Любите чай, хотите знать, как открыть чайный магазин? В статье вы найдете поэтапный процесс, как начать вести этот интересный бизнес.

Капитальные инвестиции: 550 000 рублей
Срок окупаемости: 15-17 месяцев

Наверное, нет такого напитка, который по популярности смог бы затмить чай.

А постоянно растущий на него спрос подогревает у людей, задумывающихся о ведение своего бизнеса, интерес к тому, как открыть чайный магазин .

Открытие чайного магазина - это не просто перспективное, но и прибыльное дело, которое, между прочим, по сравнению с остальными бизнес-идеями не требует довольно крупных сумм вложений.

Но важно не только знать теоретические аспекты о ведении бизнеса и сортах чая, но и суметь привлечь покупателей, а также предоставить им не только качественную продукцию, но и отменное обслуживание.

А уже после успешного открытия бизнеса, связанного с продажей чая, можно задуматься о расширении - создать интернет-магазин, или же пойти дальше и развить целую сеть.

Преимущества и недостатки открытия чайного магазина

Одни считают чайный бизнес специфическим, другие наблюдает его интересным.

В любом случае без постоянного развития и предоставления клиентам качественной продукции ничего не получится.

Открытие чайного магазина славится такими преимуществами:

сравнительно небольшие вложения, которые при грамотном использовании быстро окупятся;
постоянно растущий спрос на качественный чай, причем в разных ценовых категориях, и на него не влияет сезонность;
чай не является скоропортящимся продуктом, но все же необходимо соблюдать простые правила хранения;
многие отмечают интересность и эстетичность этого бизнеса.

Наиболее существенным недостатком в продаже чая является высокая конкуренция в этой отрасли.

Особенно это прослеживается в крупных и средних городах.

Сюда же можно отнести и то, что этот бизнес не особо востребован в маленьких городках, где уже открыты подобные магазины.

Виды чайных магазинов

«Всякий знает, что для повышения тонуса и поднятия упавшего духа нет ничего лучше чашечки чая, в чём сходятся все руководства и наставления, как западные, так и восточные.»
Жозе Сарамаго. Книга имён

Перед тем, как открыть чайный магазин, необходимо задуматься об его формате.

Этот фактор повлияет не только на ассортимент, но и на стартовые вложения.

Итак, выделяют 3 вида чайных магазинов:

Чайная витрина (ларек) - самый маленький из всех вариантов.

Затраты и площадь будут минимальными, что скажется на ассортименте чая.

Чаще всего такой формат встречается в крупных торговых центрах и в местах большого скопления людей - остановки, станции метро.

Чайный магазин - наиболее популярный формат, который требует уже большего вложения капитала.

Торговая точка может быть расположена как в торгово-развлекательных центрах, так и быть небольшим отдельно стоящим зданием.

Ассортимент довольно широк, что отражается на продаже чая разных ценовых категорий.

Чайный магазин с дегустационным залом - самый масштабный вид, который позволяет покупателям не только приобретать чай, но и пробовать его перед покупкой.

Как правило, в таком формате можно встретить довольно широкий ассортимент, а также редкие и довольно дорогие сорта чая.

Такое разделение позволит вам выбрать наиболее подходящий формат исходя из своего стартового капитала.

Но все же независимо от того, что вы выберете, важно правильно подобрать место, которое обеспечит большой поток потенциальных покупателей.

Календарный план открытия чайного магазина

Чтобы открыть чайный магазин, вам не нужно много времени.

Регистрация бизнеса не займет слишком много времени.

Наиболее важно найти подходящее место, а также договориться с поставщиками чая, в качестве которого вы будете уверены.

Также должно внимание необходимо уделить обустройству помещения, так как внешний вид вашего чайного магазина должен привлекать внимание.

В среднем на открытие чайного бизнеса вам понадобиться 4-5 месяцев.

Этот период может меняться в зависимости от того, на сколько затянется поиск помещения и добросовестных поставщиков.

Этап	Янв	Фев	Мар	Апр
Регистрация
Поиск помещения
Обустройство помещения
Набор персонала
Закупка первой партии
Реклама
Открытие

Этапы как открыть чайный магазин

Оформление бизнеса

Перед тем как открыть чайный магазин, вам необходимо зарегистрировать свой бизнес.

Для такого рода бизнеса достаточно оформиться как индивидуальный предпринимать или ООО. На начальных порах лучше получить ИП.

В этом случае вы будете платить единый налог.

Продажа чая не нуждается в лицензировании.

Но зато важно особое внимание уделить разрешениям СЭС, а именно ее заключениям и наличию санитарных книжек у продавцов-консультантов.

Если вы не уверены в своих силах, то лучше обратиться за юридической помощью.

