Принадлежит к многолетним травяным растениям, хотя по долговечности и морфологическому строению занимает промежуточное положение между травяными и кустовыми. Многолетняя часть растения — корневище, ежегодный прирост которого не превышает 2, а общая длина 10 см. Надземная часть состоит из 3 типов стеблей (рожков, стелющихся побегов, усиков) цветоносов и листьев. Для выращивания любых плодов на участке просто незаменимы теплицы из поликарбоната. Интернет-магазин таких теплиц поможет вам определиться с выбором.

Весной следующего года из верхушечной и верхних пазушных почек вырастают соцветия, из средних (уже позже) — новые рожки, а из нижних — стелющиеся побеги (усы). В течении первого года после посадки на одном растении вырастает 2-3 рожка, на второй — 5-8, на третий — 8-15 рожков. Ветвленность растения у разных сортов неодинакова и зависит от условий роста. После окончания роста и опадения листьев рожки превращаются в корневище, увеличиваются его размеры над поверхностью почвы. В последующие годы интенсивность образования рожков ослабляется и урожайность растений снижается.

На каждом рожке за вегетацию вырастает 10-15 листков. Больше всего их вырастает весной до начала цветения и после сбора урожая (август-сентябрь). Долговечность листьев 60-80 дней. Листья, которые образовались осенью и с которыми земляника зимует, функционируют и следующей весной, до отрастания молодых. Таким образом, период их жизни составляет 220-240 дней.

Стелющиеся побеги, или усики, вырастают, как уже отмечалось, из вегетативных почек, расположенных в пазухах листьев нижней части рожка. Они массово отрастают на растении после окончания плодоношения. На маточных участках, где уничтожают цветоносы, и на молодых растениях усики вырастают раньше. На стелющихся побегах через каждые 10-15 см формируются узлы, из которых вырастают дочерние растения. На парных узлах независимо от порядка ветвления вырастают розетки листьев, а на нечетных — боковые усики. На розетках (в местах, где они лежат на грунте) вырастают корешки. Такие укорененные розетки используют как рассаду. Количество побегов и розеток зависит от возраста растения, сорта и агротехники. Маточные растения кое-каких сортов (Ясная, Коралловая 100, Кульвер) в течение первого года после посадки образуют 10-15 стелющихся побегов, на коих вырастает 50-60 укоренившихся розеток. В следующем году количество таких розеток бывает вдвое больше. Затем образование побегов замедляется. На промышленных плантациях розетки, которые не используют для исполнения строк, уничтожают при обработке междурядий.

Цветоносы земляники имеют 1-2 листочка и соцветия — дихазий. Высота их неодинакова, но они почти никогда не поднимаются над листьями, затрудняет сбор урожая. Соцветия земляники в свою очередь имеют неодинаковое количество цветков, расположенных на разных порядках ветвления. Этим объясняется довольно длительный период созревания ягод земляники.

На развитом кусте земляники вырастает 4-10 цветоносов с 6-10 цветками в соцветии.

Генеративные почки, из которых вырастают цветоносы с соцветиями, формируются в летне-осенний период. Производительность этого процесса зависит от условий внешней среды и прежде всего от температуры, света и влажности. Дифференциация почек заканчивается весной. Начинает цвести земляника через 25-З0 суток после начала вегетации, длится цветение 15-20 суток и более. В зависимости от погодных условий ягоды созревают через 20-25 суток после цветения. Большинство сортов земляники имеют обоеполые самоопыляющиеся цветка, поэтому промышленные плантации закладывают односортными кварталами. Но есть сорта (Комсомолка, Муто, Мице Шиндлер, Поздняя из Леопольдсгалля, Обильная), у которых нет пыльников или они недоразвитые (морфологически и функционально женские цветки), поэтому эти сорта надо высаживать с сортами — опылителями. Следует отметить, что и самоопыляющиеся сорта при перекрестном опылении характеризуются большей урожайностью и высоким качеством плодов.

Масса ягоды земляники зависит от сорта, размещения в соцветии, возраста и состояния растения. Средняя масса ягод большинства сортов составляет 7-10 г, масса отдельных ягод сорта Муто достигает 70-80 г.

Важным показателем является плотность мякоти, которая характеризует транспортабельность ягод. Ценными для производства являются сорта с дружным созреванием ягод. Ремонтантные сорта плодоносят 2-3 раза или непрерывно в течение вегетационного периода.

Основная масса земляничных корней (около 90%) размещается в верхнем плодородном слое почвы (до 25 -З0 см), и лишь отдельные корни проникают на глубину 1 м и более. Корни земляники мочковатые. В горизонтальном направлении корни распространяются преимущественно под пологом листвы. Лишь незначительная часть их выходит за пределы полосы на 10-15 см. Весной корни начинают расти при температуре почвы 7-8° С. Наиболее быстро они растут до начала поспевания ягод и по окончанию плодоношения. Стареть корни начинают уже на втором году жизни растения, а отмирать — с третьего — четвертого года. Они частично заменяются новыми, которые вырастают в верхней части корневища с основ молодых побегов — рожков. Поэтому одновременно с уменьшением объема корневой системы наблюдается ее перемещения вверх, и она появляется на поверхности почвы. Вследствие этого ухудшаются условия роста и развития растений, они ослабляются, и снижается урожай. Поэтому насаждения земляники нецелесообразно использовать более 3-4 лет. В некоторых странах наиболее рентабельной считается однолетняя культура земляники.

Вследствие поверхностного расположения корней и большой испаряемости поверхности листьев земляника довольно требовательна к влаге. Чтобы иметь высокие урожаи, плантации земляники надо поливать. Наибольшую потребность во влаге земляника имеет в фазе цветения и плодоношения. Но не менее важно обеспечение растений влагой и после плодоношения, когда начинается рост вегетативных органов и закладываются основы будущего урожая. Следует отметить, что земляника не выдерживает переувлажнения. При избыточной влажности почвы ослабляется рост и закладка генеративных почек под урожай следующего года, снижается зимостойкость растений. Чрезмерная влажность в период плодоношения способствует развитию на растениях серой гнили.

Земляника — теневыносливое растение, о чем свидетельствует практика ее выращивания в междурядьях молодых садов и рядом с кулисными растениями. Однако ее высокие урожаи имеются в хорошо освещенных участках.

Земляника - ведущая ягодная культура. Она быстро вступает в плодоношение и дает высокие урожаи в ранние сроки. При летних и раннеосенних посадках рассады товарный урожай можно получить уже на следующий год.

Большой спрос населения на землянику обусловлен ее высокими вкусовыми и диетическими качествами. Плоды этой культуры ароматны и привлекательны, содержат 4-10% Сахаров, 0,8-1,3% органических кислот, 0,4-0,6% белковых веществ, 40-80 мг витамина С, 250-750 мг Р-активных веществ, 0,25-0,5 мг фолиевой кислоты на 100 г, а также необходимые для организма человека фосфорные, железистые и другие соединения.

Земляника очень пластична, ее можно выращивать в разнообразных почвенно-климатических условиях. Она хорошо зимует под снегом и дает хорошие урожаи даже в северных районах.

БОТАНИЧЕСКОЕ ОПИСАНИЕ И БИОЛОГИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ

Земляника и клубника имеют разное происхождение. Мелкоплодная земляника представляет собой отборные формы лесной. У нее мелкие ягоды, она малоурожайна. Сорта с крупными ягодами объединены в один вид садовой крупноплодной, или ананасной, земляники. Считается, что она произошла от американских видов земляники - чилийской и виргинской.

Крупноплодную садовую землянику часто неправильно называют клубникой. На самом деле клубника представлена небольшим количеством сортов, выведенных с использованием дикой клубники, но из-за низкой урожайности, мелкоплодности и плохой транспортабельности не получила производственного значения.

У клубники по сравнению с земляникой куст более мощный, листья светлые, густо опушены, цветоносы всегда возвышаются над листьями, ягоды мелкие, конической формы, с шейкой, с солнечной стороны красновато-фиолетовые, имеют сильный мускатный аромат. Большинство сортов клубники - двудомные растения.

Земляника - многолетнее травянистое растение. Ее многолетняя часть представлена корневищем, расположенным в поверхностном слое почвы. В узлах корневища имеются редуцированные листья в виде пленочных чешуи, в пазухах которых образуются боковые почки. Вся мочковатая корневая система земляники состоит из придаточных корней, которые густо покрывают молодые части корневища. Корни растут весь период вегетации, но наиболее активно - весной и по окончании плодоношения.

Весной рост корней начинается на 8-10 дней раньше листьев за счет запасов питания предыдущего года, когда температура верхнего слоя почвы достигает 2...3 °С. Оптимальная температура роста корней 18...25 °С. Вторая волна их активного роста связана с развитием придаточных корней на однолетних приростах.

Корневая система земляники мочковатая, хорошо разветвлена. Большинство корней располагается в верхнем слое почвы на глубине до 30 см. На хорошо окультуренных почвах отдельные корни могут уходить на глубину 80-100 см. Корешки, с которыми высаживают рассаду, разрастаясь, создают нижний ярус корневой системы. Ежегодное нарастание корней происходит главным образом за счет образования новых придаточных корней у основания рожков. Таким образом, корневая система земляники нарастает как бы сверху. Нижняя часть корневища со временем одревесневает. Вместе с ней стареют главные корни, в которых откладываются запасные питательные вещества. В горизонтальном направлении корни располагаются непосредственно под листьями или выходят за их проекцию на 15-20 см.

Надземная часть земляники состоит из однолетних приростов длиной 1-1,5 см, которые называются рожками. Каждый рожок развивает листья, цветоносный побег с верхушечным и окрловерхушечным соцветием и стелющиеся плети - усы. По окончании плодоношения цветоносный побег отмирает. На этом заканчивается поступательный рост данного рожка. Дальнейший рост надземной части продолжается за счет развития пазушных почек, из которых образуются новые рожки. Таким образом происходит постоянное отклонение (перевершинивание) главной оси от вертикали.

Молодая розетка листьев в момент укоренения имеет один рожок. К осени их становится 2-3, на второй год - 5-9, на третий - 8-16 и т. д. Увеличение количества рожков наблюдается в первые три года жизни растения, затем в связи со старением куста их образование сокращается.

В средней зоне страны в период вегетации у земляники происходит две-три, а на юге - четыре генерации листьев. Живут они в среднем 60-70 дней. Наиболее интенсивное листообразование идет в фазе весеннего роста, до цветения. Слишком сильное разрастание листьев в период бутонизации угнетает формирование органов плодоношения, снижает урожай, тормозит созревание ягод. Чаще всего это наблюдается при внесении повышенных доз азотных удобрений. В период плодоношения рост листьев ослабевает, так как питательные вещества идут на образование ягод.

Вторая волна интенсивного роста листьев начинается после сбора урожая. Усиленное листообразование в этот период обеспечивает хорошую закладку цветковых почек, а значит, и более высокий урожай в следующем году. Листья, образующиеся после плодоношения, живут 70-80 дней и отмирают поздно осенью. С середины сентября обычно начинают расти осенние листья, с которыми земляника уходит в зиму. При благоприятных условиях они сохраняются до весны. Растения, сохранившие листья в зимний период, на 1-1,5 недели раньше начинают вегетацию, лучше растут и дают урожай на 25-30% больше, чем растения с отмершими листьями.

В период вегетации земляники стелющиеся шнуровидные побеги (усы) образуются неравномерно. Весной они растут медленно и долго остаются в зачаточном состоянии. Рост усов активизируется в июне, а наибольшей активности достигает в июле - первой половине августа. В конце августа усообразование прекращается.

Стелющиеся побеги земляники развиваются из пазушных почек нижних листьев рожка и представляют собой цепь усов нескольких порядков ветвления. Как правило, на четном междоузлии уса любого порядка возникают дочерние растения, которые называются розетками. На нечетных междоузлиях образуются боковые ответвления. После появления недоразвитого листа рост уса приостанавливается и развивается розетка листьев первого порядка с зачатками корней у основания, которая укореняется при соприкосновении с влажной почвой. Из пазухи первого листа розетки развивается ус второго порядка, внешне похожий на продолжение уса первого порядка. На нем в той же последовательности появляется разветвление и образуется розетка, как и на основной плети.

