Несколько столетий назад обычная соль была одним из ценнейших товаров в мировой торговле. В наше время относительная ценность соли заметно снизилась на фоне других полезных ископаемых. Нефть, газ, другие ресурсы заполнили собой информационное пространство, а упоминания соли стали достаточно редки. Между тем во всех сферах жизнедеятельности человечества, соль продолжает играть важнейшую и трудно заменимую роль.

Значение соли

Можно услышать различные названия, употребляемые для соли. Чаще всего упоминается каменная соль и поваренная соль. Если опустить некоторые нюансы, о которых мы поговорим ниже, то и каменная, и поваренная соль - это один и тот же хлорид натрия (NaCl). Значение этого химического соединения трудно переоценить.

Естественно, вначале следует поговорить о каменной или поваренной соли, как о пищевой добавке, необходимой для организма человека. Нормальная жизнедеятельность человеческого тела без каменной соли попросту невозможна. Например, желудочный сок имеет в своем составе значительное количество соляной кислоты, а основным сырьем для ее выработки организмом является соль. В передаче импульсов по нервным волокнам и в работе мышечных тканей задействованы ионы различных веществ. В том числе и ионы натрия, основным поставщиком которых выступает употребляемая в пищу соль. Кроме того, в ней содержатся, в виде примесей, марганец, хром, железо, - микроэлементы безусловно необходимые для человека.

Что касается промышленности, то трудно найти такую отрасль, которая напрямую или косвенно не была бы зависима от продуктов переработки, получаемых из самой обычной соли. Это, например, металлический натрий, который широко используется в ядерной энергетике и авиастроении. Без соли нельзя обойтись при производстве мыла и в красильном деле. Сырьем для химической промышленности также выступает NaCl. Хлор, различные соды, едкий натр, соляная кислота - все это человек получает из каменной соли.

Животноводство, сельское и коммунальное хозяйства, буровая промышленность без обычной соли не смогут функционировать.

В процентном соотношении, примерное распределение всей добываемой каменной соли выглядит так:

• большую часть, около 60%, потребляет химическая промышленность в качестве сырья;
• примерно 25% используется в пищевой промышленности;
• оставшиеся 15% потребления приходятся на коммунальное хозяйство, сельское хозяйство и другие сферы деятельности.

Мировое потребление каменной соли растет с каждым годом. За последние семь лет рост добычи, а, следовательно, и потребления составил 5%.

История добычи каменной соли.

История добычи каменной соли насчитывает даже не века - тысячелетия!

Морское побережье современной Болгарии - здесь были обнаружены куполообразные печи глинобитной постройки, в которых выпаривалась соль. Датируется эта солеварня четвертым тысячелетием до нашей эры. В античных источниках есть упоминания о соляных добычах в V веке до нашей эры. Соляные копи, относящиеся к бронзовому веку, были найдены археологами в Австрии.

На протяжении всех этих тысячелетий труд соледобытчика отличался исключительной тяжестью. Тачка, кирка и лопата - вот орудия труда, которыми пользовались для добычи каменной соли. И только в начале ХХ века на солевые промыслы пришла механизация.

В России первое упоминание солевого промысла относится к 11-му веку. В конце 17-го - начале 18-го веков солеварение в России развилось очень широко. К 19-му веку годовой объем добычи каменной соли достигал 350 000 тонн. А к началу 20-го века на территории нашей страны ежегодно добывалось более 1,8 миллиона тонн.

Сейчас годовой объем мировой добычи соли составляет примерно 210 000 000 тонн, и объем этот постоянно растет. Рост потребления предопределяет необходимость в развитии технологичности добычи и совершенствовании переработки. Сегодня существует несколько способов промышленного получения соли.

Бассейновый способ добычи соли

Огромные, практически неисчерпаемые, запасы соли содержатся в воде морей, океанов, соленых озер. Эту соль добывают бассейновым или самосадочным способом. Естественные лиманы отделены от моря дюнами или косами. В летний период, при жаркой погоде, вода в лиманах интенсивно испаряется, а соль осаждается. Там, где естественных лиманов нет, производится постройка искусственных бассейнов. Бассейны заполняются морской водой. После этого их связь с морем пресекается, и процесс выпаривания происходит аналогично природному в лиманах, под воздействием солнца и ветра. Осажденная соль собирается технологическим способом. Используется такая техника, как экскаваторы, бульдозеры, а где необходимо, и ручные лопаты. Эта технология неизменна в течении веков. Механизация лишь вывела ее на современный промышленный уровень. Однако в общем объеме добываемой соли, этот способ занимает только второе место.

Добыча ископаемой соли

На первом месте стоит добыча ископаемой каменной соли. Твердую соль в недрах Земли иначе называют "галитом". Подземные соляные залежи образовались сотни миллионов лет назад на месте древних морей и океанов. Эти породы могут быть как бесцветными, так и снежно-белого цвета. Но чаще, примеси окрашивают галит в различные цвета: примеси глин придают ему серый цвет, оксиды железа - желтый или красный, наличие битумов - сделает породу бурой.