Этот путь отлично подойдет, если вы решитесь на открытие ООО.

И пусть это дополнительные затраты, зато вы выиграете время, а не будет ходить по всем инстанциям и выяснять, что вам необходимо им предоставить.

Поиск помещения и его оборудование

Чаще всего покупка чая является незапланированной, поэтому так важно подобрать хорошее место под будущий магазин.

Под открытие чайного магазина лучше всего подойдут торговые площади в торговых центрах или гипермаркетах.

Лучшего всего, если они будут размещаться на первом этаже.

Если размещать его на улице, то отлично подойдут улицы недалеко от центра.

Требования к помещению довольно просты:

общая площадь 15-20 кв.м;
хорошая вентиляция;
отсутствие сырости.

Затем стоит позаботиться об оформлении и оборудовании чайного магазина.

Оно должно быть стильным и привлекательным для будущих покупателей.

Что касается оборудования для вашего чайного магазина, то сейчас в продаже можно найти уже готовые павильоны.

Это намного удобнее и быстрее, чем совмещать несколько горизонтальных и вертикальных витрин.

Также добавьте интересные аксессуары, это создаст необходимую атмосферу

Еще вам понадобятся точные весы, емкости для хранения чая и другая посуда.

Особое внимание уделите упаковочному материалу.

Не нужно покупать первый попавшийся вариант.

Лучше сделать его на заказ, и добавить к нему логотип своего чайного магазина.

Покупатели будут помнить, где купили чай и вернуться к вам.

Также вы можете заказать форму для продавцов.

Для начала можно ограничиться футболками или фартуками с логотипом вашего чайного магазина

Все, что вам понадобится, чтобы открыть чайный магазин, сведено в таблицу:

Статья расходов	Сумма (рубли)
Итого:	145 000 руб.
Кассовый аппарат	10 000
Павильон для продажи чая	107 000
Электронные весы	2 000
Емкости для хранения чая и прочая посуда	6 000
Прочие расходы	20 000

Набор персонала

Открыть чайный магазин довольно просто, но любое неправильное решение может сказаться на его дальнейшей работы.

Поэтому к набору продавцов, от которых напрямую будет зависеть выручка, необходимо подходить ответственно.

На первое время вам понадобятся два продавца, которые будут работать в разные смены, уборщица, администратор (если в этом есть необходимость) и бухгалтер.

При небольших объемах продаж обязанности последних двух работников вы можете взять на себя.

Что касается продавцов, то важно, чтобы они имели аккуратный внешний вид, были вежливыми и могли работать с покупателями.

Помимо всего этого, они должны хорошо разбираться в предлагаемом ассортименте.

Расходы на оплату труда сотрудников будут выглядеть следующим образом:

Поиск поставщиков и закупка первой партии

Перед тем, как открыть чайный магазин, подумайте о том, каким образом вы будете искать поставщиков чая.

Самым оптимальным вариантом является закупка чая непосредственно у производителей в Южной Азии.

Есть вариант найти поставщиков в интернете, которые будут посредниками между вами и производителями чая.

Для первой партии необходимо закупить около 30 видов чая:

зеленый
черный
белый
смеси нескольких видов чая
с фруктовыми добавками.

Для начала можно взять около 8-10 видов элитного чая, чтобы оценить на него спрос.

Но будьте осторожны, покупайте только натуральный и качественный чай у проверенных поставщиков.

Иначе вы не заслужите доверия своих покупателей, и понесете колоссальные убытки.

Реклама и продвижение

Обязательно продвигайте свой магазин.

Перед открытием разместите красивую вывеску и раздайте людям листовки.

Также разработайте логотип чайного магазина, который будет фигурировать на форме работников, упаковках и визитках.

Последнее сделать просто необходимо.

Пусть продавцы прикладывают их к каждому проданному чаю.

В дни открытия проведите акции и разыграйте подарки.

Это привлечет покупателей, и они обязательно что-то купят.

По мере увеличения продаж можете ввести программу лояльности с предоставлением дисконтных карт.

Это обеспечит интерес со стороны постоянных клиентов, ведь из-за скидок они будут возвращаться именно к вам.

Сколько стоит открыть чайный магазин?

В то время как у вас возникнет мысль: «Как открыть чайный магазин?», вы спросите также во сколько это обойдется.

Торговля чаем не требует каких-то огромных вложений.

Основная часть расходов, связанных с открытием, придется на закупку товара.

И для начала вам нужно иметь в своем распоряжении 550 000 рублей, которые покроют регистрацию бизнеса, закупку оборудования, ремонт помещения, а также закупку первой партии чая и рекламу.

Помимо стартового капитала, чайный магазин требует ежемесячных расходов, которые представлены в таблице.