Хорошо укоренившаяся розетка состоит из 5-7 листьев, расположенных по спирали вокруг укорененного побега длиной до 10 мм. В пазухах 1-3 листьев находятся почки, которые, пробуждаясь, дают усы с розетками. В пазухе 4-6 листьев формируются почки, которые зимуют, а в следующий период вегетации могут развиться в новые рожки.

В пазухе верхнего, а иногда и околоверхушечного листа формируются зачатки соцветий, которые на следующий год дадут цветоносы. Закладка цветковых почек у земляники происходит осенью, в сентябре - октябре, когда длина дня сокращается до 10-12 ч, а температура воздуха понижается. Ремонтантные сорта мелко- и крупноплодной земляники способны закладывать цветоносы и в летний период.

Закладка цветоносов на рожках растений земляники происходит в разное время. На сильных они закладываются раньше, чем на слабых. Дифференциация частей цветков в верхушечных почках тоже начинается раньше, чем в околоверхушечных. Разница во времени закладки цветковых почек в пределах одного растения составляет почти 2 недели.

Для закладки цветоносов большое значение имеет количество осадков в предшествующий период. При достаточной влаге они закладываются раньше и по количеству их больше. Формирование зачаточных соцветий продолжается до конца вегетации. Весной при положительной температуре происходит дальнейшее формирование цветков. Появляются они в той же последовательности, в какой закладывались с осени: сначала на наиболее развитых рожках, затем на остальных. Продолжается это около 3 недель.

Количество цветоносов и цветков на кустах зависит от сорта и возраста растений. На молодых кустах цветоносы формируются сильные, с большим количеством цветков. Закладка дополнительных соцветий возможна и в ранневесеннии период при выращивании земляники под малогабаритными пленочными укрытиями.

Сорта земляники начинают цвести в разное время. Это вызвано неодинаковыми требованиями к условиям внешней среды. От начала роста до цветения необходима сумма активных температур свыше 5°С: для ранних сортов она составляет 180...235°С, для средних -223... 276°С, поздних -255...353°С. Цветение на каждом цветоносе длится 2 недели, на кусте -3-4, поэтому ягоды созревают неодновременно.

Абсолютное большинство сортов земляники имеет совершенные цветки, у которых нормально развиты тычинки и пестики. Такие сорта опыляются своей пыльцой и могут быть высажены в односортном массиве. Для некоторых сортов (Комсомолка, Обильная), имеющих цветки с недоразвитыми тычинками, необходимо опыление другими сортами.

Плод земляники - ложная ягода, которая образуется из разросшегося цветоложа. Собственно плодами являются семянки, расположенные на поверхности ягод. Продолжительность плодоношения зависит от сорта, погодных условий и агротехники. Подбор сортов разного срока созревания позволяет увеличить срок сбора земляники.

Среди других ягодных культур земляника наименее зимостойка. Ее благоприятная перезимовка возможна только под защитой снежного покрова. Длительное понижение температуры до минус 10°С при отсутствии снега вызывает подмерзание растений, а при минус 15°С они могут погибнуть. Зимостойкость этой культуры снижается и в том случае, если растения не были осенью подокучены. Чаще всего подмерзают верхушечные почки и листья. При толщине снежного покрова 25-30 см земляника переносит морозы до 30°С.

Зимостойкость этой культуры зависит не только от устойчивости к морозам, но и от расположения участка, ухода за ней в период вегетации, возраста растений. Зимостойкость снижается при недостатке влаги в почве и ее уплотнении, повреждении листьев вредителями и болезнями. Накопление влаги и удаление усов на плодоносящих кустах создают условия для их нормальной перезимовки.

Земляника - влаголюбивое растение. При засухе ухудшается опыление цветков, завязывание и налив ягод, на 30-40% снижается урожай. Отсутствие достаточной влаги в послеуборочный период тормозит образование новых рожков, что ведет к потере урожая следующего года на 1§-20%. При избытке влаги в весенний, летний и послеуборочный периоды идет бурный рост листьев в ущерб плодоношению и зимостойкости. Оптимальная влажность почвы в фазе весеннего роста не должна превышать 70%, в период цветения -75, при созревании плодов -80, во время осеннего роста листьев -70% полевой влагоемкости. Избыток влаги в микрозападинах губит растения.

Успешная перезимовка листьев земляники под снежным покровом и получение хороших урожаев при выращивании в междурядьях молодых садов говорят о том, что она переносит кратковременное затенение. Однако наиболее высокие урожаи этой культуры получают на хорошо освещенных участках.

Ремонтантная земляника. Для садоводов она представляет особый интерес. Ее главной отличительной особенностью является способность закладывать цветковые почки при высокой температуре и длинном световом дне. Отдача урожая продолжается до глубокой осени. Ягоды образуются не только на материнских, но и на молодых дочерних растениях, сформировавшихся в начале сезона. В культуре распространены два вида ремонтантной земляники - мелкоплодная и крупноплодная.

Мелкоплодная ремонтантная земляника, выведенная от лесной, известна садоводам с XVI в. В настоящее время имеется много сортов с разнообразными по окраске ягодами. Одни из них образуют усы, другие нет. Кроме пищевого значения ремонтантная земляника обладает высокой декоративностью. Ее сажают по бордюрам клумб, в ящиках на балконах и т. д.

Безусую землянику размножают семенами. Высевают их весной в ящики с мелкой плодородной почвой, распределяя равномерно по выровненной поверхности. Семена слегка присыпают перегноем или оставляют открытыми, прикрывая сверху стеклом или пленкой. Ящики притеняют, поддерживая до появления всходов температуру 18...20°С, делают увлажняющие поливы распылителем. С появлением двух настоящих листьев рассаду пикируют в торфяные горшочки, а при развитии трех - пяти листьев сажают на постоянное место.

Крупноплодная ремонтантная земляника в отличие от мелкоплодной имеет два периода плодоношения. Первый урожай она дает в обычные сроки, которые совпадают с плодоношением ранних неремонтантных сортов, второй - с августа до заморозков. Цветковые почки для второго урожая у таких сортов закладываются во время первого цветения, а после съема ягод в обычные сроки начинается второе обильное цветение.

Сорта крупноплодной ремонтантной земляники получены отбором клонов неремонтантных сортов, имеющих тенденцию ко второму плодоношению, от ананасной земляники. Исследования, проведенные в Главном ботаническом саду АН СССР, показали, что наибольшую ценность имеет второе плодоношение, так как у одно-двулетних растений, созревает 80-90% ягод, у трехлетних-60-80% от общего урожая. Эти сроки совпадают с созреванием наиболее ранних неремонтантных сортов. Чтобы увеличить наиболее ценный второй урожай, первым можно пренебречь, удалив цветоносы в мае.

Из интродуцированных сортов наибольшей урожайностью отличаются французский сорт Маунт Эверест, немецкий - Махерн и американские - Озарк Бюти и Ред Рич, давшие в среднем по 718-978 г ягод с куста.

При большой потенциальной возможности у ремонтантной земляники в открытом грунте успевает вызреть только часть урожая. Большинство цветков и ягод губят осенние заморозки. Растения не успевают подготовиться к зиме и часто вымерзают, поэтому их надо укрывать рыхлым материалом - соломой, стружкой, сухими листьями и т. д. Ускорить развитие ремонтантной земляники можно в защищенном грунте.

Ремонтантную землянику выращивают один-два сезона, так как в дальнейшем ее урожайность снижается, ягоды мельчают.

Земклуника. Землянично-клубничные гибриды выведены в НИЗИСНП в результате большой селекционно-генетической работы - скрещиванием земляники садовой и клубники Миланской. Все сорта зимостойкие, не поражаются мучнистой росой, устойчивы к серой гнили. Цветоносы расположены на уровне куста или чуть ниже, стоят прямо даже при полной зрелости ягод. Срок созревания средний. В ягодах содержится мало кислот, но много Сахаров и витамина С, найдены минеральные элементы. В настоящее время проходят государственное испытание пять сортов межвидовых гибридов - Надежда Загорья, Пенелопа, Мускатная бирюлевская, Раиса и Цукат мускатный.

СОРТА

Успешное возделывание культуры земляники в значительной мере зависит от подбора сортов, которые должны быть достаточно зимостойкими и урожайными, обладать высокими вкусовыми и товарными качествами ягод. Основные районированные сорта земляники в Нечерноземной зоне делятся на ранние (Заря, Ранняя Махерауха, Юния Смайдс), среднеранние (Алая зорька, Вологодская, Деснянка, Красавица Загорья, Ракета), средние (Вымпел, Пурпуровая, Редгонтлит, Фестивальная) и поздние (Зенга Зенгана, Талисман). Проходят широкое государственное испытание перспективные сорта иностранной селекции Редкоут, Алисо, Гардсмен; селекции Научно-исследовательского зонального института садоводства Нечерноземной полосы (НИЗИСНП) - Золушка, Надежда, Гранатовая, Кулон; Ленинградской плодоовощной опытной станции ВИР - Красавица, Ударница, Волшебница, Динамовка, Жемчужница и др.

Заря. Земляника. Сорт выведен на Ленинградской плодоовощной опытной станции ВИР. Куст сильный, слабораскидистый, цветоносы короткие, соцветие многоцветковое. Цветки обоеполые. Ягоды красные, яйцевидной формы, средней массой 8 г, первые - до 23 г. Мякоть плотная, светло-красная, кисло-сладкая с приятным ароматом. Урожайность высокая. Зимостойкость выше средней. Сорт неустойчив к увяданию и мучнистой росе. Использование универсальное.

Ранняя Махерауха. Земляника. Сорт выведен в ГДР. Куст средней высоты, компактный. Цветки обоеполые, крупные. Ягоды конической формы, средней массой 7,5 г, первые - до 25 г. Мякоть розовая, вкус хороший. Урожайность высокая. Зимостойкость выше средней. Сильно поражается мучнистой росой. Используют в свежем виде и на варенье.

Юния Смайдс. Земляника. Сорт выведен в Латвийском НИИ земледелия и экономики сельского хозяйства. Куст мощный, полураскидистый. Листья среднего размера, темно-зеленые. Цветки обоеполые, белые, средней величины. Цветоносы расположены на уровне листьев. Ягоды красные, правильной формы, тупоконические, с шейкой, блестящие, средней массой 10,4 г. Мякоть красная, сочная, нежная, кисло-сладкая. Урожайность высокая. Слабо поражается серой гнилью.

Алая зорька. Земляника. Сорт выведен на Вологодском опорном пункте. Куст высокий. Цветки обоеполые. Ягоды ярко-красные, конической формы, средней массой 7,5 г, первые - до 26 г. Мякоть плотная, светло-коричневая, кисло-сладкая. Урожайность высокая. Сорт зимостойкий. Неустойчив к увяданию и серой гнили.

Красавица Загорья. Земляника. Сорт выведен в НИЗИСНП. Куст высокий, среднеоблиственный. Соцветие раскидистое, многоцветковое. Цветки обоеполые. Ягоды округло-конической формы, средней массой 8 г, первые - до 40 г. Мякоть красная, плотная, кисло-сладкая. Урожайность и зимостойкость высокие. Сорт неустойчив к увяданию и серой гнили.

Вологодская. Земляника. Сорт выведен во Всесоюзном институте агролесомелиорации. Куст средний. Цветки обоеполые. Ягоды яйцевидной формы, средней массой 1,4 г, первые - до 19 г. Мякоть красная, хорошего вкуса. Урожайность выше средней. Зимостойкость высокая.

Ракета. Земляника. Сорт выведен на Россошанской плодово-ягодной опытной станции. Куст компактный, средний. Цветки обоеполые. Ягоды хорошего вкуса, средней массой 7,9 г, первые - до 26 г. Мякоть светло-красная, плотная, вкус хороший. Урожайность и зимостойкость высокие.

Пурпуровая. Земляника. Сорт выведен на Ленинградской плодоовощной опытной станции ВИР. Куст сильнорослый, густооблиственный. Цветки обоеполые. Ягоды округло-конической формы, средней массой 9,8 г, первые - до 29 г. Мякоть красная, рыхлая, вкус посредственный. Урожайность и зимостойкость высокие. Сильно поражается серой гнилью. Используют для переработки.

