Существует целая наука, занимающаяся изучением пива, в том числе технологий его производства, роли, которую разные ингредиенты играют в процессе пивоварения и сочетаемости этого напитка с другими продуктами. Эта наука носит название «зитология».

2. Самые древние из известных рецептов - это рецепты пива. Они были записаны на каменных плитах в поэтической форме, а их возраст оценивается в 5 тысяч лет.

4. Первыми профессиональными пивоварами были женщины.

5. Самый древний (из дошедших до нас) инцидент, связанный с неумеренным потреблением пива, произошёл около 2000 года до н.э. в древнем Египте, когда один перебравший хмельного напитка возничий похитил юную жрицу храма Весты. Закончилось дело тем, что возничего распяли на дверях таверны, продававшей ему пиво, и не позволили снимать тело, пока птицы не склевали с него всю плоть.

6. Первая попытка британских пивоваров продавать свой светлый эль в Индию провалилась, поскольку за время длительного путешествия напиток успевал испортиться. Чтобы решить эту проблему, производители увеличили содержание алкоголя и хмеля. Так появился новый популярный сорт – «India Pale Ale» (индийский светлый эль).

7. На настоящий момент существует около 400 видов пива.

8. Соноселикафобия – боязнь пустой пивной кружки.

9. Самое дорогое пиво называется «Vielle Bon Secours». Бутылка стоит 1000 долларов, а попробовать этот напиток можно только в одном месте – в лондонском баре «Bierdrome».

10. Инки готовили пиво, в состав которого входила человеческая слюна. Девочки 8-10 лет пережёвывали кукурузные зёрна до образования кашицы, которую затем сплёвывали в большие баки с тёплой водой и оставляли на несколько недель. После этого перебродившую жидкость процеживали. Похожая технология используется в Латинской Америкеи в наши дни для приготовления браги под названием «Чича».

11. Самая старая из действующих пивоваренных компаний в мире – «Вайнштефан». Она была основана в 1040 году и располагается в монастыре святого Штефана близ Мюнхена (Германия).

12. В пиве содержатся почти все необходимые для жизни минералы. В Средние века, когда нормальная пища была не всегда доступна, европейские доктора рекомендовали его как продукт, который позволял выжить. Пиво давали даже детям.

13. Исследование, проведённое «Медицинским журналом Новой Англии» (США), показало, что пиво в умеренных (!) количествах способно улучшить когнитивные способности у женщин.

Несмотря на общеизвестное влияние алкоголя на наш организм, этот мир пить не бросит. Почти в каждой стране есть свой любимый алкогольный напиток, а в мире идет вечный спор о том, кто больше всех пьет. Алкоголь существует тысячелетиями, и с ним связано много интересных фактов. От патологического страха пустых стаканов до водки за 3,75 млн долларов - предлагаем вам 25 фактов об алкоголе, о которых вы, возможно, не знали.

(Всего 25 фото)

1. Археологи обнаружили кувшины, датируемые концом каменного века, что дает основание предполагать, что ферментированные напитки существовали как минимум уже в период неолита (около 10 000 лет до н.э.).

2. Большинство овощей и почти все фрукты содержат небольшое количество спирта.

3. США занимают одно из первых мест среди стран с самым большим возрастом, по достижении которого официально разрешено пить (21 год). В некоторых странах разрешено пить с 16 лет.

4. Алкоголь существует не только на Земле, но и в космосе.

5. Своей популярностью коктейли обязаны сухому закону. Именно тогда их предлагали, чтобы скрыть вкус некачественной выпивки. Популярные коктейли тех времен включали в себя «Мэри Пикфорд», «Френч 75», «Barbary Coast» и «Сайдкар».

6. Исследователи предполагают, что каждую минуту 0,7% населения планеты находится в состоянии алкогольного опьянения. То есть 50 млн человек сейчас пьяны.

7. Бутылку самой дорогой в мире водки можно купить всего за 3,75 млн долларов. «Водку миллионера» сначала фильтруют через лед, затем через угли, полученные из древесины скандинавской березы, а под конец - через песок из толченых бриллиантов и других драгоценных камней. Продают это чудо в хрустальной бутылке с добавлением платины и родия, инкрустированной алмазами.

8. Каждый год в США около 5000 людей в возрасте до 21 года умирают в ситуациях, связанных с алкоголем, - например, в авариях, бытовых убийствах, в результате отравления и других подобных травм.

9. У качка стойкость к алкоголю лучше, чем у толстяка. Богатые водой мышечные ткани поглощают алкоголь более эффективно, не давая ему добраться до мозга.