Обо всех этапах открытия чайного магазина

подробно рассказано в видеосюжете:

Возможная прибыль чайного магазина

В среднем наценка на чай составляет 100%.

На элитные сорта она может даже повышаться.

Итак, при закупке партии на 150 000 рублей, ее необходимо реализовать за 300 000 рублей.

И если вы за месяц сможете продать всю партию, то в итоге будете получать прибыль равную в 35 000 рублей.

И тогда окупаемость чайного магазина составит около 15-17 месяцев.

Но при грамотной организации можно уменьшить этот срок до года.

Возможно, первые 2-3 месяца не принесут большую выручку, но при постоянной работе над привлечением покупателей можно добиться увеличения ежемесячной прибыли до 60 000 рублей.

В качестве итога о том, как открыть чайный магазин , можно сказать, что это не самый трудный бизнес, но он напрямую зависит от потока покупателей.

Именно поэтому так важно, продавать только качественные сорта чая и совмещать это с вежливым и грамотным обслуживаем клиентов.

Следовательно, со временем вы сможете наращивать обороты своего бизнеса, а затем и вовсе расширить его.

Полезная статья? Не пропустите новые!
Введите e-mail и получайте новые статьи на почту

Вашему вниманию предлагается идея чайного магазина, специализирующегося на продаже развесного чая элитных сортов. Испокон веков и вплоть до наших дней самым распространённым направлением бизнеса является торговля . Причиной такой популярности стала доступность и простота этой деятельности.

Бизнесмену, занимающемуся торговлей, всего-то нужно приобрести товар у оптовых предпринимателей и реализовать его в розницу. Так, вкратце, можно объяснить концепцию любого бизнеса, построенного на продаже.

Сегодня устоялось два направления торговли , каждое из которых имеет свою специфику:

Первое направление – продажа товаров первой необходимости , для которого характерна большая конкуренция и незначительная наценка.
Однако предприниматели, задействованные в этой сфере, имеют большой поток клиентов и постоянный спрос на продукцию.
В свою очередь, торговля товарами узкой направленности отличается маленькой конкуренцией и большой наценкой на товар, но ограничена в плане спроса на продаваемую продукцию.

Специфика такого бизнеса требует от предпринимателя активного продвижения своего товара, поиска целевой аудитории и создания собственной клиентской базы.

Магазины, продающие элитные сорта чая набирают популярность благодаря высокой рентабельности (наценка на чай доходит до 150%), востребованности продаваемого продукта и маленькой конкуренции.

Товар имеет своих постоянных потребителей на Российском рынке и не нуждается в дополнительной рекламе .

Основная работа предпринимателя будет направлена на продвижение наиболее рентабельных элитных сортов и своего чайного магазина.

Как обеспечить прибыльность проекта

Реализация бизнес-идеи всегда должна начинаться с подготовительного этапа, на котором предприниматель:

знакомится с тонкостями бизнеса,
проводит маркетинговые исследования и финансовый анализ,
решает организационные вопросы.

По завершению этого этапа, необходимо консолидировать всю полученную информацию и составить бизнес-план проекта .

Дальнейшие шаги должны предприниматься исходя из составленного плана.

Регистрация деятельности

В первую очередь, необходимо зарегистрироваться в налоговых органах в качестве ИП или ООО и выбрать устраивающий вас режим налогообложения.

Расходы на регистрацию составят от 2000 до 10000 рублей в зависимости от формы регистрации. Процесс займёт до 2 недель (если будете регистрировать ООО).

После получения необходимых документов можно приступать к организационным вопросам.

Выбор помещения и его оформление

Успех вашего магазина будет зависеть от его расположения и атмосферы, которую удастся в нем создать.

При выборе помещения следует придерживаться следующих требований:

Элитный район . Магазинчик не будет занимать много места (от 10 до 30 кв. м), поэтому аренда площади не будет обременять владельца. Зато, подобное расположение привлечёт большое внимание окружающих и хорошо скажется на узнаваемости вашей точки.
Место должно быть оживленным и обеспечивать постоянный поток людей, которые и будут вашими потенциальными покупателями.
Яркое оформление . Витрины магазина должны бросаться в глаза и привлекать внимание.
Для посетителей будет очень важно наличие свободного прохода к товару .

Чаще всего чайные «бутики» открывают в торговых центрах или в самых оживлённых улицах городе.

На сегодняшний день распространение получили 3 формата чайных торговых точек :

Ларек по продаже чая.
Организуется в виде островов в торговых центрах, на станциях метро и оживлённых городских улицах. Такие точки имеют минимальный ассортимент сортов чая. Продажа сырья совмещается с реализацией готовой продукции.