Фестивальная. Земляника. Сорт выведен на Ленинградской плодоовощной опытной станции ВИР. Куст высокий, густооблиственный, слабораскидистый. Цветки обоеполые. Ягоды продолговато-усеченной формы, средней массой 9 г, первые - до 46 г. Мякоть розовая, средней плотности, вкус хороший. Урожайность высокая. Зимостойкость выше средней. Сильно выпадает при верти-циллезном заражении почвы.

Зенга Зенгана. Земляника. Сорт выведен в ФРГ. Куст невысокий, средней облиственности, раскидистый. Ягоды ширококонической формы, средней массой 9,6 г. Мякоть красная, плотная. Урожайность высокая. Зимостойкость средняя. Сильно поражается серой гнилью. Используют в свежем, замороженном виде и на варенье.

Талисман. Земляника. Сорт выведен в Англии. Куст компактный, хорошо развитый. Цветоносы многоцветковые. Цветки обоеполые. Ягоды округло-конической формы, средней массой 8 г, первые - до... 25 г. Мякоть светло-красная, средней плотности, вкус хороший. Урожайность высокая. Зимостойкость выше средней.

Зенит. Земляника. Перспективный сорт. Выведен в НИЗИСНП скрещиванием Зенга Зенгана и Редкоута. Куст среднерослый, компактный, с темно-зелеными, слабоморщинистыми листьями, покрытыми восковым налетом. Пластинка листа сложена в виде воронки. Цветоносы короткие и средние, соцветия малоцветковые, компактные, расположены ниже уровня листьев. Цветки обоеполые, крупные и средние с небольшой шейкой. Лепестки белые, края слегка скручены. Ягоды округлой формы, средней массой 16 г, первые - до 30 г, среднего срока созревания. Мякоть красная, плотная, блестящая, вкус десертный. Урожайность высокая. Сорт устойчив к вертициллезному увяданию и мучнистой росе, иногда поражается плодовой гнилью.

Золушка. Земляника. Сорт выведен в НИЗИСНП скрещиванием Фестивальной и Зенга Зенгана. Куст сильнорослый, компактный, хорошо облиственный, образует мало усов. Листья темно-зеленые, крупные, с восковым налетом. Цветоносы многочисленные, длинные, толстые. Соцветие компактное, малоцветковое, расположено на уровне листьев или ниже. Цветки крупные, с белыми, слегка скрученными лепестками. Ягоды тупоконические, средней массой 23 г, первые - до 40 г, среднего срока созревания. Мякоть оранжево-красная, плотная, кисло-сладкая, десертного вкуса. Урожайность высокая. Зимостойкость хорошая. Сорт устойчив к мучнистой росе и вилту, иногда поражается серой гнилью.

Кулон. Земляника. Сорт выведен в НИЗИСНП скрещиванием Редкоута и Пурпуровой. Куст среднерослый, прямостоячий, густооблиственный, образует много усов красноватой окраски. Листья ярко-зеленые, средней величины, со слабоморщинистой блестящей поверхностью. Цветоносы длинные, соцветия малоцветковые, компактные, ниже уровня листьев. Цветки крупные. Ягоды ярко-красные, блестящие, правильной округло-конической формы, с шейкой, массой 10-23 г. Мякоть красная, плотная, вкус приятный, кисло-сладкий. Сорт урожайный, зимостойкий. Устойчив к увяданию, мучнистой росе, пятнистости, гнили плодов и земляничному клещу.

Ада. Ремонтантная земляника. Сорт выведен в Германии. Куст средней высоты, полураскидистый. Листья светло-зеленые, матовые. Цветоносы на уровне листьев или выше. Цветки небольшие, обоеполые. Ягоды удлиненно-конической формы, средней массой 15 г. Мякоть белая с красной сердцевиной, рыхлая, кисло-сладкого вкуса. Сорт зимостойкий. Дает много усов. Сильно поражается клещом и белой пятнистостью.

Неисчерпаемая. Ремонтантная земляника. Сорт выведен в Главном ботаническом саду АН СССР скрещиванием Верхней Силезии и Неистощимой. Куст средней высоты, слабораскидистый, малооблиственный. Листья темно-зеленые, сизоватые. Цветки средней величины, обоеполые. Ягоды тупоконической формы с зеленовато-красными семянками, погруженными в мякоть, блестящие, массой 5-6 г. Мякоть плотная, розовая, с белыми прожилками, вкус кисло-сладкий. Урожайность высокая. Усов дает мало. Поражается мучнистой росой.

Миланская. Клубника. Сорт итальянского происхождения. Куст высокий, мощный, компактный. Листья светло-зеленые. Цветки обоеполые. Цветоносы расположены значительно выше листьев. Ягоды темно-лилово-красные, яйцевидной формы, с красными семянками, погруженными в мякоть. Вкус хороший.

Шпанка. Клубника. Сорт неизвестного происхождения. Куст компактный. Листья светло-зеленые, крупные. Соцветия высокие, многоплодные. Цветки однополые, женские. Хорошо опыляется сортом Миланская. Ягоды бледно-лиловые с солнечной стороны и бледно-зеленые - с теневой, овально-яйцевидной формы, массой 2-3 г. Мякоть с сильным ароматом, превосходного вкуса. Сорт зимостойкий. Устойчив к серой гнили и белой пятнистости.

Надежда Загорья. Земклуника. Сорт выведен скрещиванием Мице Шиндлер и Миланской. Куст высокий, мощный, компактный. Листья густые, опушенные, морщинистые. Цветоносы длинные, толстые, сильно опушенные. На одном кусте их насчитывается 16-20 шт. Цветки крупные, обоеполые. Ягоды округло-конической формы, с небольшой шейкой, темно-красные с фиолетовым оттенком, тусклые, массой 8-9 г, первые - до 28 г. Семянки красно-желтые, многочисленные, слабо погружены в плотную, несочную, но сладкую мякоть с мускатным ароматом. Урожай с куста составляет 250-450 г.

Мускатная Бирюлевская. Земклуника. Сорт выведен скрещиванием Урожайной и Миланской. Куст средний, раскидистый, среднеоблиственный, с тонкими светло-зелеными, матовыми листьями. Цветоносы длинные. Соцветия многоцветковые, расположены выше уровня листьев. Цветки среднего размера, обоеполые. Ягоды удлиненно-конической формы, сжатые с боков, темно-красные с фиолетовым оттенком, массой 6-8 г, первые - до 30 г. Мякоть очень плотная, сухая, темно-красная, сладкая, с мускатным ароматом. Урожай с куста составляет 200-250 г.

Пенелопа. Земклуника. Сорт выведен скрещиванием Урожайной и Миланской. Куст средний, компактный, густооблиственный. Листья слабоморщинистые, с сильным опушением. Цветоносы длинные, толстые, слегка наклонные. Соцветия многоцветковые, расположены на уровне листьев или выше. Цветки средние, обоеполые. Ягоды овально-конической формы, с шейкой, розово-красные с фиолетовым оттенком, массой 7-8 г, первые - до 22 г. Мякоть бело-розовая, нежная, очень сладкая, с мускатным ароматом. Урожай с куста составляет 200-250 г.

Раиса. Земклуника. Сорт выведен скрещиванием Урожайной и Миланской. Куст высокий, мощный, слабораскидистый, густооблиственный. Листья крупные, грубые, морщинистые. Цветоносы длинные, толстые, стоячие. Соцветия многоцветковые, расположены выше листьев или на уровне. Цветки крупные, обоеполые. Ягоды тупо-конической формы, без шейки, темно-красные, с фиолетовым оттенком, массой 8-10 г, первые - до 30 г. Мякоть розово-красная средней плотности, сочная, с мускатным ароматом. Урожай с куста составляет 250-350 г.

РАЗМНОЖЕНИЕ

Землянику размножают вегетативно, главным образом рассадой (укоренившимися розетками на усах). Развившаяся розетка до укоренения питается за счет маточного куста. Чем лучше развиты растения, тем больше они образуют усов и розеток. Наиболее крупные, хорошо развитые розетки формируются на усах однолетних и двулетних растений. Одно маточное растение на 2-й год жизни может дать 70-100 розеток, пригодных к посадке. Наиболее качественный посадочный материал с хорошо развитой корневой системой получается из первых двух-трех розеток.

В условиях приусадебного хозяйства рассаду можно вырастить непосредственно на товарном участке, используя растения одно- и двухлетнего возраста. Главное условие при этом - закладка здоровых насаждений. Посадочный материал лучше всего приобретать в институтах, на опытных станциях или в специализированных промышленных питомниках. От качества рассады зависят приживаемость, дальнейший рост и развитие растений земляники. При отборе рассады особое внимание следует уделять корневой системе. Она должна быть мочковатой, длиной не менее 5 см. Надземная часть при этом будет иметь два-три сформированных листа.

Размножение земляники от плодоносящих кустов снижает урожай на 20-30%, а при передержке ее около маточного куста - на 50%. Поэтому для выращивания чистосортной рассады целесообразно закладывать специальный маточник на хорошо удобренной почве с внесением на бедных почвах 15-20 кг органических удобрений, на средних - 6-10 кг на 1 м 2 . Маточные растения высаживают по схеме 70-80×30-40 см. Появляющиеся усы раскладывают в междурядьях и пришпиливают к земле. Образующиеся розетки слегка заглубляют в рыхлую почву и присыпают торфом. Когда они хорошо укоренятся, их отделяют от маточных кустов и используют для посадки в раннеосенние или весенние сроки. Маточные растения используют два года.

Рассаду земляники можно вырастить в рассадниках из неукоренившихся розеток с зачатками корней, взятых с плодоносящего участка одно- двухлетнего возраста. Розетки, отрезанные от усов, высаживают в рыхлую почву, богатую перегноем, по схеме 8-10×5-6 см. Для улучшения условий жизни растений на выровненную поверхность гряды перед посадкой укладывают смесь песка с перегноем или торфом слоем 2-3 см.

Перед посадкой розеток и сразу после нее почву поливают. В дальнейшем следят за влажностью, особенно в первую неделю после посадки. Оптимального режима влажности и температуры можно достичь, укрыв гряды пленкой, лучше перфорированной, так как под ней уменьшается вероятность перегрева. В жаркие дни пленочное укрытие приоткрывают или притеняют гряды. При таком способе посадочный материал можно вырастить за 3 недели. Готовую рассаду оставляют на месте до весны.

Усы с плодоносящих кустов могут быть заражены клещом или нематодой, поэтому перед размножением растения обеззараживают, прогревая их в горячей воде 13-15 мин: от клещей - при температуре 46°С, от нематоды - до 48 °С. В 10-литровое ведро погружают одновременно не более 20 растений. Чтобы вода сразу не остыла, рассаду предварительно прогревают в воде при температуре 30°С. Проводят это мероприятие весной, когда растения находятся в состоянии покоя. Перед процедурой листья обрезают, а корни укорачивают до 5 см. После прогревания за ослабленной рассадой тщательно ухаживают.

АГРОТЕХНИКА

Посадка. Земляника растет на любых хорошо удобренных почвах, благоприятных по водно-воздушному режиму. Лучшими для нее считаются супесчаные и суглинистые, непригодными - сухие и переувлажненные. На участках, где скапливается холодный воздух, растения часто повреждаются весенними заморозками, выпадают от подмерзания и застоя воды. Кислые почвы нейтрализуют известью. Вносят ее за год до посадки земляники. Участок должен быть тщательно очищен от сорной растительности, особенно от многолетних корневищных и корнеотпрысковых сорняков, таких, как пырей, вьюнок и др.

Под весеннюю посадку земляники почву готовят осенью, под раннеосеннюю - не позднее чем за 15 дней. Под перекопку вносят 6-8 кг навоза или компоста (на бедных почвах дозу удваивают), 30-40 г двойного суперфосфата и 15-20 г сернокислого или хлористого калия на 1 м 2 . Органические удобрения дают в два приема: 1/2 дозы разбрасывают под перекопку на полный штык лопаты, вторую часть заделывают лопатой или мотыгой при рыхлении участка на глубину 10-12 см.