Разработки ископаемой соли не зависят от времени года и погодных условий, поэтому более 60% мировой добычи приходится именно на них.Подземные залежи каменной соли могут достигать глубин в 7-8 километров, и доходить до самой поверхности, с образованием надземных куполов.

Месторождения с глубиной залегания до ста метров разрабатываются открытым или карьерным способом. Сняв верхний слой почвы и покрывающих соляные залежи пород, можно приступать к непосредственной добыче соли. Применяется взрывной, механический метод или их совместное комбинирование. При взрывном методе в пластах каменной соли бурятся шурфы, закладывается взрывчатка и силой взрыва куски соляного пласта откалываются от основного массива. В механическом методе для разрушения массива используется спецтехника: экскаваторы, грейдеры, лебедки и т.п. Открытый способ добычи обеспечивает наиболее полное извлечение полезных ископаемых, имеет наименьшую себестоимость и наибольшую безопасность работ. Недостатки карьерной добычи состоят в том, что добываемая каменная соль подвержена загрязнениям осадками, грунтовыми водами, пылевыми наносами.

Чем глубже становится карьер, тем менее выраженными становятся плюсы такого метода добычи. В особенности его рентабельность. На определенном этапе рентабельность карьерной разработки становится равна рентабельности добычи шахтным методом. Тогда, для повышения качества добытой соли, переходят на последний.

При глубине расположения залежей более сотни метров, для добычи каменной соли применяется шахтный метод. В настоящий момент одногоризонтный способ вскрытия вытеснил с соляных рудников все остальные. Он не требует проведения большого объема капитальных работ, достаточно прост и универсален. Правда, при значительном заглублении выработок, возникает необходимость в организации многоступенчатых транспортных подъемов и мощных систем вентиляции.

Соляная шахта - это тоннель в толще соляного пласта. От него по сторонам отходят камеры, из которых и производится основная выборка каменной соли. Каждая камера достигает в длину до 500 метров. Ширина и высота камер составляют по 30 метров. Камерная система не требует крепления выработок. Отсутствие необходимости крепления кровли снижает себестоимость добытой соли и повышает производительность труда. Большие выработанные пространства в камерах дают возможность применять горную технику высокой производительности и мощности. Скреперные установки, электровозы, штрекопроходческие комбайны широко применяются на соляных выработках. Выработанные камеры успешно используются для безопасного захоронения промышленных отходов.

Наряду с описанными преимуществами, камерной системе присущи и недостатки. Большие объемы выработанных пространств влекут за собой проблемы с вентиляцией. Кроме того, в пространствах между камерами (целиках) остается более половины солевых запасов, иногда до 70%.

Следует заметить, что большинство добывающих предприятий практикует исключительно машинный способ разработки. Однако, в некоторых случаях применяется менее прогрессивный буровзрывной метод. Бурение шурфов, закладывание взрывчатки и последующий взрывной вывал породы дают гораздо меньшую эффективность и производительность. При этом уровень безопасности труда значительно ниже.

Способ добычи выщелачиванием

Суть этого способа в следующем:

• в разведанном солевом пласте бурятся скважины необходимой глубины и в нужном количестве;
• в скважины закачивается нагретая до высокой температуры пресная вода;
• эта вода растворяет соль;
• жидкий соляной раствор выкачивается шламовыми насосами на поверхность;
• солевой шлам попадает в специальные герметичные резервуары с пониженным давлением;
• благодаря низкому давлению происходит интенсивное испарение воды;
• осевшая на дне резервуаров соль измельчается центрифугой.

Из-за применения в резервуарах пониженного давления, этот способ, по-другому, называют вакуумным. К его достоинствам относится низкая себестоимость, особенно при добыче соли с больших глубин залегания. К недостаткам - высокие требования к химической и механической устойчивости насосов, из-за агрессивности солевого раствора.

Разведанные мировые запасы и месторождения соли

Общемировые запасы каменной соли настолько огромны, что подсчитать их точное количество не представляется возможным.

Каждый кубометр воды мирового океана содержит около 27 килограмм хлорида натрия. Если всю соль, содержащуюся в водах озер, морей и океанов равномерно распределить по поверхности Земли, то толщина соляного слоя достигнет 45-50 метров.

Подземные запасы твердой соли, по самым приблизительным оценкам, составляют минимум 3,5-4*1015 тонн. При сохранении сегодняшних объемов добычи, только ископаемых запасов хватит на пятнадцать тысяч лет как минимум.

В Европе к крупнейшим соляным месторождениям следует отнести германский Статфуртский бассейн, Славяно-Артемовское и Прикарпатское месторождения на Украине. В северной Америке имеются крупные залежи в США (штаты Канзас и Оклахома), и канадский Саскачеванский бассейн.

На территории Российской Федерации расположены запасы поваренной соли, крупнейшие из разведанных в мире.