Чайный (кофейный) магазин.
Подобные точки обычно открываются в бизнес-кварталах и в центре города. Размер помещения, в среднем 15 кв.м, что даёт возможность предлагать клиентам «средний» ассортимент продукции.

Магазин с залом для дегустаций.
Считается, что этот формат является самым удачным. Имея в своем распоряжении большое помещение (до 30 кв.м), предприниматели могут хранить и продавать огромное количество сортов чая.

Возможность продегустировать покупаемую продукцию положительно влияет на лояльность клиентов. В будущем, на основе такого магазинчика можно открыть кафе.

После выбора соответствующего помещения, необходимо перейти к его оформлению. При этом ориентироваться стоит на создание атмосферы домашнего тепла и уюта .

Большую часть магазина будут занимать стеллажи, на которых располагают товар. Ввиду этого, к размещению чайных банок и продукции на полках стоит отнестись творчески.

Поиск поставщика

Ширина и глубина ассортимента линейки сортов зависит от ваших финансовых возможностей и формата выбранного вами магазина.

Исходя из человеческих предпочтений, можно сделать вывод, что ликвиднее всего будет продажа известных сортов чая , которые продаются на развес или в пакетиках. В среднем 100 гр. чая из этой категории обойдётся клиенту в 250-300 рублей.

Для успешного и прибыльного функционирования вашего магазина 80% товарных запасов должны приходиться на эту категорию чая.

Категория «люкс» заинтересует истинных гурманов чая, однако к ней следует отнестись с опаской. Цены на чай могут доходить до 10 000 рублей за 100 гр. и для того, чтобы не «заиграться» в попытке максимизировать свой ассортимент, ограничивайтесь не более 5 позициями с ценой до 2000 рублей за 100 гр .

При выборе поставщика следует обращать внимание на:

ценовую политику,
чайную карту
и качество продукции.

Условия покупки и доставки необходимо обговаривать заранее. В случае если срок доставки продукции не будет превышать 1-2 дня, необходимость в покупке крупных партий отпадает .

Таким образом, вы сэкономить внушительные средства, которые можно направить на расширение ассортимента.

Специфика чайного дела

Хотя в России и нет особых ритуалов чаепития, здесь имеется старинная чайная культура. Чай уже потребляют 98% населения , что говорит о высоком уровне освоения рынка.

В среднем на одного россиянина приходится до 1,4 кг потребляемого чая в год, что в два раза превышает показатели Китая, в котором производится основная его масса.

Статистика также показывает тенденцию в росту среднего чека чайного рынка. Ежегодно усредненная стоимость потребляемого в стране чая увеличивается до 6%, что говорит о повышении требований людей к популярному напитку и смещению их интересов в сторону элитных сортов.

Чайный бизнес имеет следующие преимущества :

Постоянный спрос на продукцию
Продажа качественных сортов чая на развес резко снижает его стоимость для потребителей и способствует получению большей рентабельности.
Доступный вид бизнеса, имеющий низкий порог вхождения в рынок и маленькую конкуренцию.
Себестоимость товара не велика.
Долгий срок хранения товара.

Специфика бизнеса требует ориентироваться на следующие пункты:

Предприниматели должны уделять максимальное внимание качеству продаваемой продукции .
Лишь индивидуальный подход к каждому клиенту и высокий уровень сервиса позволят создать базу постоянных клиентов.
Нанимаемый на работу персонал должен пройти специальное обучение и иметь комплексные знания о продаваемом товаре .
Постоянное продвижение товара и способствование дальнейшему смещению предпочтений клиентов в сторону элитных сортов чая. Необходимо прививать своим покупателям высокую культуру потребления чая.

Маркетинг в целях продвижение магазина необходимо проводить на постоянной основе.

Устраивая периодические акции и бесплатные дегустации чая, вы сможете поддерживать интерес своих покупателей и привлекать новый контингент клиентов.

Некоторые принципы, на которых должно базироваться построение чайного бизнеса, изложены на видео:

Образец финансового плана

Наиважнейшей частью бизнес-плана по открытию чайного магазина является блок финансовых расчётов. Конечно, необходимо правильно организовать и спланировать бизнес, оптимизировав все процессы, но это совсем не гарантирует получение прибыли.

Расходная часть – 210 000 рублей для открытия магазина с учётом расходов на 1-ый месяц.

Государственная регистрация – 10 000 рублей.
Аренда помещения в центре города – до 20 000 тыс. рублей в месяц (240 000 рублей в год).
Оформление помещения – 25 000 рублей.
Покупка оборудования – 50 000 рублей с учётом всех необходимых аксессуаров.
Фонд заработной платы – 15 000 рублей в месяц (180 000 рублей в год). На первое время целесообразнее не нанимать продавца, а обслуживать клиентов лично.
Приобретение сортов чая – 80 000 рублей (средний ассортимент из расчёта на первые 2 месяца работы.).
Коммунальные расходы – 5 000 рублей в месяц (в год 60 000 рублей).
Прочие расходы – 5 000 рублей (60 000 рублей в год).