Землянику сажают весной или в начале осени - с 15 августа по 10 сентября, чтобы растения успели хорошо прижиться и не вымерзли. Весной эту работу проводят с конца апреля до середины мая, пока в почве есть запас влаги, необходимый для приживаемости рассады. В этом случае наблюдается активный рост надземной части, закладываются цветочные почки и на следующий год эти кусты дают хороший урожай.

В зависимости от влажности участка землянику размещают на ровной поверхности или грядах. На легких почвах с хорошим дренажем ее сажают на ровной поверхности с междурядьями 60-70 см и расстоянием в ряду 20-25 см. На переувлажненных участках размещают на грядах шириной 70-80 см в два ряда с расстоянием 30-40 см. Между сильнорослыми кустами (Зенга Зенгана, Фестивальная, Заря) делают промежутки 25-30 см, слаборослыми (Пурпуровая, Талисман) - 15-20 см.

Непосредственно перед посадкой по линии будущего ряда готовят борозды глубиной 5 см и шириной 15-20 см и делают в них лунки. Корни рассады расправляют по всей длине, засыпают почвой и уплотняют ее. У правильно посаженного растения сердечко должно находиться на поверхности почвы. При мелкой посадке корни могут оголиться и подсохнуть, при глубокой - будут выпревать верхушечные почки.

Сажать рассаду можно и в лунки, сделанные узкой лопатой на глубину свободного размещения корней. Однако в сухих районах следует отдавать предпочтение посадке в борозды, так как это создает лучшие условия для увлажнения почвы и поступления воздуха в приземный слой. Зимой на таких участках быстрее накапливается снег. После посадки и полива ряды земляники мульчируют торфом или перегноем слоем 3-5 см. Это способствует хорошей приживаемости и перезимовке растений. Мульчирование, проведенное весной, предотвращает образование корки и иссушение почвы, способствует лучшему развитию кустов и увеличивает первый урожай на 25-30%.

Уход. В 1-й год жизни земляники уход направлен на создание оптимальных условий, обеспечивающих высокую приживаемость рассады, хороший рост и перезимовку растений. При размещении кустов на ровной поверхности почва в междурядьях сильно уплотняется, поэтому после завершения работ междурядья рыхлят. Через неделю после весенней посадки взамен выпавших растений подсаживают новые.

Весной после оттаивания почвы перезимовавшие растения поправляют, освобождая от земли заплывшие сердечки, а кусты с оголившимися корневыми шейками углубляют. Первую обработку земляники делают сразу, как только созреет почва. Посадки рыхлят на глубину не более 2 см, чтобы не повредить корни. За вегетацию проводят три-четыре рыхления. Через 2 недели обрабатывают междурядья, удаляя сорную растительность. Если земляника посажена на почве, хорошо заправленной удобрениями, в 1-й год ее не подкармливают. При слабом развитии растений вносят аммиачную селитру или мочевину из расчета 5 г на 1 м 2 . Азотные удобрения дают через месяц после посадки.

При поздней посадке осенью или весной обязательно удаляют цветоносы, чтобы не ослаблять растения незначительным урожаем. Появляющиеся усы истощают кусты, поэтому по мере появления их обрезают, не допуская укоренения. Для формирования узкого сплошного ряда шириной 25-30 см около маточных кустов оставляют часть розеток.

Ранней весной с плантации земляники отводят излишки воды, обрезают отмершие листья и сжигают их. Когда почва подсохнет, ее рыхлят и вносят подкормку. Летом междурядья обрабатывают только при сильном уплотнении или зарастании сорняками на глубину 3 см внутри рядов и 4-5 см - вблизи них.

После сбора урожая у земляники формируются новые рожки и листья, интенсивно растут корни, закладываются цветковые почки. Угнетение растений в этот период, вызванное уплотнением почвы, засоренностью и недостатком влаги, ослабляет зимостойкость и снижает урожайность. Поэтому сразу после сбора ягод кусты обрабатывают, а почву рыхлят, пропалывая сорняки.

У земляники, завершившей плодоношение, начинается усиленное усообразование. Отрастающие усы ослабляют материнские растения, замедляют их рост, снижают зимостойкость и урожайность, поэтому по мере появления их удаляют, оставляя лишь те, которые необходимы для формирования узкополосного ряда.

При хорошем предпосадочном удобрении почвы в первые два года под землянику вносят аммиачную селитру из расчета 10 г на 1 м 2 . На 3-й год ее подкармливают полным минеральным удобрением из расчета 15- 20 г аммиачной селитры, 25-30 г суперфосфата и 10 г сернокислого калия на 1 м 2 или дают 30-40 г нитроаммофоски на ту же площадь. На 4-й год при нормальном развитии растения можно не удобрять.

Землянику выращивают на одном месте 3-4 года. За этот период почва истощается, теряет структуру, ухудшается ее воздушный режим, увеличивается количество вредителей и болезней. Для получения высоких урожаев и оздоровления почвы целесообразно периодически менять место выращивания земляники. За год до ликвидации плантации делают новые посадки на другом участке, а освободившийся удобряют и используют под овощные культуры и корнеплоды. Нельзя размещать землянику после картофеля, огурцов, томатов и капусты, поскольку эти культуры сильно поражаются вертициллезным увяданием.

Важным фактором успешного возделывания земляники является нормальный водный режим, так как ее поверхностная корневая система резко реагирует на недостаток влаги. Орошение посадок эффективно не только в засушливых районах, но и на Северо-Западе Нечерноземной зоны. Земляника нуждается в поливе во время цветения и после сбора урожая. Наибольшая потребность во влаге наступает в период плодоношения, но возникает опасность увеличения потерь урожая от заболевания серой гнилью, поэтому по возможности лучше воздержаться от полива в этот период.

В зависимости от условий погоды поливная норма на суглинистых почвах составляет 25-30 л на 1 м 2 , что вполне достаточно для увлажнения корнеобитаемого слоя. Первый полив делают перед цветением, второй - во время роста ягод до их созревания, третий - после уборки урожая. В засушливых условиях количество поливов увеличивается до пяти.

Повышению урожайности земляники способствует некорневая подкормка микроэлементами в начале цветения. Цветущие растения опрыскивают 0,01-0,02%-ным раствором сернокислого цинка, молибденовокислого калия или борной кислоты.

При созревании ягоды соприкасаются с почвой, загрязняются и загнивают. Чтобы избежать этого, почву под кустами в начале роста ягод покрывают опилками, стружкой или сухой травой. Удобны для этой цели и всевозможные подставки под цветоносы.

Собирают землянику утром или вечером в сухую погоду через один-два дня по мере созревания, так как перезревшие плоды часто поражаются серой гнилью. Ягоды, предназначенные для переработки или перевозки, снимают слегка недозрелыми. Убирают их вместе с. короткой плодоножкой и чашечкой и аккуратно складывают в тару вместимостью не более 2-3 кг. Поврежденные и больные ягоды собирают в отдельную посуду. Нельзя снимать урожай в дождливую погоду, так как плоды при этом быстро теряют товарный вид и портятся.

Земляника очень нежная, поэтому пересыпать ее из одной тары в другую нельзя. После сбора ягоды сразу же ставят в проветриваемое помещение, холодильник или погреб с хорошей вентиляцией. Хранение в холодильнике в течение суток существенно не снижает ее пищевых качеств.

Выращивание под пленкой. Для получения раннего урожая землянику можно выгонять в защищенном грунте. Для этого используют теплицы или малогабаритные пленочные укрытия, под которыми почва быстрее прогревается, ускоряя фазы развития растений, раньше и дружнее происходит цветение. Укрывают землянику рано весной, как только сойдет снег.

Самым простым и доступным для приусадебного сада является малогабаритное пленочное укрытие тоннельного типа. Для его создания синтетическую пленку закрепляют на каркасе из проволочных дуг, размещая их на расстоянии 0,8-1 м друг от друга. Концы проволоки заглубляют в почву на 20-30 см, в зависимости от ее плотности. Высота каркаса должна быть 40-50 см, ширина и длина проволочных дуг зависит от количества рядков или ширины гряды. Одним каркасом можно укрыть 2-3 ряда земляники.

Для придания конструкции прочности и предотвращения провисания пленки проволочные дуги сверху соединяют шпагатом или поперек полотнища через 1 м проваривают швы со сквозным отверстием для вставки проволочных дуг. С одной стороны каркаса пленку засыпают землей, с другой закрепляют ее на деревянную планку или придавливают тяжелыми предметами. Для укрытия используют сплошную или перфорированную пленку с отверстиями диаметром 2,6 см через каждые 15 см. На период цветения пленку поднимают с продольных или торцевых сторон, так как в неподвижном воздухе не произойдет полного опыления цветков и образуется много уродливых ягод.

Малогабаритные пленочные укрытия наибольший эффект дают на участках, хорошо защищенных от ветров. Для этой цели лучше использовать землянику 1-го и 2-го года плодоношения. Чтобы получать ранние урожаи, надо подбирать наиболее раннеспелые сорта, приспособленные к повышенной температуре (Красавица Загорья, Мысовка, Ленинградская ранняя, Фестивальная, Идун, Внучка, Народная и Робинсон).

Температура воздуха под укрытием в середине дня обычно на 5...10°С выше, чем в открытом грунте, вечером - на 2...3°С. Почва под пленкой в слое до 10 см на 5°С теплее, а на глубине 10-20 см - на 2°С по сравнению с открытыми участками. Пленка повышает относительную влажность воздуха, а в весенний период и почвы. Однако в связи с непроницаемостью пленки для атмосферных осадков влажность почвы может резко снижаться и возникает необходимость искусственного полива. Во время дождей укрытия с земляники можно временно снимать.

Полиэтиленовая пленка на 26-30% снижает освещенность растений. Но это не приводит к снижению урожайности земляники. Отмечено, что под пленкой ягоды меньше болеют серой гнилью.

Наибольший эффект малогабаритные укрытия дают в годы с холодной весной, так как цветение земляники наступает на 10-20 дней раньше, чем в открытом грунте. Благоприятный тепловой режим и условия влажности воздуха и почвы способствуют лучшему развитию цветоносов из верхних почек и появлению дополнительных цветоносов из околоверхушечных почек рожка, что не только дает возможность получать ягоды на 10-20 дней раньше, но и увеличивает их выход. После сбора урожая пленочные укрытия снимают. Последующий уход за земляникой тот Же, что и при обычной культуре.

ВРЕДИТЕЛИ И БОЛЕЗНИ

Вредители. Землянично-малиновый долгоносик. Серовато-черный жук длиной 2-3 мм. Зимует под опавшими листьями и комочками почвы. Весной, с возобновлением роста кустов, при температуре 13 °С он выходит из мест зимовки и питается листьями, выгрызая сквозные мелкие дыры. Когда появляются бутоны, самки откладывают по одному яйцу в бутон. Одна самка способна отложить 50-100 яиц. Личинки белые, безногие, полусогнутые, с желтыми головками. Повреждают бутоны и листья, подгрызая их. Молодые жуки выходят к концу сбора ягод, питаясь некоторое время листьями и остатками плодов, затем уходят на зимовку.

Меры борьбы. В период выдвижения и обособления бутонов не позднее чем за 5-6 дней до начала цветения земляники и сразу после сбора урожая опрыскивание 0,3%-ной эмульсией 50%-ного карбофоса из расчета 30 г на 10 л воды. Уничтожение растительных остатков, рыхление муждурядий.

Крапивно-листовой долгоносик. Жук ярко-зеленого цвета длиной 12 мм, с коротким и широким хоботком. Объедает листья с краев ровными участками или фигурно. В период бутонизации земляники жуки окукливаются. Личинки белые, морщинистые, изогнутые, с темной головкой, зимуют в почве. Во второй половине лета они повреждают корни земляничных кустов.

Меры борьбы. Выращивание культуры на одном месте не более 4 лет. Рыхление почвы в период бутонизации и по окончании плодоношения. Перед цветением обработка 0,2-0,3%-ной эмульсией 50%-ного карбофоса из расчета 20-30 г на 10 л воды.