На первом месте стоит озеро Баскунчак в Астраханской области. Это уникальное месторождение известно с 17-го века. Его уникальность состоит в том, что запасы соли в нем пополняются из питающих озеро источников. По оценкам геологов глубина залегания соляных пластов достигает здесь рекордных десяти километров. На озере Баскунчак поваренной соли в год добывается 930 000 тонн.

Неподалеку, в Волгоградской области, находится озеро Эльтон. Здесь также имеются значительные запасы поваренной соли.

Соль-Илецкое месторождение давно разрабатывается в Оренбургской области. Еще в 18-м веке великий Ломоносов исследовал образцы илецкой соли. Сохранились его записи, в которых он исключительно лестно отзывается о качестве этой соли. Здесь находится комбинат АО «Илецксоль» - самый крупный в России (83%) по объемам подземной добычи ископаемых галитов. По проекту годовая мощность добычи комбината «Илецксоль» составляет 2 000 000 тонн. Соль здешнего месторождения высочайшего качества. Она не требует ни очистки, ни обогащения.

Еще одно крупное месторождение - Усолье, расположено в Якутии, близ Иркутска.

В заключение хочется добавить, что дефицит каменной соли человечеству точно не грозит.

	Хлорис-тый натрий	Хлорис-тый калий	Хлорис-тый кальций	Хлорис-тый магний	Серно-кислый натрий	Серно-кислый калий	Серно-кислый кальций	Серно-кислый магний	Нераст-воримые вещества	Вода
Стассфурт
Стассфурт
Иноврацлав
Сумбаковая
Бахмутская
Пермская
Пермская

Галит – камень, практически неизвестный ювелирам и в то же время хорошо знакомый каждому человеку. Мы его едим! И не мы одни относимся к природному минералу с аппетитом: дикие животные проходят немалые расстояния, чтобы насладиться вылизыванием галитовых (попросту – солевых) обнажений. Как ни удивительно, но галит – камень, свойства которого определяют способ существования всех живых организмов.

Ничего загадочного в подобном положении дел нет. Жизнь на Земле зародилась в пору, когда воды мирового океана уже были солеными...

Изначально густо замешанные на солевом растворе, мы и теперь нуждаемся в периодическом восстановлении концентрации хлорида натрия в организме.

Галит с точки зрения науки

По мнению химиков, галит – минерал несложный. Простое соединение NaCl, без особого разнообразия форм и видов. Механические включения, присущие минералу, чаще встречаются в виде хлоридов калия, кальция и магния. Однако иногда в кристаллах могут присутствовать атомы металлов и мелкодисперсная взвесь органики.

Цвет кристаллического галита отсутствует как данность – но только в том случае, если никаких примесей в соляном монолите нет. Мельчайшие пузырьки воздуха придают кубическим кристаллам галита белоснежную окраску. Взвесь окаменевшей глины (алюмосиликатов) заставляет соль посереть. Древняя органика придает галиту черный цвет и сероводородный запах.

Такой минерал встречается в Гималаях. За неимением другого, его там употребляют в пищу. С развитием туризма манера добавлять в пищу соль, пахнущую тухлыми яйцами, дошла до Европы...

Для любопытствующего наблюдателя наиболее интересны твердые растворы металлов в каменной соли. Атомарный натрий, внедрясь в кристаллическую решетку галита, придает ему оранжевый оттенок. Железо, в небольшом количестве попадая в кристаллизующийся галит, делает минерал желтым. Или красным – если концентрация металла достаточно велика. Или даже бурым – при избытке ионов Fe.

Синим – до фиолетового – минерал становится под воздействием жесткого излучения. Высокоэнергетичное излучение выбивает ионы из уже сформированной кристаллической решетки. Свет, преломляясь в дефектных участках массива, наружу выходит в обедненном диапазоне спектра. Мы воспринимаем такое искажение потока энергии как синий свет.

Интересно свойство галита терять устойчивость формы при нагревании. Горячий минерал становится пластичным! Его можно изгибать подобно пластилину.

Зачем добывается галит?

Прежде всего – как элемент питания. Каждому человеку в год требуется несколько килограммов соли – что бы ни утверждали новомодные гуру бессолевых диет. На пищевые нужды всего человечества уходит около семи миллионов тонн ежегодной добычи минерала.

Еще сто миллионов тонн потребляет промышленность. Из минерального галита добывается натрий и хлор. Минерал является сырьем для производства соды, соляной кислоты, сильных щелочей. Любопытно, что в высококачественной оптике используются галитовые монокристаллические пленки как дополнительные слои на линзах.

Природная красота галитовых кристаллов

Самые красивые друзы солевых кристаллов добываются в Германии и Польше (хотя месторождения галита во множестве встречаются в Евразии, и даже обнаружены в недрах российской столицы).

Большинство интерьерных художественно выразительных кристаллов идет на изготовление интерьерных украшений. Небольшие друзы, шары, цилиндры и пирамидки из соленого камня поражают разнообразием мягких расцветок и природных форм минерала.