Расходная часть бюджета чайного магазина в первый год составит 595 000 рублей.

Ежемесячные расходы составят 45 000 рублей.

Доходная часть – 900 000 рублей в год.

Для определения дохода мы возьмём в качестве среднего показателя продаж сумму 100 000 рублей. Это минимальные показатели месячных оборотов чайных бутиков в условиях крупных городов.

Выручку за первые 6 месяцев работы магазина мы учтём на уровни 50% от этой суммы – 50 000 рублей. Таким образом, выручка от деятельности в течение первого года работы составит 900 000 рублей.

Выручка = (50 000 рублей * 6 месяцев) + (100 000 рублей * 6 месяцев) = 900 000 рублей

Прибыль – 450 000 рублей.

Наценка на чай доходит до 150 %, однако, для подсчётов мы будем использовать средневзвешенную маржу, которая находится на уровне 100%.

Таким образом, в первый год чистая прибыль от магазина по самым негативным прогнозам составит 450 000 рублей. Инвестиции окупятся через 14 месяцев .

Уровня покрытия расходов магазин достигнет лишь после 6-ти месяцев, что стоит учитывать при составлении бюджета.

Выгодно или нет заниматься продажей чая? Если вы планируете построить бизнес на чае, то прежде всего следует изучить рынок, взвесить всевозможные способы реализации и приступить к осуществлению задуманного.

Рынок чая разделен по следующему принципу. В наиболее низкий ценовой диапазон входит дешевый цейлонский чай и чай отечественного производства. На средней ступени находятся сорта премиум-класса. Они продаются на развес или в уже расфасованном виде. Наиболее дорогими являются коллекционные разновидности. Независимые подсчеты сходятся на том, что ежемесячно в одном магазине около 400 жителей Москвы готовы приобретать чай стоимостью от 3 до 30 тысяч рублей. Цены на отдельные сорта могут и вовсе достигать 300 тысяч рублей за кг. Но для подобных покупок нужно разбираться в чае

Успех чайной лавки складывается из трех составляющих: выгодно расположенное место, профессионализм продавца-консультанта, качество чая.

За последние несколько лет спрос на качественный чай значительно возрос.

Данная тенденция прослеживается не только в Москве, но и по всей стране в целом. Клиенты стали лучше разбираться в предложениях рынка. Многие постепенно отказываются от чая в пакетиках и переходят с дешевых сортов на более дорогие и качественные.

Как найти и обустроить помещение

Прибыльный чайный магазин расположен в местах скопления людей. Поэтому начать нужно с поиска помещения. Зачастую покупка чая - это незапланированное действие. Потребитель может просто проходить мимо, заметить витрину и принять немедленное решение купить чай. В Москве арендная стоимость помещения площадью 30 кв. м. составит от 90 до 150 тысяч рублей ежемесячно. Можно поручить агентству найти подходящее место. Цена услуг будет равняться стоимости месячной арендной платы. Владелец помещения потребует оплату за несколько месяцев вперед. Таким образом общие затраты составят около 350-500 тысяч рублей.

Чайный магазин должен иметь подсобное помещение площадью не более 10 кв. м. Здесь будет храниться чай. Подсобное помещение должно быть сухое и темное с хорошей вентиляцией. Выбирая дорогой и качественный чай, клиент прежде всего обращает внимание на запах. Правильно оборудованное помещение поможет сохранить качество продукта.

Далее, помещение нужно привести в порядок и правильно оформить эстетически. Можно просто покрасить стены, установить шкафы и расстелить циновки в дегустационном зале или сделать дорогостоящий ремонт и заказать мебель от известных производителей. В среднем изготовление и установка мебели занимает 30-45 дней. Цены могут варьироваться в самом широком диапазоне от 30 до 750 тысяч рублей. Художественное оформление внутреннего пространства помещения будет стоить от 30 тысяч до 1,5 миллиона рублей. Все зависит от вашего вкуса и финансовых возможностей. Главная задача - создать клиенту условия для легкого и приятного времяпровождения, чтобы в вашем заведении он чувствовал себя спокойно и комфортно и захотел прийти еще раз.

Вернуться к оглавлению

Персонал как лицо магазина

В магазине должно быть не менее 3 сотрудников с минимальной заработной платой 30-40 тысяч рублей. За успешные показатели в работе желательно начислять премии. Хорошая оплата труда обеспечит низкую текучесть кадров и будет стимулировать интерес сотрудников увеличивать объемы продаж. Персонал должен быть хорошо подготовлен. Несмотря на повышенный интерес к чаю высокого качества, сформировавшейся культуры употребления еще нет. Большинство потребителей знает всего две категории чая - первую и все остальные.

