Принадлежащих к роду кладония. Более 40 видов лишайников называют ягелем. К данной группе относятся кладония альпийская, оленья, лесная, мягкая и т.д. Ягель произрастает в местностях как с холодным, так и с теплым климатом - от полярного края до тропических широт. На территории России встречается 12 видов данной группы. Наиболее многочисленна группа ягеля во флоре хвойных лесов, тундры и лесотундры.

Растения обладают высокой морозостойкостью, лучше развиваются в сухой, открытой среде. Скорость роста ягеля медленная и составляет всего 3-5 мм в год. Но, несмотря на это, эти растения производят достаточно большую биомассу: до 10-15 ц с 1 гектара. Ягель является ценным кормом домашних северных оленей и диких копытных животных (лося, кабарги, марала), поэтому называется еще и «олений мох». После выпаса оленей на пастбище для его восстановления необходимо несколько десятков лет. Поэтому одно пастбище в тундре обычно не используют несколько лет подряд, стадо оленей переходит на другие места.

Лишайники ягеля являются одними из самых крупных. В высоту могут достигать 10-15 см. Слоевище обычно ветвистое, в форме куста. Каждый отдельно взятый экземпляр выглядит как оригинальное миниатюрное дерево. В нем различают толстый ствол, от которого отходят тонкие извитые полые веточки, истончающиеся к концам. Впитывая влагу, ветви лишайника бывают мягкие и пластичные, а высыхая, они становятся ломкими и легко крошатся. Отрывающиеся сухие кусочки ягеля переносятся ветром на большие расстояния. Так осуществляется процесс размножения лишайников.

На темной бумаге из нескольких сложенных растений получается причудливое белое кружево. Лишайник имеет серовато-белую, желтоватую или беловато-зеленую окраску, что обусловлено наличием в организме ягеля бесцветных гифов грибов, а также тонкого слоя мелких зеленых клеток микроскопической водоросли, расположенного ближе к поверхности ветвей.

Значение ягеля . В природе ягель – лучший корм для северных оленей. В зимнее время составляет до 90% рациона этих животных. В тканях некоторых видов содержится в больших количествах усиновая кислота, которая обладает бактерицидными свойствами. Поэтому ягель используют в качестве сырья для производства антибактериальных препаратов. В связи с высокой питательной ценностью ягеля, он востребован как кормовое растение для сельскохозяйственных животных (крупного рогатого скота, свиней). В народной медицине народов севера ягель нашел применение как обволакивающее средство при кашле, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки.

Много разговоров ведется про пользу и вред антибиотиков, однако очень интересно и важно знать, что ягель обладает очень сильным природным антибиотиком. Наши предки использовали его свойства для различных целебных нужд.

ЯГЕЛЬ, ИСЛАНДСКИЙ или ОЛЕНИЙ МОХ относится к лишайникам, которые представляют собой особые, сложные организмы, которые получаются в процессе совместного союза простых одноклеточных зеленых водорослей, бактерий усваивающих азот и сумчатых грибов. В этом сожительстве грибы поставляют минеральные соли и воду, водорослям достается синтез крахмала, что позволяет существовать лишайникам в таких местах, где другие организмы сделать этого не могут. Поэтому лишайники могут расти в местах с сильным морозом и наоборот в знойных пустынях, переносят стужу и мороз. Растут на даже на металле и стекле. Однако не могут переносить сильного загрязнения, поэтому их трудно встретить возле больших и загрязненных городов. Растут лишайники довольно медленно, но могут иметь очень приличный возраст, вплоть до пол тысячи лет.

ЛЕКАРСТВЕННЫЕ СВОЙСТВА ЯГЕЛЯ

Лишайников существует более двадцати тысяч видов. Ягель среди них занимает особое место по практичности. Известны случаи, когда в голодные года на Руси его использовали для выпечки хлеба. Для удаления горького вкуса его нужно было вымачивать в содовом растворе, в течении суток, хорошо промыть водой, просушить и смолоть в муку.