Ювелирные украшения с галитовыми вставками – большая редкость. Мало кто из мастеров решается соединять вечное золото с недолговечным камнем. Самодеятельные художники, напротив, нередко создают недорогие поделки, в которых центральное место отводится ограненному галиту.

Уход за галитовыми украшениями непрост. Они чрезвычайно боятся сырости, в силу природной мягкости материала подвержены абразивному износу. Изделия из галита моют чистым бензином или спиртом. При необходимости их можно споласкивать в крутом солевом растворе, а после полировать бархоткой.

Лечение солью

Традиционная медицина широко использует минерал галит в лечении различных заболеваний. Ингаляции разогретого солевого раствора показаны при борьбе с инфекциями ротовой полости и верхних дыхательных путей. Горячие полоскания с солью снимают зубную боль и снижают интенсивность воспалительных процессов в пульпе.

Сухие солевые прогревания эффективны при борьбе с гнойными поражениями кожи, отитом, радикулярным синдромом. Огромную пользу в исцелении бронхо-легочных болезней приносит насыщение воздуха ионами соли (галита). Но если крупные лечебные учреждения могут позволить себе оборудование соляных палат, то в домашних условиях обычно применяются солевые лампы.

Для пущей привлекательности неграмотные изготовители частенько окрашивают галит, пошедший на вытачивание лампы, синтетическими красителями. Пользование таким изделием в лучшем случае не принесет вреда здоровью.

Соленая магия не по вкусу нечистой силе

Издавна замечено: горсть соли, брошенная на землю крестом, закрывает проход нечистой силе. Старинные и современные сказки только и делают, что помогают солью добрым героям, и уничтожают дробленым галитом героев злых.

И это при том, что изначальные магические свойства галита невелики. Простенький по составу, широко распространенный (в том числе и как элемент живых организмов) минерал, конечно же, обеспечивает доступ трансцендентный к любым биологическим объектам. Но добрую силу ему дает намоленность.

Миллионы людей на протяжении многих десятков веков относились к галиту (соли) с почтением и пиететом, возлагали на него надежды, общались с ним – формируя тем самым магический потенциал минерала.

Применяя галит в оккультных ритуалах, будьте готовы к действенности соли, если вы пытаетесь создать добрую сущность. И лучше не прикасайтесь к галиту, если ваша цель хоть на малую толику может быть оценена как зло. Многократно умноженное силой соли, злое пожелание ВСЕГДА обращается против произнесшего слова заклинания...

Отлично действуют заговоры на соль, если мешочек измельченного галита используется как оберег. Соль из отчего дома помогает воинам в заживлении ран. Путник не забудет родных, даже если его странствия длятся десятилетиями, но в качестве «напоминателя» он использует горстку соли. Щепоть соли, зашитая в одежду малыша, уберегает от сглаза и порчи.

Главное – держать солевой талисман в секрете. Соль очень чувствительна к людям, и потому, будучи выставленной на всеобщее обозрение, может «напитаться» чужими флюидами.

Природный камень галит, а точнее, его история, насчитывает миллионы лет. С древности известно о целебных свойствах, которыми обладает каменная соль (под этим именем минерал знаком человеку). Благодаря магическим способностям галит служил оберегом и талисманом. А в наши дни полезные белые кристаллы с успехом применяются в различных областях промышленности.

Характеристика минерала

Галит образуется в осадочных горных породах, а также в морских заливах, путем кристаллизации рассола. Что же касается истории происхождения камня, то она берет начало с незапамятных времен, еще до появления человека.

В древности минеральная соль обладала большой ценностью и даже служила обменной единицей, за которую приобретались те или иные товары.

В исторических хрониках можно найти описания событий (восстания, войны), причиной которых оказывался галит.

Физические и химические свойства:

• По химическому составу белые кристаллы причисляют к представителям хлоридов натрия, формула галита - NaCl. Хлористоводородные соединения - еще один компонент состава каменной соли.
• Одно из главных физических свойств, зависящих от наличия и количества примесей - цвет. Для соли характерен белый окрас, чистый или с оттенками розового, голубого или фиолетового. Попадаются экземпляры с серым или желтым отливом, а также бесцветные образцы.
• Каменная соль часто содержит примеси железа, что дает красноватый или желтоватый отлив, глины - серый оттенок, а содержание органических элементов делает тон слегка бурым или даже черноватым.
• Коэффициент плотности кристаллов - 2,1-2,2 г/см3.
• Пропускная способность довольно высокая - экземпляры отличаются частичной или полной прозрачностью.
• Камень чувствителен к воздействию высоких температур и к повреждениям. Твердость по десятибалльной шкале Мооса - 2 единицы.
• Еще одна характерная черта - стеклянный блеск.