Земляничный клещ. Продолговато-овальное насекомое, вначале белое, затем желтое, длиной 0,2 мм. Повреждает листья. Самки клещей зимуют у основания листовых черешков. Весной, в начале отрастания листьев, при температуре воздуха 13 °С самки откладывают яйца в неразвернувшиеся листочки, высасывая из них клеточный сок. Листья приобретают маслянистый вид и морщинистость, ягоды мельчают. Сильно пораженные кусты погибают. Численность клещей возрастает в июне и достигает максимума в августе. Клещи расселяются по всей плантации. Дают четыре-пять поколений.

Меры борьбы. Использование незараженного посадочного материала. Обезвреживание растений прогреванием в воде при температуре 45° С в течение 13-15 мин. После такой процедуры их промывают в холодной воде и просушивают в тени. При сильном заражении клещом сразу после сбора урожая листья скашивают и удаляют с участка. Почву обильно поливают и вносят минеральную подкормку. В период вегетации при температуре наружного воздуха выше 16° С растения опрыскивают коллоидной серой или смачивающимся порошком серы из расчета 75-100 г на 10 л воды.

Цикадка слюнявка-пенница. Взрослое насекомое длиной до 10 мм имеет окраску от светло-желтого до черного цвета. На краях хорошо видны по два продольных косых белых пятна. Способно летать и прыгать. Личинки вначале белые, затем зеленовато-желтые, живут в пенистой слюноподобной жидкости, предохраняющей их от подсыхания. Яйца зимуют в тканях черешков листьев и молодых стеблей земляники и других травянистых растений. Насекомое и личинки высасывают сок, вызывая морщинистость листьев, уродливость и недоразвитие завязей. За лето цикадка дает одно поколение.

Меры борьбы. Уничтожение сорняков. Опрыскивание настоем табака, чеснока или раствором мыла. Опыливание известью-пушонкой до цветения. При массовом появлении вредителей до цветения или после сбора урожая растения обрабатывают 0,2-0,3%-ной эмульсией 50%-ного карбофоса из расчета 20-30 г на 10 л воды.

Стеблевая и земляничная нематоды. Стеблевая нематода - это прозрачный червь длиной 0,1 - 1 мм. Обитает внутри тканей растения, вызывая вздутие стеблей, черешков и жилок листьев. Поврежденные части укорачиваются, искривляются; отстают в росте, становятся морщинистыми, эпидермис на них трескается, ткани буреют и отмирают. Стеблевая нематода в 3-5 раз снижает урожай земляники, ягоды становятся мелкими, уродливыми, менее сахаристыми. Зимует в фазе личинок. За лето дает четыре-пять поколений.

Земляничная нематода заселяет в основном пазухи листьев и почки земляники. Черешки листьев и цветоносы укорачиваются, утолщаются и нагибаются. Куст становится приземистым и мясистым. Листья приобретают темную окраску, становятся кожистыми, иногда меняют форму. Ягоды на пораженных кустах не образуются или приобретают уродливую форму.

Меры борьбы. Посадка здоровой рассады. Уничтожение сорняков и пораженных растений.

Болезни. Белая пятнистость. Наиболее распространенная болезнь земляники. Поражает листья, черешки, плодоножки и ягоды. На поверхности листьев появляются небольшие округлые белые пятна с пурпуровым ободком диаметром 1-2 мм. Центральная часть пятна со временем выпадает, лист становится дырчатым и отмирает. Болезнь распространяется ветром, дождем и насекомыми. Зимует гриб в пораженных частях растений.

Меры борьбы. Ранневесенняя очистка плантации от прошлогодних листьев и сжигание их. Опрыскивание растений нитрафеном до отрастания листьев из расчета 200 г на 10 л воды. До цветения и после уборки урожая обработка насаждений 1%-ной бордоской жидкостью.

Бурая пятнистость. Болезнь развивается во второй половине лета. На листьях появляются темно-пурпуровые пятна, которые со временем буреют, образуя черные выпуклые точки. Распространяется болезнь так же, как белая пятнистость.

Меры борьбы. Те же, что и с белой пятнистостью.

Серая гниль. Широко распространенная и опасная болезнь земляники. Поражает все надземные органы растения. На созревающих ягодах образуются бурые пятна, ткань плодов размягчается, становится дряблой, водянистой, теряет вкус, аромат, цвет. Ягоды покрываются густым серым пылящим налетом. В годы с частым выпадением осадков потери урожая от этой болезни достигают 50% и более. Распространяется спорами. Инфекция сохраняется в почве и на растительных остатках.

Меры борьбы. Посадка земляники на хорошо освещенном, проветриваемом месте с нормальной густотой размещения, ограничение доз азотных удобрений, борьба с сорняками, своевременный сбор урожая с удалением пораженных ягод. Мульчирование почвы торфом, хвоей или соломой слоем 3-5 см. Опыливание основания кустов и почвы в начале завязывания ягод золой или известью-пушонкой из расчета 15-20 г на одно растение. Посадка между кустами лука. До начала отрастания листьев опрыскивание нитрафеном из расчета 200 г на 10 л воды.

Мучнистая роса. Болезнь поражает все надземные части земляники, образуя слабо заметный белый налет. Больные ягоды становятся сизоватыми, пахнут плесенью. Инфекция распространяется воздушным путем, на новые участки заносится с посадочным материалом.

Меры борьбы. Использование здорового посадочного материала. Закладка плантаций на хорошо освещенных, проветриваемых участках. Систематическое удаление пораженных частей растений. Опрыскивание до цветения и после сбора урожая коллоидной серой из расчета 70 г или кальцинированной содой - 50 г на 10 л воды.

Вертициллезное увядание. Болезнь появляется в конце июня и поражает корневую систему земляники. Внутренние части корня и ткани сердечка у основания куста буреют и отмирают, превращаясь в сухую гниль. Заметить ее можно по «оседанию» куста, листья которого радиально полегают, а в центре становятся мелкими и хлоротичными. Способствуют болезни нежелательные предшественники - картофель, томаты, огурцы, малина, крыжовник, вишня, сирень, табак, хмель и т. д.

Меры борьбы. Культивирование земляники на разных участках по предшественникам, не поражаемым грибом. С момента проявления болезни в конце июня периодически проводят тщательную прочистку растений. Больные кусты сжигают, почву дезинфицируют 2%-ным нитрафеном из расчета 4-5 л на лунку. После полива рыхлят.

Позеленение лепестков. Кусты, пораженные позеленением, живут не более двух лет. К концу лета они, как правило, выпадают или вымерзают зимой. Листья становятся мелкими, желтовато-зелеными с мозаичной расцветкой. Листовая пластинка слегка сгибается по центральной жилке, буреет, морщится. Лепестки цветков мельчают, приобретают светло-зеленый цвет, чашелистики разрастаются. Такие цветки обычно не завязывают ягод. Болезнь поражает клевер, одуванчик, подорожник, астры, флоксы и другие растения, которые могут быть источником инфекции для земляники. Переносят ее тли и цикадки, распространяется она и с посадочным материалом.

Крапчатость. На листьях появляются мелкие светло-зеленые пятна. Развитие растений замедляется, усов формируется в 2-3 раза меньше, ягоды практически не образуются. Распространяется болезнь с посадочным материалом и тлями.

Морщинистость. На листьях появляются небольшие хлоротичные пятна, вызывающие морщинистость. Болезнь распространяется с посадочным материалом и тлями.

Меры борьбы. В борьбе с вирусными болезнями земляники (позеленение лепестков, крапчатость, морщинистость) используют здоровый посадочный материал. Уничтожают переносчиков болезней - тлей и цикад, опрыскивая растения до цветения и после сбора урожая 0,2-0,3%-ной эмульсией 50%-ного карбофоса из расчета 20-30 г на 10 л воды. Уничтожение сорняков. Регулярное обследование посадок и удаление растений с признаками заболеваний.

Название

Fragaria vesca

Семейство

Розовые (Rosaceae)

морфологические особенности

Многолетнее травянистое растение со стелющимся толстым корневищем, покрытым бурыми прилистниками. От корневища отходят тонкие мочковатые придаточные корни и длинные нитевидные побеги, так называемые «усы», которые укореняются в узлах. В местах укоренения усов развиваются розетки длинночерешковых прикорневых листьев и выходят цветоносные стебли.

Прикорневые листья тройчатосложные, листочки сидячие с крупными острыми зубцами. Листья сверху почти голые, снизу покрыты шелковистыми волосками.

Цветки белые, собранные в малоцветковые зонтиковидные соцветия, выходящие из пазух простых, иногда двойных, крупнозубчатых яйцевидных листьев. Чашечки остаются при плодах.

Плод - многоорешек, образующийся из разрастающегося, сросшегося с чашечкой цветоложа, в мякоть которого погружены мелкие семянки. Такой плод часто называют «земляничиной».

химический состав

В листьях растения содержатся витамины группы B, аскорбиновая кислота, каротиноиды, органические кислоты (лимонная, хинная, яблочная), сахара, следы эфирных масел, флавоноиды в количестве до 2 % (в основном рутин), дубильные вещества (до 9 %), соли железа, марганца, кобальта.

какая часть используется

листья, плоды

применение

Водный настой листьев земляники лесной применяются в качестве мочегонного средства при мочекаменной и жёлчнокаменной болезнях. Их употребление также назначается при диабете и малокровии.

время цветения и плодоношения

цветет в мае-июне

Землянику садовую, или землянику ананасную (Fragaria ananassa) с XVIII века выращивают в садах многих стран мира. Эта чудесная ягода впервые появилась в Нидерландах от самопроизвольного опыления американских видов земляники чилийской и виргинской. У нас ошибочно землянику садовую, или землянику ананасную, часто называют клубникой.

Относится земляника садовая /клубника/ к многолетним травянистым растениям. Её куст имеет сильно разветвлённый (до 20-40 разветвлений) укороченный (не выше 10 см) стебель, массу тройчатых листьев на длинных черешках, цветоносы и боковые шнуровидные побеги (наземные столоны), которые мы называемусами. Ежегодно на стебле земляники образуются новые невысокие до 15 см приросты, называемые рожками. С годами число рожков на растении увеличивается. У молодой розетки земляники один рожок, через год – три рожка, двулетнее растение имеет до девяти, а пятилетнее до 40 рожков. С третьего года земляника начинает распадаться на отдельные части “партикулы” при помощи которых в естественных условиях происходит размножение земляники. Такой способ размножения земляники называется“партикуляция” и применяется для размножения безусых сортов земляники.

Корневая система земляники мочковатая. Она представляет корневище с придаточными корнями. Часть корней земляники залегает на глубине более 20 см (иногда до метра), другая часть в верхних слоях почвы. Близлежащие к поверхности корни земляники живут не более 3-х лет, так как располагаются в более сухих слоях почвы и часто вымерзают, высыхают, отмирают. Новые корни земляники нарастают в вышерасположенных частях корневища или у основания рожков, то есть в верхних слоях почвы. С годами всё больше корней земляники располагаются у поверхности почвы, поэтому снижается её морозостойкость и засухоустойчивость, которыми и без того не отличается земляника. Подмерзание корней земляники без снежного укрытия происходит уже при -7 градусах С, а при – 15 градусах С она вымерзает полностью.

Листья земляники тройчатые, располагаются на высоких черешках. За вегетационный период они меняются несколько раз. Но всё же зимовать земляника уходит с зелёными листьями. С ними она и выходит из-под снега. Смена листьев у земляники происходит постепенно, без выраженного листопада. В среднем каждый её лист живёт около 2 месяцев. У земляники садовой различают 4 группы листьев. В пазухах первых весенних листьев образуютсярожки с почкой на конце. В будущем из этих почек развиваются соцветия. В конце плодоношения первая группа листьев земляники отмирает. Вторые листья земляники появляются в начале лета. Из их пазушных почек отрастают шнуровидные побеги /наземные столоны или усы/. Третья группа листьев у земляники сразу после сбора урожая. Эти листья дают начало либо усам, либо рожкам земляники.