Информация о лечебных и профилактических свойствах ягеля не сильно распространена. Некоторым видам растений и даже мхам ягель может и уступать, но в чем то он очень хорош. Например, что касается очищения и циркуляции крови, её нормализации, то ягель очень полезен. Так же с его помощчью лечат тромбофлебит и варикоз. При его помощи можно активировать кровоток сосудистой системы и легких, улучшить дыхание и работу сердца.

При помощи этого мха можно помочь своей печени наладить процесс обмена веществ в организме, улучшение функций почечной и моче-половой систем. Он может помогать при рассасывании узлов в щитовидной железе. Есть от него польза и в случае нарушений пищеварения и при атеросклерозе.

В 19 и начале 20 веков врачи старого света придерживались широкого мнения, что ягель хорошо помогает против туберкулеза и коклюша. Позднее увлечение яге­лем прошло и лишь сравнительно недавно забытый лишайник вновь заинтересовал ученых поскольку химикам удалось выделить из него усниновую кислоту - могучий антибиотик, убивающий болезнетвор­ные микроорганизмы в ничтожно малых концентрациях. Препараты усниновой кислоты на спирту или в масляном растворе применяют на­ружно для лечения гнойных ран и ожогов.

РЕЦЕПТЫ ИЗ ЯГЕЛЯ
Можно приготовить отвар. Для этого необходимо две столовых ложки высушенного ягеля залить двумя стаканами холодной воды. Довести до кипения, охладить и употреблять на протяжении дня. На следующий день отвар повторить заново. Использовать до явного улучшения.

Второй вариант в котором используется густой студень. Необходимо 20-50 г ягеля облить 750 г кипятка, кипятить около 30 мин, отвар выпить в течении дня.
Отвар при охлаждении переходит в густой слизистый студень.

При необходимости можно процедить. Принимать по пол стакана три или четыре раза в день, за полчаса до еды, или после еды через 1 час. От степени тяжести заболевания лечение может варьироваться - от 15 дней до 6 месяцев, с перерывом примерно в 2 недели после месяца приема.

Травники и лекари крайнего Севера с древности знают и применяют эффективный природный антибиотик. При его помощи они излечивают многочисленные хвори и болезни человека и животных. Что же за волшебное лекарство используют целители? Это целебный лишайник, настоящий лечебный дар природы — ягель. Свойства которого позволяют активизировать защитные силы организма и укрепить иммунитет, вылечить хвори пищеварения и органов дыхания.

Купить 5 упаковок ягеля и получить ещё одну упаковку в подарок!

Цена: 120 руб. В корзине 0 ед.

Сфера применения

Коренные обитатели Севера исстари использовали растения и лишайники тундры для излечения слабости и множества недугов. Они эффективно применяли и полноценно использовали ягель и его лекарственные свойства. Олений мох способен оказать следующие виды воздействия:

• противомикробное;
• послабляющее;
• противовоспалительное;
• успокаивающее;
• кровоостанавливающее;
• ранозаживляющее и др.

Современная медицина подтвердила многовековые знания травников и выявила, что ягель — это натуральный природный антисептик и антибиотик широкого спектра воздействия. Документально зафиксированы случаи, когда при ранении охотники обкладывали место повреждения мхом. Рана оставалась чистой и никакого нагноения не было. Урсиновая кислота, входящая в состав оленьей травы, способна даже уничтожить туберкулезную палочку.

Если рассматривать ягель с точки зрения химика, то можно выделить следующие лекарственные и весьма полезные компоненты для человеческого здоровья и организма в целом:

• комплекс азотистых веществ для клеточного метаболизма;
• аскорбиновую кислоту;
• ретинол;
• урсиновую кислоту
• микроэлементы: никель, йод, барий, титан, хром, медь, марганец, железо и др.

Особая слизь лишайника при употреблении активно обволакивает и восстанавливает слизистые ткани, что позволяет в качестве лекарства применять ягель от кашля, при язвах, гастрите и др.