Места образования и добычи белых минералов - гористые местности, морские и океанические побережья. Например, крупное месторождение обнаружено на севере Соединенных Штатов, на склонах Аппалачей, в бассейнах рек Онтарио и Миссисипи. Залежи каменной соли находятся и в России в Астраханской, Иркутской и Оренбургской областях. В природе места залегания морских сульфатов и каменной соли часто соседствуют. Галиты, как правило, добываются в виде кристаллов, из которых путем измельчения получают пригодную для употребления поваренную соль.

Виды галита

В зависимости от мест залегания камень обладает разными физическими и химическими характеристиками и в соответствии с этим разделяется на виды.

1. Первая группа - собственно, каменная соль . Залегает крупными скоплениями в геологических породах, которые образовывались в разные периоды формирования земной поверхности.
2. Другая разновидность - самосадочная или садочная соль . Природные экземпляры находятся в друзах или в виде небольшого скопления мельчайших кристалликов. Часто обнаруживается в древнейших бассейнах с залежами соленых минералов.
3. Название третьей группы - вулканическая соль - подсказывает, что места залегания связаны с сейсмической активностью. Образуется полезное ископаемое в остатках закаменевшей лавы, причем запасы богаче в местах локализации наиболее активных вулканов.
4. Последняя разновидность — солончаки . Добывается в степях или полупустынях, где находятся выцветы. Такой минеральный галит, как правило, залегает на земной поверхности в виде наростов или пластов кристаллической соли.

Магические свойства

С древности люди верили в то, что ничем не примечательный внешне каменный галит - минерал, обладающий волшебной силой. Считалось, что соленые кристаллы:

• отгоняют нечистую силу и злых духов;
• оберегают от несчастий и бед;
• охраняют от смерти;
• отталкивают недоброжелателей и врагов;
• приносят владельцу счастье и удачу в жизни;
• помогают завоевать расположение окружающих;
• привлекают любовь и новых верных друзей.

Минерал воспринимался как надежный защитник от сглаза и недобрых помыслов окружающих. Поэтому в одежду обычно зашивали щепотку белых кристалликов. Такие обереги делали для взрослых и детей, особо восприимчивых к чужому негативу.

Галитовый талисман использовали средневековые рыцари и простые солдаты. Воины верили, что волшебный камешек убережет в бою, предотвратит увечья и ранения и спасет от гибели. Так как минеральная соль отталкивает чужой негатив, считается, что амулет нужно носить под одеждой, вдали от постороннего глаза.

С точки зрения астрологии, обереги из этого камня благоприятно повлияют на жизнь представителей каждого зодиакального знака. Однако для сохранения магической силы талисман нельзя выставлять напоказ или всем рассказывать о крупинках, спрятанных в одежде.

Лечебные свойства

Каменная соль (галит) играет важную роль в функционировании человеческого организма. Недостаток или избыток этого вещества приводит к ряду проблем со здоровьем. Например, нехватка минерала провоцирует пониженное давление, а чрезмерное потребление становится причиной гипертонии, поэтому при таком заболевании рекомендуется снизить употребление соленых продуктов.

При недостатке галита в рационе часто наблюдаются симптомы, являющиеся главными характеристиками обезвоживания: слабость, вялость, тошнота и потеря веса.

Польза от лечебных свойств этого кристалла проявляется в следующем:

• укрепление иммунитета;
• улучшение общего самочувствия;
• ускорение выздоровления при простуде и гриппе;
• помощь в борьбе с заболеваниями легких.

Причина такого благотворного влияния проста: белое вещество испаряется и выделяет хлор, который помогает очищению организма.

Для лечения болезней суставов, а также в качестве общеукрепляющего средства, рекомендуются солевые ванны, прогревания, массаж специальными гималайскими соляными камнями. При первых признаках простуды советуют полоскать рот и делать промывания носовых пазух раствором галита. А для сохранения здоровья и во избежание проблем в организме необходимо поддерживать правильный солевой баланс.

Отрасли применения

Полезное ископаемое используется в роли оберегов, талисманов, а также для лечения. Солевые процедуры, например, массаж, делают для поддержания здорового внешнего вида и красоты кожи. Такие манипуляции часто проводятся в банях и саунах, когда тело распарено, и полезные вещества легче проникают в кожные слои.

Известно, что минерал - важная составляющая метаболических процессов. Для обеспечения нормальной жизнедеятельности всем людям необходимо регулярное употребление этого вещества. Конечно, злоупотребление соленой пищей приведет к проблемам, однако не стоит исключать продукт из рациона, нужно придерживаться «золотой середины». Для взрослого человека усредненная норма составляет 15 г соли. Это количество включает объем вещества, содержащегося в готовых продуктах.

В промышленности применение галита позволяет получать хлор и натрий. Это вещества, которые используются для приготовления соды и щелочных препаратов, например, чистящих средств для бытовых нужд.

Кристаллы галита высокого качества используют для изготовления предметов, украшающих интерьер, однако подходящие для такой работы образцы встречаются редко. Попадаются и ювелирные изделия со вставками соляных кристаллов. Хранить такие вещи следует вдали от воздействия тепла и солнца, а также в сухом помещении. Необходимо избегать попадания влаги, так как каменная соль тает в воде.