Одна из главных обязанностей сотрудников - расширять знания клиентов. Поэтому нужно уделять особое внимание квалификации. Персонал должен разбираться в технологии заваривания, истории чая, знать много притч и легенд для поддержания беседы и качественного обслуживания. Поэтому в торговой точке устанавливается определенная иерархия, где на самой низкой ступени находятся стажеры с минимальным окладом и небольшим запасом знаний. После нескольких месяцев стажировки они сдают экзамены. Успешная сдача продвигает их дальше по карьерной лестнице до уровня полноценных сотрудников с надлежащей оплатой труда. Самая высокая ступень - естественно, администрация. Администратор - это наиболее опытный и ценный сотрудник.

Практика подсказывает, что для работы в чайном магазине лучше всего нанимать женщин. Они склонны к чистоте и порядку, исполнительные, пытливо вникают в каждую мелочь, очень старательные и добросовестные. Продавцам запрещено сидеть без дела в течение рабочего дня. Это условие продиктовано психологией клиента. К продавцам невнимательным, погруженным в себя и равнодушным ко всему остальному, складывается заранее негативное отношение. Поэтому следите, чтобы ваши сотрудники были вежливыми, наполненными энергией, чтобы угадывали желания клиента с полуслова. Такой подход создаст положительное имя заведению.

Многие люди все чаще задумываются над открытием собственного дела, которое принесет им возможность самореализации и финансовой независимости. Среди огромного многообразия идей нужно выбрать наиболее успешное направление. Одним из них является чайный бизнес с нуля.

Особенности и преимущества чайного бизнеса

В первую очередь следует разобраться, чайный бизнес является выгодным или нет. В некоторой степени это зависит от масштабов населенного пункта: в крупных и средних городах шансов на успех гораздо больше, чем в маленьких. Правда, в небольшом городке тоже можно преуспеть, занимаясь чайным бизнесом, но только в том случае, если вы станете самым первым человеком, который воплотит в жизнь эту идею.

Продажа чая как бизнес имеет немало важных преимуществ, которые начинающий предприниматель должен принять во внимание:

для начала такого бизнеса нет необходимости в слишком крупных суммах стартового капитала;
хороший чай всегда очень востребован и популярен – покупателями данного товара являются люди с любым уровнем дохода;
чай очень легко и просто хранить, так как он не принадлежит к числу продуктов, которые быстро портятся;
чайному бизнесу присущ высокий уровень эстетичности;
при успешном ведении бизнеса появляются перспективы открытия целой сети чайных бутиков.

Недостатков у чайного бизнеса нет, за исключением слишком высокой конкуренции в данной сфере. Поэтому если вы выберете для себя данное направление, вам придется изрядно потрудиться над тем, чтобы стать лучшими для своих клиентов.

С чего начинать

Вас интересует, с чего начать чайный бизнес? Чтобы сделать первый успешный шаг в данном направлении, потребуются денежные средства, энтузиазм, позитивный настрой – собственно, как и для любого другого вида бизнеса.

Какие суммы денежных вложений актуальны в данной ситуации – это полностью зависит от ваших собственных целей: собираетесь ли вы открыть один небольшой магазинчик или целую расширенную сеть.

В любом случае в вашем распоряжении должна быть сумма не менее двухсот-трехсот тысяч рублей.

Если ощутите нехватку собственных денежных средств, всегда можно воспользоваться возможностью получения банковского кредита. Можно оформить обычный потребительский кредит либо специальный кредит для развития бизнеса – кстати, первый вариант является более простым, быстрым и доступным.

Но одного только стартового капитала для открытия успешного бизнеса будет недостаточно. Здесь еще нужен энтузиазм, хороший запас моральных и физических сил, а также непоколебимая уверенность в своем успехе.

Каким может быть чайный бизнес

Если вас серьезно интересует продажа чая как бизнес, самое первое, что вам необходимо сделать – это определить концепцию вашей деятельности. Существует, как минимум, три формата торговой точки для реализации чая:

маленький ларек на территории крупного торгово-развлекательного центра;
специализированный уютный и комфортный чайный магазин;
большой магазин с просторной площадью и своим собственным дегустационным залом.

У каждого из этих вариантов имеются индивидуальные особенности. Если вы задумываетесь над тем, как открыть чайный бизнес с нуля, можно для начала попробовать первый вариант с небольшим ларьком. Денежные вложения являются минимальными – это и есть самое главное преимущество данного варианта. А к его недостаткам можно отнести недостаточно широкий выбор элитных сортов.