Лесная земляника: все о любимой ягоде

Зимующие листья земляники образуют четвёртую группу листьев и формируются осенью. Из их пазушных почек впоследствии образуются рожки. Опадающие за время вегетационного периода листья земляники, как и другие её растительные остатки, следует убирать с участка и сжигать, чтобы не накапливать на посадках возможные болезни и вредителей.

При помощи усов происходит размножение земляники. На одном кусте их может насчитываться до 30 штук. В свою очередь на каждом усе образуется от 3 до 5 розеток листьев, которые формируются в верхушечных точках роста стебля – сердечках. Со временем на розетках образуются придаточные воздушные корни, которые вскоре укореняются. Розетки неукоренённые питаются за счёт материнского растения, укоренённые розетки — собственными корнями. Розетки сохраняют сортовые особенности земляники и используются для её размножения. Лучшими для размножения являются первые две розетки, расположенные ближе к материнскому растению. Нетрудно посчитать, что за сезон из одного куста земляники может образоваться до 60 розеток.

Цветение земляники начинается в середине или конце мая. Земляника образует щитковидное соцветие из пяти — десяти пятилепестковых цветков белого или слегка желтоватого цветов. У большинства сортов земляники цветки обоеполые с множественными тычинками и пестиками. Они опыляются собственной пыльцой при помощи насекомых. Лишь немногим сортам земляники, у которых тычинки недоразвиты, для опыления требуется партнёр – сорт собоеполыми цветками. Нижние цветки в соцветии земляники распускаются первыми. Из них образуются первые, самые крупные ягоды массой до 40 г.Позднее распускаются верхние цветки. Ягоды, образованные из них, мельче, их масса до 15 г. Часто на веточке земляники можно одновременно увидеть цветки, зреющие ягоды и ягоды спелые.

От начала цветения до сбора ягод у земляники проходит примерно месяц. После цветения сочное цветоложе земляники очень сильно разрастается и образует ложный плод, называемый нами ягодой. Ягода может быть красного, розового или белого цветов с красноватой или белой мякотью. Настоящие ботанические плоды земляники расположены на поверхности разросшегося цветоложа (то есть, на поверхностиягоды) и представляют многочисленные коричневатые семена — орешки. Такими семенами размножают некоторые сорта земляники. Чаще их используют в селекционных целях.

Читайте ещё о землянике садовой:

Земляника садовая. Клубника. /Полезные свойства. / Уход. /Как поливать и покармливать землянику. / Болезни и вредители. /Размножение земляники. /Где и как посадить землянику. /Посадка земляники. / Сорта земляники. / Рецепты из клубники (или земляники) в зиму.

Земляника лесная — Fragaria vesca L.

Семейство Розоцветные — Rosaceae

Народное название : земляника.

Земляника лесная — многолетнее травянистое растение высотой до 25 см. Стебель тонкий, опушенный. Листья тройчатые. Цветет в мае — июне. Цветки желто-белые. Лекарственное растение.

Встречается по всей территории России.

Лекарственное сырьё — листья и соплодия. Плоды собирают после полного созревания. Можно также использовать и корневища растения.

Химический состав

В соплодиях земляники содержится аскорбиновая кислота, каротин, витамины, сахара, органические кислоты, дубильные, пектиновые, красящие вещества, следы алкалоидов и другие соединения.

Применение

Землянику лесную применяют как потогонное, диуретическое и противолихорадочное средство. Настой листьев земляники (1:10) — при маточных кровотечениях, подагре, почечнокаменной и мочекаменной болезнях, заболеваниях печени и селезенки. Отвар из листьев и ягод земляники лесной (1:10) используют внутрь при поносах, наружно — в виде компрессов при кровоточащих ранах.

Краткое описание . Настой листьев земляники лесной применяют при маточных кровотечениях, почечнокаменной и мочекаменной болезнях, подагре, заболеваниях печени и селезенки.

Ветеринарные клиники

Комбикорма и премиксы для крс. Применение Земляника лесная в ветеринарии. Сухие корма для животных: кошек, собак, коров, коз. Груминг косметика для собак. Средства от блох и клещей, игрушки для собак.

Строительство коровников.

Строительство домов на селе

Строительство деревянных домов. Строительство тентовых ангаров для сельского хозяйства. Строительство домов из клееного бруса.

Описания целебных растений для животных

Тмин обыкновенный Аир обыкновенный Плаун булавовидный Алтей лекарственный Клевер луговой Анабазис безлистный Потогонные чаи Аралия маньчжурская Вероника лекарственная Арника горная Синеголовник плоский Арония черноплодная Репа Астрагал Мочегонные Багульник болотный Элеутерококк колючий Барбарис обыкновенный Дрок красильный Барвинок малый Мать-и-мачеха обыкновенная Белена черная Ятрышник пятнистый Берёза повислая Капуста белокочанная Бессмертник песчаный Фасоль обыкновенная Боярышник Мягчительные сборы Брусника обыкновенная Адонис весенний Бузина черная Хмель обыкновенный Буквица лекарственная Багульник болотный Горец змеиный Горец змеиный Горец перечный Зверобой продырявленный Горец почечуйный Лопух большой Горец птичий Окопник лекарственный Девясил высокий Тысячелистник обыкновенный Донник лекарственный Ландыш майский Дуб обыкновенный Бобы кормовые Душица обыкновенная Пшеница Дягиль лекарственный Сорго Женьшень Вяжущие желудочные чаи Жостер слабительный Мочегонные чаи Заманиха высокая Ветрогонные Зверобой продырявленный Отхаркивающие Стручковый перец Золототысячник малый Укроп пахучий Калина обыкновенная Чеснок посевной Клюква болотная Адонис весенний Коровяк Бодяк разнолистный Крапива двудомная Волчец кудрявый Крестовник плосколистный Гравилат городской Кровохлебка лекарственная Дягиль лекарственный Крушина ольховидная Золототысячник малый Кубышка желтая Кокушник длинношпорцевый Кукуруза Люцерна серповидная Лабазник обыкновенный Мытник болотный Ландыш майский Пижма обыкновенная Лапчатка прямостоячая Таволга вязолистная Левзея сафлоровидная Череда трехраздельная Лимонник китайский Липа Лук победный (черемша) Малина обыкновенная Первоцвет весенний Мать-и-мачеха Гречиха посевная Можжевельник Кукуруза Облепиха крушиновидная Огурец посевной Одуванчик лекарственный Рожь посевная Олеандр обыкновенный Тыква обыкновенная Ольха Ячмень Осока парвская Мочегонные чаи Папоротник мужской Витаминные чаи Пастушья сумка Желудочные слабительные чаи Пижма обыкновенная Успокоительные чаи Плаун булавовидный Инсектицидные Подорожник большой Обволакивающие Полынь горькая Ранозаживляющие Пустырник сердечный Спаржа лекарственная Ромашка аптечная Табак настоящий Ромашка душистая Тимьян обыкновенный Рябина обыкновенная Фенхель обыкновенный Смородина черная Хрен обыкновенный Сосна обыкновенная Щавель обыкновенный Сушеница топяная Аир обыкновенный Термопсис ланцетовидный Алтей лекарственный Тмин обыкновенный Бедренец-камнеломка Толокнянка обыкновенная Вахта трехлистная Трилистник водяной Володушка золотистая Тыква Герань луговая Тысячелистник Горец перечный Фиалка Донник лекарственный Хвощ полевой Душица обыкновенная Чабрец ползучий Желтушник левкойный Чага Золотая розга (золотарник) Чемерица Лобеля Катран красный Череда трёхраздельная Кровохлебка лекарственная Черёмуха обыкновенная Лапчатка прямостоячая Черника обыкновенная Любка двулистная Чистотел большой Мальва лесная Шиповник коричный Мыльнянка лекарственная Щавель конский Одуванчик лекарственный Элеутерококк колючий Очиток едкий Яснотка белая Росянка круглолистная Анис обыкновенный Сушеница топяная Аралия высокая Тимьян ползучий Арника горная Чемерица Лобеля Арахис (земляной орех) Щавель конский Валериана лекарственная Вереск обыкновенный Горечавка желтая Купена лекарственная Горчица сарептская Лук медвежий Девясил британский Очанка лекарственная Девясил высокий Папоротник мужской Женьшень обыкновенный Толокнянка обыкновенная Иссоп лекарственный Горох посевной Календула Дыня обыкновенная Касатик бледный Картофель Кендырь коноплевый Помидор Кошачья лапка двудомная Овес посевной Крапива двудомная Редька огородная Крестовник ромболистный Рис посевной Кориандр посевной Свекла обыкновенная Лаванда колосовая Соя Левзея сафлоровидная Чина посевная Лимонник китайский Шпинат огородный Лук репчатый Витаминный чай Любисток лекарственный Кровоостанавливающие чаи Мелисса лекарственная Отхаркивающие чаи Морковь посевная Ветрогонные чаи Мята перечная Грудные чаи Пастернак посевной Желудочные вяжущие чаи Петрушка кудрявая Желудочные регулирующие чаи Подорожник большой Потогонные чаи Подснежник Воронова Антигельминтные Пустырник пятилопастный Вяжущие Ревень тангутский Кровоостанавливающие Ромашка аптечная Мягчительные Синюха голубая Обезболивающие и успокаивающие Стальник колючий Потогонные Сельдерей пахучий Слабительные

Клубника (садовая земляника) — агротехника, строение,
севооборот, посадка, сорта, рассада

• Агробиологические особенности клубники (садовой земляники)

Клубника (садовая земляника) — многолетнее травянистое вечнозелёное растение с регулярным обновлением листьев. Наблюдаются две волны активного роста листьев — весной в начале вегетации и летом после сбора урожая. Наибольшая потеря листьев происходит в период с поздней осени до весны при пониженных температурах воздуха и отсутствии снежного покрова. При неблагоприятных условиях живыми к весне остаются только рожки.

Надземная часть куста клубники состоит из однолетних рожков с верхушечными и пазушными почками, листьев, цветоносов, усов с розетками. Корневая система клубники мочковатая, разветвленная. Состоит из многолетнего корневища, придаточных корней рожка и боковых мочковатых корней. Основная масса корней (более 80%) располагается в верхних слоях почвы (до 20-25 см).

Строение куста клубники (четырёхлетнего возраста):
1 — однолетний рожок; 2 — многолетнее корневище; 3 — цветонос; 4 — лист; 5 — ус;
6 — розетка; 7 — верхушечная почка; 8 — пазушная почка;
9 — боковые корни; 10 — придаточные корни рожка.

• Сорта клубники (садовой земляники)

Сорта клубники (садовой земляники): Красавица Загорья, Заря

Сорта клубники (садовой земляники): Рубиновая, Фестивальная

Сорта клубники (садовой земляники): Зенга зенгана, Талисман

Самый популярный сорт клубники (садовой земляники): Рубиновый кулон

• Севообороты клубники (садовой земляники)

Для интенсивного использования площади и получения высоких урожаев необходимо применять севооборот со следующим чередованием культур :
1. Ранние зеленные (редис, салат, укроп), сидераты + посадка клубники (20 июля — 1 августа);
2. Клубника первого года плодоношения;
3. Клубника второго года плодоношения;
4. Клубника третьего года плодоношения + зеленные , сидераты.

Освоение земляничного севооборота по годам использования.
В качестве предшественников можно использовать следующие культуры:
зеленные (редис, салат, шпинат, укроп), горох, фасоль, горчицу, редьку, турнепс,
морковь, лук, чеснок, сельдерей, а также кукурузу, клевер, тюльпаны, нарциссы.

В таком севообороте для посадки ежегодно требуется площадь 5-6 м2 при потребности в ягодах клубники 15-18 кг (со средней урожайностью 1 кг/м2).

Fragaria vesca L. — Земляника лесная

Севооборотную площадь через две ротации (8 лет) меняют местами. Участки располагают так, чтобы ряды клубники были направлены с юга на север.

• Подготовка участка и почвы

Для клубники пригодны хорошо защищенные светлые участки с глубоко окультуренной, рыхлой и воздухопроницаемой почвой. Участок должен быть по возможности ровным или с небольшим уклоном (не более 5°). На заболоченных участках делают отводные канавы, подсыпку земли.