Для того чтобы почувствовать пользу галита, нужно выбирать натуральные продукты и изделия из природного материала. Проверить подлинность не составит труда. Достаточно опустить кристаллики в воду. Вещество естественного происхождения сохранит чистоту жидкости (возможно, появится легкий осадок). В противном случае вода поменяет цвет. Это показатель того, что камень обработан искусственными красителями.

Полезный минерал незаменим в современной жизни. Важность белых кристаллов доказана, однако не стоит ими злоупотреблять. Всегда нужно соблюдать равновесие, и благотворное влияние каменной соли на организм изменит жизнь и здоровье каждого человека.

Химическая формула галита (halite) — NaCl.

галит — каменная соль

Галит , или каменная соль: этот минерал известен каждому человеку, сэтим «съедобным минералом » мы сталкиваемся каждый день, употребляя его в пищу. Каменная соль, поваренная соль, столовая соль, пищевая соль – это названия одного и того же широко известного с древнейших времен природного хлорида натрия.

Мы покупаем в пакетах белую мелкокристаллическую соль, она обычно бывает йодированной. Те, кто занимается заготовкой овощей на зиму, приобретают крупную не йодированную соль. Считается, что йод придает ненужную мягкость засоленным овощам. Эта соль имеет крупные кристаллы и сероватый оттенок.

Мало кто задумывается, откуда берется соль и как её перерабатывают в тот продукт, который мы привыкли видеть в магазинах. Соль образуется в пересыхающих озерах и лиманах, по берегам мелеющих морей. На территории Казахстана широко известны соляные озера Эльтон и Баскунчак, в Туркмении залив Кара-Богаз-Гол, относящийся к акватории Каспийского моря.

В начале 20 века соль добывали выпариванием даже из соленых озер на юге Сибири. В Хакасии этот минерал получали из воды соленых озер, солеварни работали до середины тридцатых годов двадцатого века.Но в результате изменения климата соленость озер понизилась и добычу прекратили.

Известны и ископаемые пласты соли. Эта соль образовалась при естественном выпаривании древних заливов и мелководных морей.Пласты могут иметь мощность до нескольких сотен метров и простираются на огромные расстояния. Так, в Канаде и США подземные пласты соли имеют толщину до 350 метров и простираются от Аппалачей до реки Мичиган.

Природная соль иногда пропитывает пласты песчаника и других пористых пород. Так образуются любимые животными «солонцы».

Природная соль образует кристаллы кубической формы, цвет её может быть белым, желтоватым, голубоватым, розовым. Вкус соли – соленый без горечи, в отличии от вкуса сильвина и карналлита, часто встречающихсясовместно с галитом. Сильвин и карналлитгорько-соленые, иногда жгуче-горькие, и употребление их в пищу по ошибке может вызвать жестокое расстройство желудка.

Соль необходима для жизнедеятельности млекопитающих, в том числе человека. Животные выходят из леса «на солонцы» и лижут осадочные породы, пропитанные солевыми растворами. Недостаток соли в пище приводит к вялости, слабости, повышенной утомляемости, особенно в жаркую погоду, когда соль выводится с потом. Недостаток соли в жаркое время года приводит к разрушению костной и мышечной ткани, откуда организм извлекает ионы хлора и натрия для обеспечения жизнедеятельности. Поэтому недостаток соли может привести к остеопорозу. Врачи считают, что последствием недостатка соли могут стать депрессии, нервные и психические заболевания.

В то же время избыток соли в пище приводит к повышению кровяного давления, отрицательно влияет на все внутренние органы.

Самые древние солеварни, известные историкам, найдены в раскопках города Провадия-Солоница в Болгарии. Город существовал шесть тысяч лет назад до нашей эры. Вода из соляного озера выпаривалась в больших глинобитных печах. Судя по масштабах производства, соль производилась в большом количестве на протяжениимногих столетий, возможно, тысячелетий.

В наше время соль (галит) используется не только как полезная пищевая добавка. Это сырье для производства хлора, соляной кислоты и гидроксида натрия (каустической соды). Солью посыпают дороги городов в зимнее время для ликвидации льда, и это далеко не все области применения «съедобного минерала».

Галит – один из наиболее распространенных и знаменитых минералов, основной источник любимой в народе поваренной / каменной соли. Происхождение названия – с древнегреческого halos («соль») и lithos («камень»). Английское наименование – Halite.Внешне представляет собой кристаллы прозрачные / белые / серые. Различные оттенки могут быть вызваны дополнительными примесями.

Минерал делят на первичный и вторичный. Месторождение первого – древние соляные бассейны. Характеризуется он вкраплениями других пород. Второй появился позднее вследствие переотложения первичного галита. В составе присутствует большое количество брома.

Вторичный галит прозрачный, по структуре крупнозернистый. При залежах пластами его структура более плотная, цвет белый. Окрашивание периферийных граней синим служит признаком радиоактивности.