Специализированный чайный магазин как бизнес открывает больше возможностей. В помещении с площадью 10-15 квадратных метров можно расположить неплохой ассортимент вкусных и ароматных чаев. Очень важно найти правильное место для своего магазинчика. Лучше всего, если он будет соседствовать с крупным офисным центром или спальным районом – люди, которые живут и работают здесь, наверняка станут вашими постоянными клиентами.

И, наконец, третий вариант – крупный чайный магазин, оснащенный специальным залом для дегустации продукции – именно он является наиболее перспективным бизнесом. Бизнес-идея такого чайного магазина подразумевает наличие крупных площадей и значительные денежные затраты. Однако при грамотной организации уже в ближайшее время будут ощутимы ее плоды. Лучше всего размещать свой магазин как можно ближе к центру – это положительно отразится на его посещаемости.

Факторы успеха

Успех в бизнесе по продаже чая зависит от таких важных составляющих, как:

хорошая и постоянно расширяющаяся клиентская база;
оригинальный дизайн помещения и качественное оборудование;
надежные поставщики;
грамотный профессиональный персонал;
широкий ассортимент продукции безупречного качества;
продуманная реклама и продвижение.

Кроме этого, продажа сопутствующих аксессуаров для великолепной чайной церемонии пробудит к вашему заведению еще больший интерес со стороны клиентов.

Выращивании чая и проверка его качества: Видео

Продажа чая как прибыльный бизнес

Самый популярный напиток – это, конечно же, чай. Его выбор настолько велик, что, приходя в магазин, иногда просто теряешься: черный и красный, зеленый и белый, на развес, в пакетиках и рассыпной. Ассортимент огромен и он не перестает пополняться. Кстати, существует интересная история возникновения такого ассортимента чая. Оказывается, «правильным» является только зеленый чай. Остальные же разновидности – это лишь ошибки, которые допускали производители при создании зеленого чая.

Любой бизнес в настоящее время хорошо развит и сложно найти оригинальную идею. И бизнес на чае не является исключением. Он распространен и нужно быть готовым к конкуренции, так как сейчас на рынке очень много чайных магазинов, которые прочно закрепили свою позицию и имеют массу постоянных клиентов.

Но, тем не менее, регулярно появляются новые лавки и чайные отделы, которые готовы затмить своих конкурентов. Но открыть свое дело возможно, главное не совершать необдуманных поступков, которые вполне могут привести к закрытию бизнеса.

Что такое чайный бизнес?

Чайный бизнес весьма популярен. Об этом говорит объем рынка, который в денежном выражении составляет 150 млн. долларов или 20 000 тонн в натуральном выражении. Рентабельность продаж чая в данном бизнесе составляет, как минимум, 50%, что является неплохим показателем. Наблюдается стабильный рост объема продаж на рынке – 10 – 15% ежегодно. Срок окупаемости составляет в среднем один год. Но при удачном раскладе расходы окупятся и за 8 месяцев.

Из преимуществ данного вида бизнеса можно выделить не только прибыльность, но и его постоянство и стабильность. Чай – это тот напиток, который будет иметь спрос всегда. Его всегда пили (даже в самые древние времена), пьют сейчас и будут пить спустя десятилетия. Он имеет длительный срок хранения, что очень выгодно.

Еще одним плюсом является низкая степень вложений. На начальном этапе потребуются минимальные затраты, так как не придется закупать дорогое оборудование или нанимать большое количество персонала.

Особенности чайного бизнеса заключаются в его сезонности. Давно было замечено, что в теплый летний период фруктовый чай распродается очень активно, а зимой особым спросом пользуется пряный чай. Оказывается, такой напиток – весьма популярный подарок на известные праздники вроде 8 марта и Нового года. Перед ними популярные чайные сети советуют запастись большим запасом товара.

Из недостатков можно отметить небольшую сложность вхождения на рынок. Это обусловлено высокой конкуренцией и тем, что будет трудно раскрутиться, имея серьезных конкурентов. В связи с этим, специалисты советуют выбрать франчайзера. Это позволит стартовать нужным образом, а также сократить первоначальные вложения.

Необходимо также помнить и про индивидуальный подход к каждому покупателю. Они являются залогом прибыли. Чем больше постоянных клиентов, тем больший доход имеет бизнес.

Как начать чайный бизнес?

Начало чайного бизнеса предполагает регистрацию. Как правило, предприниматели выбирают форму ООО (общество с ограниченной ответственностью). По времени это займет лишь несколько недель, а стоимость регистрации и нотариального заверения документов – примерно 200 долларов. Здесь есть два варианта развития событий: или вы все делаете сами (сами ходите по инстанциям, собираете документы), или же доверяете дело профессионалам (юридической компании).

