен не каждый. Если вы большой любитель гречки, тогда смело приступайте. На ночь запарьте кипятком 500 граммов гречки. За ночь она разбухнет и получится рассыпчатая гречневая каша, которую лучше не солить. Можно добавить немного соевого соуса. Каждый день употребляйте в пищу запаренную гречку маленькими порциями. Обязательно пейте большое количество жидкости при таком питании. Результаты гречневой диеты вы увидите достаточно быстро. Лишние килограммы редко возвращаются после гречневой диеты.

После очистки организма важно выстроить свое питание правильно. Включите в ваш рацион только здоровые продукты. Если хотите похудеть, то следите за количеством белка. Его должно быть больше, чем углеводов и крахмалов. У спортсменов есть такое понятие как «сушка тела». То есть ваш дневной рацион должен состоять из белков и крахмалистой пищу. Углеводы исключаются полностью. Однако это мера временная и подходит не всем по ряду медицинских противопоказаний. Перед «сушкой тела» обязательно проконсультируйтесь с врачом.

Лучше всего сбалансировать свое питание так, чтобы до 12 часов дня вы употребляли углеводы, в обед – белки и крахмалы, на ужин – только белки. Готовить пищу нужно или на пару, или запекать в духовке. Из всех видов мяса выберите куриную грудку. Хорошо влияют на снижение веса нежирные сорта рыбы. Важна и сочетаемость продуктов. Белки лучше всего сочетать с зелеными овощами. Категорически не рекомендуется смешивать белки и углеводы. Так вы только нагружаете свою пищеварительную систему. Возможно, вы почувствуете слабость во время перестройки организма на другой режим питания. В таком случае полезно принимать комплекс витаминов или каждое утро натощак ложку льняного семени, запивая чистой водой.

Со временем ваш организм привыкнет так питаться, и лишние килограммы будут постепенно таять. В неделю допустимая потеря веса составляет не более 1 килограмма. При правильном подходе к проблеме похудения после праздников можно достичь устойчивых результатов.

Thinkstock/Fotobank.ru

О том как похудеть после праздников быстро и без вреда, рассказали диетолог Центра персональной диетологии «Палитра питания» Наталья Лютова и инструктор «ЖИВИ!» Илья Мизгирев.

Так ли много набрано?

Отставить панику. Даже если кажется, что за праздничные дни вы стали значительно больше, скорее всего это иллюзия. «Слишком много “наесть” за 10-14 дней просто нереально», — говорит Наталья Лютова. Если переедать постоянно, уже на второй-третий день появятся симптомы нарушения деятельности желудочно-кишечного тракта. Особенно это касается печени, желудка — того, что работает с жирами. Выделение пищеварительных соков и ферментов может дать сбой, и человек просто не сможет дальше так много есть. По словам диетолога, человек с нормальным весом при усиленном питании может набрать около килограмма жира в неделю, то есть за праздники это будет 2-3 кило максимум. «За одну вечеринку или застолье можно набрать граммов 300-400, — говорит Наталья. — Если на следующий день вы видите на весах плюс 1 кг, большая часть этого веса — вода. Если при этом вы переели моркови, капусты или яблок, на талии, скорее всего, вообще ничего не отложится. В лишние сантиметры преобразуются жирная курица или оливье».

Восстановление

Сразу после праздников садиться на низкокалорийные диеты и устраивать жесткие разгрузочные дни диетолог категорически не рекомендует. Несколько дней после каникул лучше соблюдать восстановительную диету. Желудок после застолий раздражен. Если были какие-то заболевания ЖКТ — гастрит, холецистит, болезни почек — они могут обостриться. Так что примерно неделю, чтобы помочь организму прийти в себя, надо выбирать обволакивающую, восстанавливающую пищу. Например, овощные супы-пюре, каши на молоке или воде (но без масла). Можно есть свежие овощи, в меньшей степени — фрукты (их все же лучше заменить сухофруктами). Вместо жирного мяса и рыбы выбирать говядину, телятину, курицу или рыбу, приготовленные на пару. Мясо есть не чаще раза в неделю, курицу — 1-2 раза в неделю, рыбу — 2 раза в неделю. Порции небольшие, 100-120 г. Восстановительная диета исключает жареное, острое. Кофе и крепкий чай лучше не пить, да и с травяными чаями стоит быть аккуратнее. Лучший напиток — простая вода, прохладная или подогретая.