Клубнику выращивают на всех почвах, но лучшие для нее — среднесуглинистые. Глинистые и песчаные почвы должны быть удобрены навозом, компостом. Сравнительно хорошо она растет на почвах, где pH не ниже 5,0, но лучше на слабокислых почвах с pH 5,5-6,0.

Кислые почвы (pH 5,0 и ниже) известкуют, постепенно увеличивая глубину пахотного горизонта с обязательным внесением органических удобрений (в виде компостов) или зеленых удобрений (заделка сидеральных культур). На почвах, где pH выше 6,0, вносят торф, гипс, минеральные удобрения, слабый раствор соляной кислоты.

Предпосадочная подготовка почвы включает: перекопку на полный штык лопаты, выборку и удаление корневищ многолетних сорняков, внесение удобрений равномерно по участку, тщательное разравнивание поверхности почвы, разметку участка.

В почву, хорошо окультуренную и заправленную удобрениями в предшествующие годы, дополнительно вносить удобрения не следует. На бедных почвах лучшие предшественники клубники — сидеральные культуры (горчица, фацелия и др.), которые заделывают в почву в период цветения; такой же эффект дает внесение растительных остатков молодых сорняков и т. п. Все работы по подготовке почвы нужно закончить за 7-10 дней до посадки клубники.

• Предпосадочное мульчирование почвы

Мульчирование почвы увеличивает урожайность клубники на 30-35 %, ускоряет созревание ягод на 3-5 дней, уменьшает поражение ягод серой гнилью, сохраняет почвенную влагу. Мульчировать почву можно различными светонепроницаемыми материалами: темной плёнкой, специальной всходозащитной бумагой, рубероидом и т. п.

Мульчматериал шириной 60-120 см расстилают на тщательно подготовленную, выровненную и хорошо увлажненную поверхность почвы (можно на невысокие гряды). Края полосы мульчи (10-15 см) закрепляют почвой или пришпиливают металлическими скобами. Затем в мульче делают отверстия диаметром 5-7 см или крестообразные надрезы такой же длины в соответствии с принятой схемой размещения растений.

Между полосами мульчи с растениями можно расстилать ленты рубероида шириной 30-40 см на период с весны до окончания плодоношения клубники (садовой земляники). Это предотвращает рост сорняков в междурядьях и уменьшает испарение влаги с поверхности почвы. Мульчматериал можно раскладывать и под уже посаженные растения.

• Сроки и схемы посадки клубники (садовой земляники)

Существует общее правило : чем раньше высаживают растения, тем лучшее развитие и больший урожай следует от них ожидать на следующий год. Осенняя посадка клубники должна быть закончена до 5 сентября, иначе может быть плохая приживаемость рассады, гибель в зимний период и большая изреженность в первый же год.

Для клубники пригодны одно- и многострочные схемы посадки. Чтобы получить рассаду, маточные растения высаживают по одно- и двухстрочной схемам. Такие схемы применяют и при закладке участка без мульчирования почвы, когда рассада укореняется в междурядьях.

С маточного участка получают посадочный материал только в течение одного года. В последующие два года на этом участке можно выращивать ягоды.

На участке, предназначенном для получения ягод, растения высаживают по трёх- или пятистрочной схеме. При таком размещении на следующий год после получения первого урожая растения средних рядов можно удалить (вырезать) с тем, чтобы обеспечить лучшие условия для плодоношения в последующие годы. На освободившихся местах в качестве уплотнителя можно выращивать однолетние овощные или цветочные культуры: редис, кочанный салат, репу, капусту, лук, чеснок, тюльпаны и др.

Схемы посадки клубники (садовой земляники)

Для многострочных посадок лучше подходят слабооблиственные сорта: Красавица Загорья, Ранняя Махерауха, Редкоут, Редгонтлет.

Густооблиственные сорта, склонные к сильному поражению ягод серой гнилью (Зенга Зенгана), следует размещать с большими расстояниями между растениями.

Качество посадки влияет на приживаемость и последующий рост растений. При посадке в лунку (ямку) корни рассады опускают, расправляют, чтобы они не сбивались в комок и не загибались концами вверх. Затем равномерно распределяют корни и засыпают лунку, уплотняя почвой в два-три приёма, не допуская пустот около корней. При этом нужно следить за правильной глубиной посадки: верхушечная почка (сердечко) должна находиться на уровне поверхности почвы.

Горшечную рассаду посадить проще: в лунку вставляют горшок, уплотняют его почвой, соблюдая правильную глубину посадки.

Посадка рассады клубники (садовой земляники)

При использовании не совсем развитой (слабой) рассады, а также для быстрого получения многорожковых кустов возможна посадка в одно гнездо двух-трех растений.

Сажать клубнику лучше всего в прохладное время в пасмурную и даже дождливую погоду. При посадке в жаркую, солнечную погоду часть листьев у рассады можно удалить. В течение 5-7 дней после высадки растения желательно притенять различными материалами (мешковиной, газетами, сырой травой и др.), чаще поливать или опрыскивать водой. Сразу после посадки следует полить, расходуя ведро воды на 10-15 кустов.

Читать продолжение статьи "Клубника (садовая земляника) — вертикальный способ выращивания в теплице, размножение, вредители, болезни" ↩

Вернуться в раздел "Фрукты-ягоды-орехи" ↩

Какие сюрпризы только не готовит людям природа! Однако сказки не берутся из ниоткуда, но и голой правдой их тоже назвать нельзя. Но клубника и впрямь обладает целебным свойством, помогающим восстановлению памяти человека.
Клубнику часто путают с земляникой. Отличие у этих растений небольшое, но все-таки есть. Земляника более урожайная, и размер ягод у нее значительно меньше, чем у клубники. Но зато у клубники вкус и аромат плодов нежнее и мягче.

Клубника относится к растениям двудомным по наличию «разнополых» кустов: формирование женских и мужских цветков происходит отдельно друг от друга. Для хорошего плодоношения клубники, которым это растение может порадовать своего хозяина, вполне достаточно к 4-6 женским кустикам подобрать 1-2 мужских.
Листья клубники значительно крупнее земляничных: сильногофрированные (морщинистые, стянутые), крупнозубчатые, пилообразные, всегда выше которых находятся цветоносы. Само растение по своему строению довольно высокое и крупное, но его цветки мельче, чем у земляники.
Клубника, как и ее «двоюродная» сестра, отличается от остальных ягодных растений ранним созреванием плодов и их вкусовыми и ароматическими качествами.

Морфологические особенности земляники

Кроме того, она быстро плодоносит и легко размножается. Корневая система по своему природному образованию относится к виду мочковатых и является своеобразным «монополистом» по отношению к общей массе всего растения - занимает более 70 %.
Наиболее благоприятные для произрастания клубники места - это ровные, не обделенные солнечным светом почвы. Не любит это растение сильно ветренной и засушливой погоды. Поэтому перед посадкой клубники для нее отводят на садовом участке определенное место, либо защищенное какими-нибудь постройками со стороны господствующих ветров, либо углубленное на лопатный штык и разровненное. Почву для этого необходимо предварительно подготовить и постоянно следить, чтобы со временем на ней не образовывалась сухая земельная корка и не было застоя воды - это пагубно повлияет на жизнедеятельность растения, так как процесс природного газообмена будет затруднен, а клубника любит «дышать».
Размножается клубника с помощью так называемых «усов», побегов, которые появляются из пазушных нижних боковых почек растения. После сформировавшихся на «усах» лиственных розеток с маленькими придаточными корнями эти побеги от женского растения аккуратно отделяются острым ножом (или лопаточкой) и используются для образования новой клубничной плантации.