Следующий шаг – поиск поставщиков и соответственно подбор ассортимента. После того, как выбор сделан, необходимо заняться активным поиском помещения. Это может занять некоторое время, так как на аренду хорошего места существует большой спрос.

На последнем этапе происходит закупка кассового аппарата, стоимость которого будет находиться в пределах 300 – 400 долларов. А также найм персонала. Если точка будет открыта только одна, то кроме одного продавца чая никто и не понадобится.

Не лишним будет проведение акций и размещение рекламы. Эти расходы не являются обязательными, но они помогут привлечь больше покупателей, что явно не будет лишним на старте.

Открытие чайной лавки

Для открытия данного бизнеса, а именно чайной лавки, понадобится стандартная последовательность действий. Но главные отличия от того же магазина или отдела состоят в том, что в чайной лавке предполагается продажа большей частью рассыпного чая. По стоимости он дороже обычного. Но цена оправдана широким ассортиментом и вкусовым качеством.

Вложений потребуется больше за счет того, что стоимость чая выше. Также все будет зависеть от аренды помещения. Если оно будет арендовано в торговом центре, например, то стоимость будет ниже, если сравнивать с собственной чайной лавкой. Последняя, как правило, обходится дороже примерно на 30%. Еще одна особенность заключается в хранении рассыпного чая. Если в пакетиках он хранится долго, то в банках при неправильном его хранении, он может быстро отсыреть.

Открытие чайного отдела

Начинающему бизнесмену проще будет открыть сначала именно чайный отдел, а не магазин. Он не требует большого помещения. Главное, чтобы место было людным и помещаемым.

Главное преимущество открытия отдела в том, что можно себя опробовать в подобном бизнесе, оценить свои силы. Затраты будут не такими большими, как в случае открытия собственного чайного магазина. Если дело пойдет хорошо, то впоследствии можно будет открыть еще несколько отделов в других местах. Таким образом, вы создадите свою собственную небольшую сеть. А позже можно будет открыть что-то и покрупнее.

Открытие чайного магазина

Открыть чайный магазин и начать бизнес дело несложное. Но главное отличие состоит в требуемых вложениях. Помещение должно быть достаточное, чтобы можно было разместить оборудование, ассортимент, витрины.

Так как магазин – это не отдел, он отличается соответствующими размерами, следовательно, будет необходим максимально широкий выбор чая. Но с другой стороны, чтобы выделиться среди большого числа конкурентов, можно продавать не только чай, но и разные принадлежности/приспособления к нему (например, посуду). Это, естественно, приведет к увеличению затрат. Но как было сказано выше, чайный бизнес прибыльный, поэтому все окупится с лихвой.

Где лучше всего открывать чайный магазин и кто является покупателями?

Чайный магазин должен быть открыт в таком месте, где постоянно находится большое количество людей. Нет смысла открывать его в спальном районе. Прибыль если и будет, то минимальной. Идеальный вариант – это центр города или же крупный торговый центр. Лучше с этим обратиться в агентство, так как у них, как правило, имеется информация о сдаваемых в аренду помещениях по всему городу.

Магазин должен быть на виду. В этом поможет яркая вывеска. Или необычное оформление. А может, лучше проводить акции, которые будут завлекать первых покупателей? Вариантов масса. Главное, чтобы это привлекало людей.

Потенциальные покупатели – люди любого класса и достатка. Чай – это напиток, который доступен всем, в независимости от социального статуса. Следовательно, не нужно подстраивать бизнес под определенные рамки.

Привлечь больше покупателей поможет реклама, афиши, акции и скидки, дисконтные карты, располагающий интерьер. Люди, проходя мимо, должны иметь желание войти в магазин и купить что-нибудь. А самое главное – продавцы. Они являются ключевым звеном. Для небольшого магазина понадобится 1 – 2 продавца-консультанта, желательно женщины. Они должны обслуживать каждого покупателя идеально, иметь индивидуальный подход ко всем. И тогда сформируется круг постоянных покупателей, который будет постоянно расширяться.

Где искать поставщиков, как подбирать ассортимент?

Найти поставщиков несложно. Сделать это можно и напрямую, и через интернет. Первый вариант, конечно, лучше. Если выбор пал сразу на нескольких, то необходимо сравнить сроки доставки, выбор и цены.

Ассортимент на первое время не должен быть большим. Будет достаточно и 30 сортов чая. Позже можно будет и расширяться.

Магазина чая как бизнес – очень интересен. Если вы займетесь этим делом, то оно вас однозначно увлечет. Самое важное – предварительно исследовать рынок и конкурентов. Пройдитесь по чайным магазинам, присмотритесь к ценам, обстановке, любым мелочам, которые помогут и вам в деле. Правильный подход и удачная стратегия – хорошее начало и залог прибыли!