Народная медицина и олений лишайник

Отвар ягеля и непосредственно мох используют при лечении следующих заболеваний:

• при снижении иммунитета и упадке сил в качестве природного иммуномодулятора;
• нарушении целостности кожного покрова — язвах, фурункулезе, отрытых ранах, экземах и др.;
• болезни легких и воспаления дыхательных путей — простудные заболевания, различного рода ангины, бронхиты, сухой и влажный кашель;
• хвори желудка и ЖКТ — гастриты, язвы, запоры, геморроидальные узлы;
• туберкулез.

Как заваривать ягель в домашних условиях?

Все зависит от конечной цели и изначального диагноза пациента.

При хронических бронхо-легочных заболеваниях применяют олений и исландский мох в виде киселя. Для этого 100 грамм высушенного растения заливают 1 литром чистейшей води и настаивают 6-10 часов. Далее необходимо добавить 1 ложку соды, слить воду и залить оставшуюся кашицу крутым кипятком в количестве 500 мл. Проварить на минимальном огне в течении получаса и охладить. Как принимать ягель-кисель? По 200 мл трижды в сутки.

Еще один действенный рецепт — молочный ягель. Используют его при лечении бронхо-легочных заболеваниях, эмфиземы легких, бронхите в хроностадии, сильной сухом кашле и т.д.

1 ст.л. мохового порошка заливают кипящим молоком (200р), дают настоятся. Принимать теплым ежедневно перед ночным сном до устранения симптомов или значительного улучшения состояния больного.

Применяя ягель от кашля, достаточно залить 2 столовых ложки сухого лишайника 2 стаканами чистой (лучше родниковой) водой. Аккуратно довести до кипения на водяной бане, охладить и процедить. Полученный отвар ягеля выпить в 2 приема. Продолжать курс в течение недели.

При дисфункции либо поражении органов пищеварительной системы и ЖКТ делают подобный отвар, но применяют его в течении 1-3 месяцев.

Для лежачих больных отвар ягеля тоже полезен — он избавит от пролежней и язв. Достаточно лишь протирать больного отваром 2-4 раза в день.

Для активизации иммунитета надо смолоть веточки оленьего мха (3 ч.л) и залить холодной водой (500 мл). Смесь настаивать в течении 3,5 часов в темном прохладном месте, после процедить и отжать мох. Настой разделить на три раза и принимать его за 10 минут до приема пищи.

Внимание: хранить полученный настой только в темном месте не более суток.

Курс лечения от 1 до 6 циклов в год с перерывом не менее 14 дней после каждого месяца приема.

Отвары и настойки ягеля используют аналогичным образом при лечении варикоза, атеросклероза, различного рода заболеваний кишечника, кожных инфекционных заболеваний.

Различные отвары и настойки ягеля эффективно помогают восстановить здоровье в самые краткие сроки. Польза растения проверена веками многочисленными предками. Даже современная медицина не выявила никаких противопоказаний ягеля. Единственное, что можно выделить, это юный возраст пациентов: до наступления 6 лет, лучше не применять самостоятельно олений мох, только после консультации с дипломированным специалистом.

Что такое мох ягель?

Ягель или называемый в народе олений мох является красивым и полезным растением. Его используют в медицине, благодаря антибактериальным и антисептическим свойствам, в животноводстве для кормления домашних животных, в строительстве в качестве утеплителя деревянных конструкций, в косметологии для возвращения эластичности и улучшения структуру кожных покровов. Ягель употребляют даже в пищу в качестве приправы к блюдам, соусам, используют для выпечки хлеба и т.д. В связи с большой сферой его использования возникает вопрос о местах его произрастания, в каких именно регионах его можно найти и собрать.

Мох ягель – это северный лишайник с большим содержанием полисахарида – крахмала, а также усниновой кислоты (антибактерицидное вещество). Однако, в нем отсутствуют растительные белки и минеральные вещества.