Исходя из химических характеристик и места образования, минерал делят на следующие виды:

• Каменная соль. Порода формируется после утрамбовки осадочного галита, сформированного еще в древние геологические эпохи.
• Самосадочная соль. Визуально напоминает налет с мелкозерненой структурой.
• Вулканический галит. Формирование породы происходит при вулканизации, обнаруживают ее в кратерах.
• Солончаки. Залегают поверхностно в степях и пустынях, напоминая налеты на почве.

Химический состав

Химическая формула галита – NaCl (хлорид натрия). Возможны вкрапления калия, магния, кальция.

Физические свойства

Цвет: зависит от вкраплений металлов и может варьироваться от бесцветного до красного.

• Блеск: слабый, стеклянный.
• Твердость по шкале Мооса: 2.
• Излом: раковистый.
• Удельный вес: 2,1 – 2,2 г/см³
• Сингония: кубическая.
• Вкус: соленый, не горчит.
• Хрупкость: высокая.
• Проводимость электричества: отсутствует.
• Температура плавления: 800°С
• Гигроскопичен и полностью растворим в воде.

Добыча галита

Основные месторождения полезного ископаемого находятся в бассейнах высохших древних соленых водоемов. Залежи образуются куполами или пластами близко к поверхности земли. Последние характеризуются слоистой структурой и вкраплениями глины с песчаником. Залежи куполом формируются в процессе движения вышерасположенных пород и выталкивания ими нижних более мягких слоев галита в ослабленные зоны. Размер их может измеряться десятками километров.

Новые месторождения галита постоянно формируются. Из ныне действующих озер добывают элитные сорта пищевой соли, а слои галита располагаются ниже.

Места самых крупных на сегодня залежей:

• Российские озера Баскунчак, Эльтон;
• Славяно-Артемовское и Прикарпатское месторождения в Украине;
• В Германии, Австрии;
• Штат Канзас, Оклахома в США;
• Саскачеванский бассейн в Канаде.

История

Происхождение минерала неразрывно связано с образованием соленого праокеана, который был источником всего живого на земле.

В древности соль ценилась на вес золота: ее обменивали на драгоценные металлы, покупали за нее рабов в Древнем Риме, частично оплачивали службу античных солдат и чиновников.

Один из самых древних промыслов – добыча и торговля солью – берет начало в России примерно с XI – XII веков. После установления князем Святославом налога на солеварение (1137 год) варницами нередко стали владеть князья, бояре и большие соборы.

Периодически соль становилась причиной народных волнений.

Соляные бунты 1648 года поднялись в ряде русских городов после введения единого налога на соль.

В начале XVIII века Петром I была объявлена соляная монополия: все права на производство продукта теперь полностью принадлежали государству. Длилось это до 1862 года, когда Александр II принял указ о постепенном переходе соляных производств к частным предпринимателям. Им также были введены акцизы, которые просуществовали до 1880 года.

К концу XIX столетия на территории России был дефицит соли. Компенсировали его импортом из стран Европы и Азии.

В наши дни высока ценность галита, как сырья для синтеза каустической соды и хлора, служащих основой для получения ряда веществ:

• алюминия;
• пластмассы;
• бумаги;
• стекла;
• мыла.

Россия занимает 19-е место в мире по выработке соли.

Сферы применения

Минерал является важным сырьем для пищевой и химической промышленности. За год все население земного шара потребляет примерно 7000000 тонн соли. Без этого вещества невозможно представить приготовление пищи.

Основное использование технического галита – как реагента для борьбы со льдом: он способствует образованию кашицы, разрушающей гололед на асфальте. Чтобы усилить действие галита, к нему добавляют каменную крошку или песок. Использование таких смесей позволяет эффективно и в короткие сроки справляться с обледенением на дорогах.

Основные плюсы технической соли – галита:

• прост в использовании;
• стоек к минусовым температурам (до -30°С);
• не приносит вреда экологии;
• экономичен;
• невысокой стоимости.

Подобный реагент с высокой эффективностью служит и в нефтедобыче: он растворяет лед, смягчает грунт. При низких температурных режимах соляной раствор закачивается в готовые скважины и облегчает процесс добычи нефти.

Таблетированная форма минерала применяется для очистки промышленных котлов и систем обогрева. Средство эффективно устраняет накипь и очищает воду от вредоносных бактерий.

В строительстве галит – важный элемент процесса производства силикатного кирпича. Он придает стройматериалу стойкость к резким температурным перепадам и, соответственно, делает постройку более надежной.

По знаку зодиака

Галит имеет прочную и древнюю связь с землей, подобно каждому человеку. Поэтому в роли оберега это вещество показано представителям любого знака зодиака.

Лечебные свойства

Галит имеет немало целительных свойств:

• Водно-солевой раствор с добавлением йода эффективен для прополаскивания больного горла;
• При радикулитных болях эффективную помощь оказывают мешочки с раскаленной солью, приложенные к проблемным местам;
• Полоскания теплой соленой водой помогают при зубной боли;
• Завернутая в ткань горячая соль глубоко греет грудную клетку при кашле.