Минус килограмм в неделю

Даже после того как организм восстановился, диетолог не рекомендует экспресс-методы похудения. «Это несбалансированное состояние, — подчеркивает Наталья Лютова. — Лучше просто перейти на здоровое питание». При сбалансированной диете килограммы будут, возможно, уходить не так стремительно, как при жесткой разгрузке. Но уходить будет гарантированно жир, а не вода или мышцы. Потерять килограмм в неделю, особенно если вес был набран недавно, можно легко просто на правильном питании. Разгрузочные дни возможны, но для каждого это будет своя схема, назначенная врачом после беседы, осмотра и изучения результатов анализов. В любом случае, разгрузочный день можно устраивать только после того, как вы 1-2 недели питались полноценно и сбалансированно.

Три принципа сбалансированной диеты

Принцип первый: полноценность.

Каждый день рацион должен включать шесть групп продуктов:

Зерновые (сюда же относится картофель);

Фрукты, ягоды, сухофрукты;

Жидкие молочные продукты;

Белковая еда (мясо, рыба, птица, яйцо, творог, сыр);

Жиры (растительное масло, семечки, орехи).

Сколько и чего есть, зависит от изначального и желаемого веса. Например, человеку весом в 70 килограммов, желающему сбросить пять кило, можно рекомендовать такой ежедневный рацион. 400-500 г овощей, 300 г фруктов, 400 мл жидких молочных продуктов, 180 г белков, 180 г каши или макарон из твердых сортов пшеницы + две картофелины, две чайные ложки масла, или 1 ложка и 6 орешков, или 1 столовая ложка семечек. При этом молочные продукты — с минимальной жирностью: сыр — максимум 20% жира, творог — до 5%, молоко и йогурт — до 1,5%, мясо и рыба нежирные. Много клетчатки, требующей энергии для переваривания, мало жира — и организму приходится тратить запасы из собственного жирового депо.

Принцип второй: режим.

«Некоторые мои клиенты говорят, что ничего не едят, но при этом все равно набирают вес. Стоит им начать вести дневник питания, выясняется: возможно, у них нет полноценного обеда, ужина и завтрака, но они едят постоянно, каждый час. Желудочно-кишечный тракт постоянно в состоянии возбуждения, а ему нужны перерывы», — рассказывает диетолог. Перерывы между приемами пищи должны быть не меньше 3 и не больше 5 часов. Слишком большие перерывы — тоже ошибка. Например, есть мнение, что надо не есть 2 часа до и 3 часа после занятий спортом. По мнению врача, это неверно. «До занятия надо поесть за полтора-два часа, после — в течение часа, обязательно. Если это вечер, после занятия можно съесть овощей и немного белка, днем, например, 300-400 г фруктов плюс йогурт».

Принцип третий: достаточно жидкости.

Нужно пить чистую воду из расчета 30 мл на килограмм веса.

По словам врача, первые три-четыре килограмма на такой диете обычно уходят быстро, почти незаметно. Режим организован так, что есть нужно пять раз в день. Чувство голода не успевает появиться. «Многие даже жалуются: много еды!» — смеется Наталья Лютова. В неделю обычно уходит от 0,5 до 1,5 кг. Так что для избавления от набранного в праздники вам потребуется максимум 2-3 недели.

Быстро пришло — быстро уходит

«Диетолог права, — считает инструктор “ЖИВИ!” Илья Мизгирев. — То что быстро пришло, быстро уходит». Согласен Илья и с тем, что насиловать организм, нагружая его после праздников слишком сильно, не стоит. Начинать занятия надо постепенно. В первую неделю для человека со средним уровнем подготовки лучше ограничиться тренировками через день: 30-40 минут кардионагрузок (бег или ходьба), 5-10 минут упражнений на пресс, 5-10 минут упражнений на растяжку. Со следующей недели можно переходить на режим 2 дня занятий, 1 день отдыха по той же схеме. При этом отдых важен: организму надо давать восстановиться, подчеркивает инструктор. Еще одно предостережение: в этот период не стоит давать большую силовую нагрузку на мышцы или начинать силовые тренировки, если раньше вы ими не занимались.