10. В бутылке шампанского содержится 40 кг давления на 1 квадратный дюйм, а это в три раза больше, чем давление в шине автомобиля. Вылетевшая из бутылки шампанского пробка летит со скоростью 95 км/ч и порой может нанести довольно серьезную травму, если попадет в кого-то.

11. Соноселикафобия - это боязнь пустых стаканов.

12. Викинги пили алкоголь, но пили его (как утверждают историки) не из обычных предназначенных для этого сосудов, а из черепов поверженных врагов.

13. Японские доктора наблюдали пациентов с «автопивоваренным синдромом», при котором высокие уровни дрожжевых грибов кандида в кишечнике вырабатывали столько спирта, что это могло привести к опьянению.

14. Самой «пивной» страной в мире считается Чехия. Там на человека приходится почти 151 литр пива в год. Таким образом, Чехия легко оставила позади такие известные своим пивом страны, как Ирландия, Германия и США.

15. Одним из самых популярных напитков в Камбодже является Тарантула Бренди - прелестная смесь, включающая в себя рисовый ликер и свежеумерщвленного тарантула.

16. Самое крепкое в мире пиво - Snake Venom («змеиный яд») от Brewmeister. В то время как крепость обычного пива составляет около 5%, этот шотландский «убийца» может похвастаться аж 67,5%!

17. Во многих кафетериях старших школ Европы учащиеся могут при желании купить пиво.

18. Водка - самый популярный алкогольный напиток в мире. Каждый год люди Земли выпивают около 5 млрд литров водки.

19. У Авраама Линкольна была лицензия на продажу алкоголя, и он держал несколько таверн.23. Несмотря на популярное поверье, в текиле нет червя. Червь, или гусано, стал «появляться» в мескале - напитке более низкого качества - только как рекламный трюк.

24. В 0,5 л пива, бокале вина или стопке водки содержится примерно одинаковое количество алкоголя.

25. В то время как Адольф Гитлер был одним из самых популярных трезвенников в мире, сэр Уинстон Черчилль был одним из самых известных пьяниц.

Соноселикафобия – боязнь опустевшего пивного бокала или кружки. Как отдельный вид фобии была признана лишь в последнем десятилетии, и до сих пор признаётся не всеми научными сообществами.

Наша жизнь полна тревог. Мы беспокоимся за наших близких, работу, вовремя оплаченный кредит. Так же частыми спутниками мегаполисов стали чувства дискомфорта. Так, нам может быть не по себе в толпе бегущего в час пик народа, особенно если при этом мы находимся в подземке. Другие люди пытаются опустошить ближайший бар, чтобы благополучно воспользоваться самолётом. Из наиболее распространённых неприятностей – боязнь пауков, змей и…стоматологов.

Однако, есть вещи, которые мы опасаемся, не любим, испытываем дискомфорт. И совсем другое дело, когда речь идёт о фобии. Фобия отличается устойчивостью приступов, подключением психофизиологических составляющих (дрожью, чувством паники, выделением стрессового пота, отказом нормальной работы конечностей, изменением дыхания, давления. Сердечной деятельности и, естественно, не возможностью сохранять при всём этом наборе, адекватность восприятия окружающей действительности.

Считается, что существуют фобии, которые пришли к нам из ДНК-памяти. Такими являются уже упомянутые страхи змей, высоты и многие другие подобные фобии. Они даны человечеству для выживания. И, если при этом мы видим змею один раз в год, когда идём с ребёнком в зоопарк, не известно в каких условиях будут жить наши потомки и не спасёт ли их этот страх.

Ко второй группе относят приобретённые фобии. Так, женщина на приёме психолога рассказывает о своей боязни темноты. Этот распространённый страх, как правило, родом из детства. Но, именно в её случае оказывается, что фобия развилась после попытки ограбления её в тёмном дворе. Другая женщина рассказывает, на первый взгляд, распространённом страхе – боязни собак. Но, в данном случае выясняется, что пугают её определённые собаки: небольшие, беспризорные, рыжие «двортерьерчики».

Выясняется, что точкой начала развития фобии оказалась её сложно протекающая беременность. Она прилагала большие усилия для её сохранения. И, однажды возвращаясь с очередных анализов, оказалась атакована такой вот небольшой собачонкой, которая пыталась её укусить и разорвала кулёк, которым она пыталась от неё защититься.