Олений мох по внешнему виду можно сравнить с белыми кораллами, обладающими легким зеленоватым оттенком. В высоту ягель вырастает не более 15 см, является ломким и хрупким, но в дождливую погоду становиться мягким и приобретает упругость. Данные растения могут расти на деревьях, грунте и даже камнях, образуя на их поверхности плотный серо-зеленый ковер.

Ягель растет медленно, если его поели олени, то вновь восстановиться мох как минимум через 15 лет. За год в высоту данное растение может вырасти всего на 2 мм. Благодаря хрупкости и легкости оленьего мха его споры разносятся ветрами на дальние расстояния, таким образом, и происходит его размножение.

Ягель является лакомством для оленей. Эти животные ценят полезные свойства мха, которые положительно влияют на состояния их здоровья, выводят вредоносные микроорганизмы. Несмотря на большие размеры оленей, они могут насытиться небольшим количеством мха, благодаря его высокоэнергичным свойствам.

Подходящий климат для произрастания ягеля

Идеальной местностью для роста мха является тундра. Но она бывает разной и в каждой можно встретить большое количество ягеля:

• Арктическая тундра, находится она в Северной Америке. Там наблюдается постоянная мерзлота, в основном дуют сильные ураганные ветра, а температура воздуха достигает -60 градусов. Летом максимально теплая температура является +5 градусов, и держится она не долго. Влага не проникает глубоко в землю, поэтому в данной местности растут только низкорослые лишайники и мох. Из водоемов встречаются только болота.
• Типичная тундра находится южнее от арктической, имеется она и в России. Климат в этой местности уже более мягкий, зимой температура воздуха доходит до -50, летом в основном не поднимается выше +10 градусов. Но несколько дней температура может продержаться +25 градусов, в эти дни тундра оживает и расцветает. Земля прогревается лучше, давая тем самым влаге проникнуть глубже. Помимо мхов и лишайников можно встретить еще и кустарники. В типичной тундре имеются небольшие ручьи и озера.
• Лесотундра. Она находится южнее от типичной. Минимальная температура в зимние дни достигает -40 градусов, а максимальная летом + 15. В этой тундре имеются и невысокие деревья, а из водоемов – большое количество озер.
• Горная тундра. В этой местности климат зависит от горных систем, т.е. чем выше в горах находится тундра, тем ближе климат к арктической.

Регионы произрастания ягеля

Олений мох способен произрастать в различных регионах, но предпочитает расти в холодных зонах, и обязательно вдали от городов, т.к. он является чувствительным к загрязнению воздуха. Данный морозостойкий лишайник может расти и в условиях малого снежного покрова. Распространен он в Севере США, Канаде, Гренландии, Гималаях, Северной Америке и в Южной Америки (в ее холодной части). В России олений мох можно встретить в тундре, тайге, лесотундре в северной части Урала, на Дальнем Востоке и в западной Сибири.

Почва тундры очень бедна, перенасыщенная влагой. В основном она состоит из глины, песка и суглинка. Слой гумуса составляет всего несколько сантиметров. На равнинах может встречаться и торфяная почва. Именно из-за бедной почвы и холодного, сурового климата в тундре и растут только непривередливые растения, включая и выносливый олений мох.

Лучший корм для северного оленя

В северной части России – Дальний Восток, Сибирская тайга, Урал очень сложный холодный климат, который имеет продолжительность около 9 месяцев. В остальные три месяца природа восстанавливается и набирает жизненный потенциал на последующие 9 месяцев. В таких условиях очень малое количество растений и животных могут существовать, но в данной статье речь пойдет о тех, кто все такие адаптирован к этим условиям – олень и олений мох.

Олений мох – это единственный представитель растений в Северной части России, который проводит живительные процессы внутри себя, а именно свой рост и развитие своей популяции. Данный процесс происходит не очень быстро, примерно 2,5 мм в год. В этом нет ничего странного, так как известно, что под действием пониженной температуры, органичные процессы замедляют свою деятельность. Но Северная часть России довольно большая и найти его, как правило, не составляет большого труда.