Известно полезное действие на организм соляных пещер. Специально оборудованные помещения – галокамеры, стены, пол и потолок которых покрыты солью, а воздух насыщен ионами полезных минералов, есть во всех крупных городах. Согласно медицинским исследованиям, курс лечения в галокамерах ускоряет выздоровление при ряде заболеваний, укрепляет иммунитет, выводит токсины.

Пять сеансов примерно по 40 минут могут сравниться по степени полезности двум неделям пребывания на морском побережье.

Особенно полезны подобные процедуры для детей. Наполненный ионами соленый воздух очищает дыхательные пути, выводит из организма аллергены и вирусы. Такая терапия обходится без применения дополнительных лекарственных средств, что особенно важно для ребенка.

Пребывание в галокамере успокаивает нервную систему, способствует снижению тревожных состояний, депрессии, улучшает сон. Но эта процедура, как и любая другая, имеет ряд противопоказаний:

• Аллергия, индивидуальная непереносимость солей;
• Повышение температуры;
• Онкология;
• Острая форма хронических заболеваний;
• Эпилепсия;
• Туберкулез;
• Клаустрофобия;
• Сильные психические расстройства;
• Наркозависимость;
• Ишемическая болезнь сердца;
• Гипертония;
• Кровотечения;
• Заболевания почек;
• Гнойные процессы;
• Коронарная недостаточность.

Перед процедурой лучше получить консультацию лечащего врача. После одобрения лечения, нужно подготовиться к походу в соляную пещеру: поесть за час до посещения; полчаса после процедуры не пить и не есть. В течение сеанса нельзя спать и тереть глаза, чтобы не получить ожог слизистой.

Магические свойства

Колдовские свойства каменной соли и ее роль как оберега упоминаются во многих народных сказаниях и легендах. Недаром Василиса Премудрая обманывает Кощея и пускает по ложному следу с помощью горсти соли, а Баба-Яга преподносит ее Ивану-солдату, чтоб та оберегала его в мире мертвых, куда он направлялся в поисках возлюбленной. Европейские сказки часто имеют такой мотив: девушка бросает соль на стол, за которым сидит позабывший ее жених. Соль волшебным образом отгоняет от него злые чары, он прозревает и узнает невесту.

Этот минерал издавна считался оберегом у военных. Известно, что во времена Второй Мировой войны фронтовики хранили у себя мешочки с горсточкой родной земли и соли.

Существует немало сильных заговоров на соль для любовного приворота, защиты человека от сглаза, привлечения счастья и удачи, от болезней. Каждому знахарю известно, что галит делает прочнее связь человека с землей и является мощным оберегом.

Такой амулет обеспечивает владельцу сильную защиту от влияния злых людей, неудач из галита, повреждений. Он способен очистить разум и пространство. Недаром считается, что, насыпав у порога и на подоконники соль, можно уберечь дом от проникновения злых сил. Амулет можно изготовить, завернув щепотку вещества в лоскут хлопковой ткани. Его нужно в тайне от всех носить с собой постоянно.

Украшения

В магазинах натуральных камней часто продают кристаллы галита по довольно высокой стоимости. Их приобретают коллекционеры либо те, кто хочет использовать минерал для обеззараживания воздуха в доме.

В ювелирном деле галит используют крайне редко.

Для сохранения исходного вида кристаллы ополаскивают крепким соляным раствором или протирают спиртом, после чего отполировывают бархатной салфеткой.

Бытовое использование

Галит – уникальный минерал с соленым вкусом, служащий источником всем известной каменной соли. Без нее нельзя представить приготовление пищи. За год человеку рекомендуется потреблять ее в количестве 5-6 кг для поддержания в организме нужного солевого баланса. Нехватка может вызывать потерю сил, недомогание, особенно в жару, когда соль выводится с потом. Таким образом, важность галита для организма сложно переоценить.

Хорошая хозяйка знает – каменная соль может быть незаменима в быту:

• Добавление ее в привычный гель для душа превращает его в эффективный скраб для тела. Чтобы приготовить средство самостоятельно, можно смешать соль с растительным маслом.
• Вспененное средство для умывания с добавлением щепотки соли тщательно очищает лицо от черных точек.
• Галит используется на кухне, чтобы оттереть сложные загрязнения с посуды. Эффект усиливается, если смешать его с содой.
• Эта же смесь хорошо помогает устранить неприятный запах в холодильнике и микроволновке.
• Слив можно почистить от засора, если смешать минерал с содой и уксусом и залить состав в трубу.
• Галит с содой эффективно удаляют загрязнения с фаянса.
• Поваренной солью довольно просто удалить пятна от вина и чернил с одежды, мебели и ковров.
• Чтобы цветное белье не полиняло, немного соли добавляют в воду во время стирки.
• Для придания махровым полотенцам мягкости их рекомендуется постирать в подсоленной воде.