Казалось бы, в обычное время, она бы сама пнула эту назойливую «моську» и забыла. Но, у неё в голове чётко возник самый главный и больной момент: если бездомная собака её покусает и придётся делать уколы от бешенства, о сохранении ребёнка можно будет забыть! Так вот один страх породил более устойчивый второй. Беременность завершилась удачно, первый страх ушёл как не актуальный, зато остался второй, поскольку собак в жизни встречается гораздо больше, чем беременностей у современной женщины.

Таким образом, в современном мире появляются всё новые и новые фобии. Одни связаны с техническим прогрессом (как трансформированная клаустрофобия в боязнь поездок в метрополитене), а другие порождаются определёнными страхами-первопричинами.

Как правило, в таком аспекте и рассматривают соноселиканофобию, или боязнь опустевшего стакана пива.

Какие страхи-первопричины могут её провоцировать?

Итак, теория о том, что соноселиканофобию вызывают страхи-первопричины принято начинать с целым перечнем тревог, который можно в целом охарактеризовать «страхом уходящего времени». Дело в том, что полный бокал янтарного напитка говорит своему обладателю, что всё самое весёлое ещё впереди. Но, как только можно увидеть дно этого бокала, тем яснее становится мысль, что ты упустил в своей жизни много возможностей.

Возможно поэтому многие клиенты, испытывающие подобную проблему, как раз являются мужчинами на самом пике кризиса среднего возраста.

Вторым моментом возникновения этой фобии могут быть негативный опыт детства, связанный с жестоким отцом: если пивная кружка уже пуста, значит родитель уже под градусом, «не в духе» и будет пытаться воспитывать своё чадо кулаками.

Третьим моментом, провоцирующим возникновение соноселиканофобии может быть чувство брезгливости и маниакально завышенное требование к чистоте и порядку. Такие люди, кстати, склонны вообще никогда не оставлять ничего пустым на столе. Ведь пустое и грязное должно немедленно убираться. Поэтому они обязательно будут оставлять маленький кусочек чего-то или полглотка любой жидкости.

Ну и последний момент может быть связан с суеверностью. Им часто страдают завсегдатаи казино или просто любители «одноруких бандитов». Если вы спросите работников таких заведений, то убедитесь, что многие считают пустую посуду на игральном столе или возле себя – к невезению. Но, здесь, скорее всего, не будет реакции именно на пивной бокал, а неприязнь будет отмечаться по отношению к любой стеклянной таре.

Как бороться с соноселиканофобией?

Если придерживаться теории изначального стресса, то терапию стоит начинать с его выявления, а затем – прорабатывать его.

Если изначального стресса не обнаружено, можно применять любой приём, регулирующий общие функции организма и уменьшающий сам приступ. Например, рассмотренное в других статьях «якорение», «засвечивание неприятных переживаний». Можно предложить экспресс-релаксацию, которая помогает непосредственно при самом приступе.

Одно из неверных толкований соноселиканофобии связано с хроническим алкоголизмом. Сторонники этой идеи говорят о том, что, если исключить из рациона само пиво, будет исключено и переживание, связанное с бокалом из-под него. Определённая логика в этом есть. И, возможно, людям, у которых изначальная проблема связана с злоупотреблением алкоголем, а именно – пивной алкоголизм, этот подход поможет.

Однако, стоит обратить внимание на тот факт, что, в этом случае придётся вводить ограничения на многое в жизни, ведь любой поход в гости, встреча с друзьями, пикник и подобные мероприятия могут быть связаны с созерцанием чужого бокала, даже если при этом пиво полностью исключено из употребления.

А, как известно, про что стараешься не думать, обязательно попадается на глаза. Это как пример с мизинцем левой руки. Если попросить человека вспомнить, когда и как он его использовал, многие это не смогут сделать. Тогда как стоит только немного его травмировать, как мы, с удивлением, замечаем, что «суём» его просто везде.

Также хочется сказать, что степень выраженности соноселиканофобии также зависит от выбранной терапии. Если её признаки становятся слишком навязчивые, начинают обуславливать вашу жизнь, заставляют отказываться от личной жизни, заставляют избегать любое общение, или приступы имеют ярко выраженный аффективный характер, стоит обратиться за консультацией к психиатру. Возможно, вам понадобится медикаментозное лечение вашей фобии.

У большинства людей на протяжении жизни возникают неконтролируемые тревоги, вызванные теми или иными ситуациями, воспоминаниями, неудачным опытом. Подобные страхи принято называть фобиями. Их возникновение сложно объяснить логически, однако избавиться от них возможно. Для этого стоит постепенно сближаться с причиной страха и иметь силу воли и желание.