Олений мох – это северный лишайник?

Оленьим мхом называется – разновидность лишайника – мох ягель. Мох ягель получил такое прозвище от того, что он является почти единственным источником питания северного оленя. Так повелось, что из-за сложных климатических условий только мох ягель доступен для пищи. Как известно, в природе царит баланс. Поэтому мох ягель не просто является единственным источником питания для оленя, а единственным и полезным, дающий основную жизненную энергию. Около 90% от своего рациона северный олень употребляет в пищу мох ягель. В нем содержится большое количество такого полисахарида, как крахмал, который дает оленю жизненную энергию для дальнейшего поиска пищи.

Также, употребляя мох, олень дезинфицирует желудок от возможных вредных бактерий. Однако, олений мох – это только 90% рациона, но что же составляет другие 10% и для чего они? Дело в том, что организму северного оленя, как и любому другому, недостаточно одних полисахаридов, для более лучшего функционирования системы жизнедеятельности в целом также требуются минеральные вещества и белки. Их не нужно очень много, но они необходимы. Чтобы восполнить их в своем организме, олень употребляет морскую воду, редко найденные грибы и различные гнездовые яйца.

Заключение:

Исходя из этого, следует сделать вывод, что лучший корм – это привычный корм, которым всегда питался олень и его прародители. Ведь у животных все инстинкты, потребности и образ жизни передаются генетически. Поэтому, как в естественных условиях, так и в искусственных - северного оленя нужно кормить таким образом, чтобы в его рационе содержалось 90% оленьего мха и 10% минеральных веществ и белков. Мох должен подаваться в количестве 10 кг в день на одного северного оленя.

Где купить олений мох – ягель?

Если вам необходимо приобрести корм для северных оленей – мох ягель, то обращайтесь по телефону в нашу компанию – .

Тематическое видео:

Лишайником традиционно считают такую ассоциацию гриба и водоросли, у которой есть слоевище. Его «каркас» даёт гриб, и он же удерживает водоросль при помощи специальных присосок (сравните с «морским лишайником»). Важным свойством является способность данных организмов производить собственные кислоты. В ассоциацию могут входить 1 вид гриба и 2 вида водорослей или цианобактерия. К древнейшим находкам относят образцы, найденные в Китае в морских окаменелостях 550-640 миллионов лет назад. Первые упоминания обнаружены в иллюстрированной книге Теофраста 300-х годов до нашей эры.

В ботанике эти организмы не выделяют в отдельную таксономическую группу. Все виды называют по компоненту гриба (например, ксантория).

По характеру слоевища лишайники различают:

• однородные на срезе (колемма). К этому виду относятся накипные лишайники;
• неоднородные (кладония, ксантория). Представителями этого вида являются кустистые формы. Такие формы часто окрашены разнородно.

Разнообразие лишайников различают в основном по жизненным формам :

Все члены этого семейства имеют симбиотические ассоциации с зелёной водорослью (требуксией), из-за чего считаются очень показательными образцами (около 50% разновидностей включают этот компонент).

Есть представители кустистых и листоватых форм. Пармелии, внутри одного вида, встречаются различных цветов: белого, серого, с наличием зелёных, желтых или коричневых оттенков. При разрезе они могут быть однородными и неоднородными. При нанесении на слоевище калиевого щёлока оно начинает желтеть.

Из-за крайне высокого морфологического разнообразия и сложности, многие образцы сложно точно определить до видового уровня.

Семейство распространено во всех климатических районах (от тропиков до Арктики), виды могут произрастать на многих типах подложки: на стволах и ветках различных древесных пород (живых и мёртвых), а также на камнях. Предпочитает места с хорошим освещением. Сравнительно легко приспосабливается к загрязнённому воздуху крупных городов.

Пример пармелии показывает, что классификация лишайников по формам не всегда соответствует действительному положению .

Название «порезная трава» род получил за свои кровоостанавливающие свойства. Для лечения ранений во время Второй мировой войны солдаты Красной Армии использовали порошок пармелии. Его также использовали как добавку для муки.