1. Существует более 400 различных фобий, признанных психологами.

2. Папафобия - это боязнь Папы Римского.

3. Фобофобия - это страх появления новой фобии.

4. Гексакосиойгексеконтагексафобия - это страх «числа зверя» 666.

5. Номофобия - это страх остаться без мобильного телефона или потерять сигнал сотовой связи.

6. Анатидаефобия - это страх, что за вами как-то где-то следит утка.

7. Калигинефобия - это боязнь красивых женщин.

8. Херофобия - это не то, что вы могли подумать. На самом деле это страх радости, потому что после неё может случиться «что-то трагическое».

9. Филофобия - это страх влюбиться.

10. Александр Великий, Наполеон, Муссолини и Гитлер - все они страдали от айлурофобии, страха кошек.

11. Дидаскалейнофобия - это страх ходить в школу.

12. Пистантрофобия - это страх доверять людям, основанный на опыте из прошлого.

13. Согласно новому исследованию, фобии могут быть воспоминаниями, передающимися из поколения в поколение по ДНК.

Пиво – самый популярный алкогольный напиток в мире и третий по популярности напиток в целом (после воды и чая). А знали ли вы, что в Амстердаме зарплату алкоголикам платят пивом? А что в 1814 году в Лондоне случился пивной потоп?

Пиво – самый популярный алкогольный напиток в мире и третий по популярности напиток в целом (после воды и чая). А знали ли вы, что:

1. В Амстердаме зарплату алкоголикам платят пивом. За уборку улиц от организации, финансируемой правительством, они получают 10 евро, 5 бутылок пива и пол пачки резаного табака.

2. В 1977 году Стивен Петросино из Нью Камберленда, штат Пенсильвания выпил 1 литр пива всего за 1,3 секунды и стал чемпионом мира по скоростному употреблению пива.

3. Пиво является одним из древнейших в мире напитков, который, возможно, употребляли ещё в начале эпохи раннего неолита или в 9 500 году до нашей эры.

4. В 1814 году из-за взрыва на пивоваренном заводе несколько улиц Лондона были затоплены почти 600 тоннами пива.

5. Самым крепким в мире пивом считается пиво «Snake Venom» («Змеиный яд»), который выпустила шотландская пивоварня Brewmeister. В то время как содержание алкоголя в обычном пиве составляет около 5%, крепость этого шотландского напитка равна 67,5%!

6. Исследователи из Стэндфордского университета доказали, что пузырьки пива создают антигравитационную петлю. Пузыри поднимаются в центре бокала, где меньше сопротивление трения от стекла. Вместе с собой они увлекают само пиво. Наверху оно расходится в стороны и по краям уже опускается вниз. Этот поток и тянет маленькие и слабые пузырьки, расположенные вблизи стенок, на дно.

7. Согласно исследованию, опубликованному в журнале «American Journal of Epidemiology», употребление одной бутылки пива в день снижает риск образования камней в почках на 40%.

8. У дисциплины, изучающей пиво, его свойства и приготовление, есть своё собственное название – зитология. Её название происходит от греческих слов «зито» (пиво) и «логос» (наука).

9. Самое дорогое пиво в мире – это бельгийская 12-литровая бутылка «Vielle Bon Secours». Напиток обойдётся в 1000 долларов.

10. Викинги верили, что они попадут в рай – Валхалл, где стоит гигантская коза, которая доится неограниченным количеством пива.

11. Соноселикафобия – боязнь пустой пивной кружки. Страшный недуг, которым по-видимому страдают все алкоголики в мире.

12. Самая старая бутылка пива была найдена в 2010 году среди обломком корабля, затонувшего в 19 веке близ берегов Финляндии. Пиво сохранилось в жидкой консистенции благодаря температуре воды в море, а на вкус оно было очень старым (что неудивительно) с терпким послевкусием и нотками чего-то пригорелого.

13. Пенная шапка – очень важная часть пива. Она образуется из-за реакции двуокиси углерода и может многое поведать о качестве напитка. Если пена отсутствует, это может означать, что пиво безвкусное и выдохшееся.

14. Наркотики и пиво имеют больше общего, чем вы думаете. Конопля, марихуана и хмель – родственные растения, которые принадлежат одному семейству – коноплёвые.

15. Умеренное употребление пива укрепляет кости. Оно богато пищевым кремнием, который увеличивает отложения кальция и минералов в костной ткани.