Проблемный и полезный ягель

Зачастую не понятно, какие группы лишайников относятся к ягелю. Под этим названием могут подразумевать следующие виды:

• представители родов Кладония и Цетрария;
• кустистые лишайники;
• листоватые лишайники;
• накипные лишайники.

Многие «популярные источники» считают ягель и «олений мох» точными синонимами, но это не так. У этих видов сначала развивается листоватое слоевище, которое позже превращается в кустистое. Вот такие бывают исключения из правил.

Ягель на службе истории

Накипные лишайники помогли узнать возраст каменных истуканов острова Пасхи. Сравнение фотографий, сделанных около 100 лет назад, с современными измерениями помогли вычислить средний прирост этого растения за год. Сейчас благодаря экстремальным видам учёные уточняют данные о передвижениях ледников, изменении их размеров.

Найденные под слоями вулканического пепла Везувия материалы тканей оранжевых оттенков, похоже, были обработаны красителями на основе ксантории местного вида.

Известно, что викинги применяли в хлебопечении ягель, поэтому находки его компонентов могут быть свидетельствами их пребывания в отдалённых местах.

Применение в медицине

Благодаря высокому содержанию усниновой кислоты, иногда до 10 процентов от массы многие обладают свойствами антибиотиков, анальгетиков. По некоторым данным, это вещество способно замедлять развитие туберкулёза. Но помните, большое количество кислоты – это противопоказание, а не желаемый показатель, так как существует опасность для здоровья. Лишайник бородач и многие виды ягеля по этой причине нужно вымачивать в растворе пищевой соды или более длительное время в чистой проточной воде. Производные этой кислоты способны убивать многие виды бактерий и подавлять размножение высокоустойчивых, которые выработали резистентность к часто употребляемым антибиотикам. Народы севера пользуются лечебными свойствами «оленьего мха» в народных средствах.

Цетрарии нашли применение в производстве лекарств против поноса, вирусных и микробных видов простуды, для стимулирования чувства голода при нарушениях ЖКТ.

Противопоказания: препараты, основанием которых является ягель, не рекомендуется употреблять беременным и кормящим женщинам из-за индивидуальной чувствительности маленьких детей и склонности к появлению аллергий.

Если Вы начинаете использовать «натуральные препараты», не забывайте получить консультацию у квалифицированных специалистов.

Использование в пищевой промышленности

Во время гражданской войны, в связи с недостачей пшеничной муки, нашли применение засушенным лишайникам, хранящимся на складах фармацевтов.

В северных странах ягель используют для кормления мелкого и крупного рогатого скота и свиней благодаря его высокой сытности, превышающей показатели картофеля в три раза. В Швеции и сегодня варят народные алкогольные напитки на основе лишайников.

Недавно на Ямале был запущен инновационный проект по изготовлению хлеба, приправ и даже кондитерских изделий. Обещают, что появится следующее меню быстрого питания: сухарики, для производства которых не нужны дрожжи, несколько видов соуса, булочки и другие вкусности. Нельзя забывать, что в связи с новизной продукции, противопоказания ещё не до конца изучены.

Определение экологической обстановки

При повышении загрязнённости воздуха сначала исчезают кустистые лишайники, затем листоватые, и последними – накипные (ксантория элегантная). В связи с изменением цвета ксанторий, меняют свою расцветку и бабочки промышленных территорий, обычно на тёмно-серые оттенки.

Чем ближе к центру загрязнения находится организм-индикатор, тем его тело становится толще. С повышением концентрации он занимает меньшую площадь и сокращает количество плодовых тел. При сильных загрязнениях атмосферы поверхность большинства лишайников приобретает белые, коричневые или фиолетовые оттенки. Самым страшным загрязнителем для них является сернистый газ. Если Вы страдаете заболеваниями дыхательной системы, и обнаружили вышеперечисленные особенности данных организмов, то можете воспринимать это как противопоказания к дальнейшему проживанию в таком месте.