Не рекомендуется брать побеги от старых насаждений - будет плохой урожай по количеству и качеству. Лучше всего на рассаду пойдут отпрыски здоровых «двухлеток», которые давали больше урожая, в отличие от всех остальных, и имеющие на не слишком вытянутых «усах» мочковатые корни, располагающиеся ближе к кусту.
Подготовленную рассаду при перевозке на другой участок необходимо определить в полиэтиленовые или целлофановые мешки с влажной землей и обязательно произвести дополнительное «поверхностное» увлажнение методом опрыскивания питьевой водой.
Посадка клубники производится в определенный срок, и уже через год растение способно дать первый урожай. Как известно, клубнику не рекомендуется постоянно «держать» на одном и том же месте приусадебного участка: пораженные различными болезнями некоторые кусты этого растения благодаря своим корням оставляют в почве своеобразный эпицентр болезни, отрицательно влияющий на развитие и плодоношение впервые посаженной культуры, а разного рода вредители со временем начинают «привыкать» к постоянному месту нахождения растения и зачастую поселяются именно там.
Поэтому, для благоприятного роста клубники места посадки меняются каждые 3-4 года (или по мере снижения урожайности). На место, где последним был посажен горох или ранние овощи, не оставляющие после себя большого количества «мусора» в почве, в отличие от лука или огурцов, можно свободно перенести клубнику, а на ее прежнее место посадить какую-нибудь другую огородную культуру. Таким сменным методом мест можно «обмануть» и вредителей, обожающих определенные культуры, и со временем поражающие растения болезни.
В общем, клубника неприхотлива к выбору своего места жительства - растет, «где попало», но если в почве на садовом участке преобладают песчаники и глина, то хорошо было бы удобрить ее торфом. И все же из всех видов почв она предпочитает среднесуглинистые. В кислых почвах клубника не селится, но если так уж получилось, что земельный участок в большинстве наделен именно таким видом почвы, то тогда его необходимо «усовершенствовать» под клубничную культуру.
Кислотность почвы заблаговременно (за год до посадки) снижают путем добавления в нее молотого известняка: 450 г на 1 кв.м. посадочной площади. Дополнительно со временем в почву под клубнику вносятся минеральные подкормки и удобрения: свежий навоз, хлористый калий и суперфосфат, которые необходимо употреблять при подготовке участков для новых плантаций независимо от рода почвы.
После подготовки наиболее благоприятного места для правильного роста и хорошего урожая клубнику высаживают двумя способами: в засушливых местах (на открытом солце) необходимо сажать в углубленные канавки-борозды, а на плохо просыхаемых в весенний период участках - невысокими грядками. Примерное расстояние между кустиками в ряду - четверть метра, а между рядами - не менее 50 см.
Рассаду аккуратно помещают в предварительно выкопанные лунки, прижимая к одному краю, чтобы можно было воспользоваться свободным пространством и расправить корни. Затем ее выравнивают и присыпают землей. Необходимо обратить внимание на то, чтобы точка роста отдельного разветвления стебля клубники немного выглядывала. После этого независимо от влажности почвы рассаду обильно поливают, давая возможность корням плотно прижаться к ней по мере проникновения вглубь воды. И остается только удобрить небольшим слоем торфа или навоза углубленное вокруг растения место.
Лучше всего клубнику сажать к середине - концу августа в пасмурную погоду, когда моросит мелкий дождик, - больше вероятности, что на следующее лето будет хороший урожай.
Вкусные и сочные ягоды клубники содержат в себе богатый рацион всевозможных полезных для человеческого организма питательных веществ. Количественное содержание лимонной, салициловой, яблочной и других кислот зависит преимущественно от окружающей среды и погодных условий, а также от заботливого обращения с растением в период его развития, но однако именно ими оно никогда не бывает обделено.
Огромное содержание в клубничных плодах железа, марганца, йода, фтора, меди, цинка, каротина, витаминов группы В, С, РР и Р-активных веществ положительно влияют на организм человека при общем упадке сил. Постоянно употребляя в пищу ягоды клубники, можно избавиться от появления почечных камней и стабилизировать работу мочеиспускательного канала. При гипертонии и склерозе сосудов хорошо употреблять сок плодов этого уникального растения. А если больного язвой желудка постоянно мучают невыносимые боли, свежие ягоды, несомненно, помогут.
Против парадонтоза и других заболеваниях полости рта в народной медицине рекомендуется применять ягодный клубничный настой. А если болезнь организма связана с появлением различного рода экзем и сыпи на коже, то сок клубники просто необходим.
Зачастую в семье случается так, что маленький ребенок начинает не на шутку капризничать, отказываясь от очередной порции творога. Что делать в таком случае? Наказать? Намного проще было бы добавить пару-тройку ягод клубники в «ненавистное» блюдо, и все проблемы решались бы в течение нескольких секунд. Кроме того, хорошо добавлять раздавленные ягоды клубники в свежеприготовленный чай - и приятно, и полезно.
Издавна клубника считалась приворотным средством, в большинстве случаев действующим безотказно: несчастная и отвергнутая добрым молодцем девушка собирала душистую ягоду в плетеную корзинку и с помощью старой бабушки-знахарки изготавливала на свежем воздухе «любовный элексир». Заговоренный напиток подавался к столу, и в тот момент, когда ничего не подозревающий юноша подносил чарку к губам, девица зачитывала выученную молитву «о тайне сердца своего и муках душевных». В итоге - через некоторое время семья молодца засылала сватов.
А вот одна весьма состоятельная женщина с помощью клубники смогла определить личности забравшихся поздно вечером в ее дом воров, которые, как ни странно, оказались сыновьями лучших друзей ее мужа.
Будучи женой президента одной из известных фирм по производству косметики, она по своему личному желанию неоднократно подвергала свое прелестное личико всякого рода испытаниям, связанным с новым выпуском крема или лосьона, состав которых ей иногда приходилось «делать» самой из различных природных компонентов. И вот как-то раз в один прекрасный вечер, когда на дружеском собрании светского общества эта дама неожиданно для всех поссорилась со своим ненаглядным и уехала домой, так и не дождавшись праздничного фейерверка, в местную клинику поступило двое молодых людей с диагнозом - потеря речи у одного и перелом обеих ног у другого.
А случилось это, потому что обиженная женщина на слова своего мужа, по поводу старения ее кожи из-за производимых экспериментов решила доказать ему обратное. Вернувшись домой, она приготовила в «черновом исполнении» очередной крем-маску для лица и заперлась в ванной комнате. Через некоторое время почему-то отключили свет, но целеустремленная женщина сходила на кухню за свечкой и продолжила свое занятие, даже не обратив никакого внимания на мерцающий на втором этаже собственного дома луч фонарика.
Наконец, украсив на своем лице белое «произведение» спелыми и сочными нарезками из ягод клубники, дама решила немного почитать, чтобы приятно провести время действия наложенной маски. Но вдруг до ее ушей донеслись странные звуки, раздающиеся этажом выше. Предположив, что ее муж вернулся с вечеринки «хорошим» и сразу же прошел в спальню, она поднялась по лестнице наверх.
Услышав скрип половиц, воры затаились у секретера: они точно знали, что дома никого быть не должно - все на вечеринке. Но увидев мерцающий в темноте огонек, они бросились к открытому окну, с грохотом перевернув по пути небольшой столик. Женщина вскрикнула и схватилась за секиру, висящую на ковре при входе. Упавшая свечка откатилась в сторону, и хвостик ее пламени слегка коснулся лежавшей на полу шкуры медведя. Та, в свою очередь, моментально вспыхнула, озаряя одетую в белую сорочку фигуру женщины с красно-белым лицом и грозным оружием в руках.
От неожиданности один вор, успевший перелезть через окно, неудачно свалился вниз, а другой просто застыл на месте в ожидании своей смерти. После того, как женщина узнала в стоявшем у окна парне знакомого ей человека, она вызывать полицию не стала и сразу же позвонила в «скорую», чтобы помочь его другу. Но, как оказалось позже, медицинская помощь пригодилась им двоим - все-таки страшная штука эта клубника!
Как косметическое средство клубника снимает усталость и напряжение, придает коже лица свежий и здоровый вид. Многие девушки, с самого детства стесняющиеся появления в определенное время года веснушек, использовали ягоды клубники для «уничтожения» на лице «солнечных зайчиков». И этот метод быстро распространился среди «борцов» за чистое и приятное лицо.
Но для того чтобы использовать клубнику в пищевом, косметологическом или лечебном направлениях, необходимо знать методы правильного ее выращивания, сбора, хранения и постоянно следить в процессе развития растения за появляющимися изменениями, связанными с характерными заболеваниями культуры, а также научиться бороться с различными видами вредителей.
Наиболее распространенными вредителями клубники являются такие насекомые, как цветоед, клубничный клещ и слизни.
Цветоед (или, как его называют по-другому, землянично-малинный долгоносик) заводится в клубнике во время ее цветения и прячется на растущих рядом сорных травах. Если замечено, что увядшие или опавшие в момент самого цвета бутоны клубники подгрызены около цветоножек, то можно сразу сделать заключение: здесь поработал жук-цветоед.
Бороться с ним можно только способом естественного сбора, отряхивая жуков на увлажненный обрывок простыни и уничтожая заодно сорняки. Кстати, появления жука можно избежать «соблюдением» приличного расстояния посадки между клубникой и малиной.
Слизни же, размножающиеся во влажной среде, выедают мякоть ягод земляники небольшими ямками и тем самым портят созревшие плоды.
Изловить таких вредителей очень просто. Достаточно для этого создать для них благоприятные условия для жизни: среди кустов клубники разложить обыкновенные носовые платки, обильно смоченные водой, или влажные травяные пучки, а затем время от времени проверять «ловушки». Попавшихся на «крючок» слизней уничтожают естественным путем, а оставшихся среди плантационных клубничных зарослей вредителей отыскивают путем просмотра земляных комочков в солнечную или жаркую погоду - прячутся в тени или зарываются в поверхности слизни и грунта.
Сложнее будет с клубничным (или земляничным) клещом. «Ловить» его нет никакого смысла - слишком маленький и незаметный. Он питается соком листьев растения, после чего они становятся морщинистыми и пятнисто-бурыми. Это сразу сказывается на естественном росте клубники и качестве ягод. Кроме того, плоды значительно становятся меньше по размеру.
Жилище клубничного клеща - это основание черешков листьев (в зимний период) и сами листья с тыльной стороны (по весне). Но бороться с ним можно - не такой уж он неуловимый!
Для этого необходимо тщательнейшим образом обработать земляничную плантацию настоем чеснока и лука либо коллоидным раствором порошка серы с водой: на 5 л теплой воды - 30 г порошка. Если посещения клеща повторились, то после урожайного сбора необходимо прибегнуть к омоложению клубники и полностью срезать всю поверхностную часть растения, затем листья и стебли сжечь.
Болезнями клубники, которыми чаще всего заболевает растение, является серая гниль и пятнистость листьев.
Первая из них появляется по причине неправильного обращения с растением и неправильным уходом за ним. Наличие большого количества влаги и перенасыщение азотных и органических удобрений, которые необходимо ограничить, ведет к появлению на поверхности листьев серого пушистого налета.
А пятнистость листьев - многовидовое грибковое заболевание, по причине которого листья растений погибают. Чтобы избежать этого, необходимо произвести последние операции, как и при обнаружении клубничного клеща, только после «стрижки» плантации все оставшиеся от растения черенки опрыскать жидкостью, состоящей из смеси: 150 г негашеной извести, столько же медного купороса и 5 л воды.
Но чтобы этих неприятностей никогда не случалось, за клубникой нужен глаз да глаз. Поэтому следуйте советам специалистов, прежде чем изобретать собственные методы производства клубники.

Биологические особенности садовой земляники

Земляника – многолетнее травянистое растение семейства розоцветных. Ее научное название – «Фрагария веска», т. е. «благоухающая, съедобная».

Плод земляники – сборная семянка. Отдельные плодики-семянки расположены на разросшемся сочном цветоложе (которое часто неверно называют ягодой), яйцевидном или коническом, красном или розовом, съедобном у всех видов растения.

Род земляники содержит около 50 видов, распространенных в Европе, Азии, Северной и Южной Америке. Наибольшее количество видов сосредоточено в северо-западной Америке и горных районах юго-восточной Азии. В нашей стране земляника произрастает в изобилии. При этом имеется 6 дикорастущих видов – в Европейской части и Сибири. Наиболее широко распространены земляника лесная и земляника мускатная, или клубника.

Предполагается, что земляника садовая появилась в результате скрещивания земляники виргинской и земляники чилийской. Земляника виргинская была завезена в Европу в 1624 г., а земляника чилийская попала сюда в 1712 г… В результате спонтанной гибридизации этих двух видов земляники возник культурный вид – земляника ананасная, часто называемая земляникой крупноплодной. Сейчас весь промышленный сортимент земляники представлен этим видом.

В настоящее время известно более 10 тыс. сортов, из которых в нашей стране районировано около 100.

По срокам созревания землянику делят на раннюю, которая созревает на юге страны в мае, среднюю и позднюю, поспевающую на две недели позже ранней, а также ремонтантную, способную непрерывно цвести и плодоносить в течение всего вегетационного сезона. Ягоды разных сортов отличаются формой, величиной, консистенцией, цветом мякоти. Наиболее крупными и характерными для данного сорта являются ягоды первого сбора урожая.

Сорта садовой крупноплодной земляники часто неправильно называют клубникой, хотя эти растения принадлежат к разным ботаническим видам и сильно различаются между собой.

Куст земляники состоит из многолетнего корневища, однолетних рожков с верхушечными пазушными почками, из листьев, цветоносов, усов с розетками.

Корневая система земляники мочковатая, разветвленная, хорошо развитая. Состоит из многолетнего корневища, придаточных корней рожка и боковых мочковатых корней. Корневище земляники представляет собой многолетний видоизмененный стебель, покрытый неопадающими прилистниками – чешуйками. Общая длина надземной и подземной частей стебля около 10 см.

Надземная часть куста земляники состоит из однолетних рожков с верхушечными и пазушными почками, листьев, цветоносов, усов с розетками. Надземная система имеет 3 типа побегов, которые сильно различаются по своим морфологическим признакам и биологическим функциям.

Первый тип составляют рожки – укороченные однолетние побеги. Каждый сформировавшийся рожок имеет верхушечную почку (сердечко), розетку из нескольких листьев, боковые пазушные почки, у основания – присадочные корни. Из верхушечных и пазушных почек верхних листьев на следующий год формируются цветоносы. Пазушные почки листьев часто бывают вегетативными.

Ко второму типу побегов относят усы, которые представляют собой однолетние стелющиеся побеги– органы вегетативного размножения. На втором междоузлии уса развивается молодое дочернее растение (розетка). Из пазухи первого листа розетки снова развивается ус, который на втором междоузлии дает дочернее растение второго порядка и т. д. Усы появляются у земляники сразу после окончания цветения, но активно начинают развиваться после сбора урожая – с июня и до наступления осенних холодов.

Третий тип побегов – цветоносы, которые образуются в апреле из генеративных почек и живут до конца плодоношения.

Закладка и дифференциация цветоносов в генеративных (плодоносных) почках начинается, как правило, в августе, в год, предшествующий плодоношению, и заканчивается осенью того же года или следующей весной (в зависимости от сорта).

По отношению к продолжительности дня (фотопериодическая реакция) растения садовой земляники можно разделить на коротко– и длиннодневные. К короткодневным относится большинство сортов садовой крупноплодной земляники. Генеративные органы у них успешно формируются в условиях светового короткого (10–12 ч) дня и пониженных (не выше +15…+17°С) температур. В период закладки и дифференциации цветоносов растения очень чувствительны к недостатку влаги в почве. Для нормального цветения земляника должна в течение 20–30 дней пройти период покоя при температуре 0…+5 °С.

Цветение земляники начинается с появления цветков первого порядка, затем – последующих (по их расположению в соцветии). Зацветают растения через 25–30 дней после начала вегетации, цветение продолжается 14–30 дней. От начала цветения до созревания ягод проходит около месяца.

Рис. 1. Выращивание посадочного материала

а – маточное растение; б – розетки для укоренения

Зимостойкость садовой земляники невысокая. Необходимым условием для ее успешной перезимовки является устойчивый снежный покров. Эта культура – светолюбива, но может переносить небольшое затенение, благодаря чему ее выращивают в междурядьях молодых садов и виноградника. Земляника требовательна к влаге, особенно в период завязывания и роста плодов, а также после плодоношения, когда закладываются соцветия будущего года.

Из книги Картофель автора Фатьянов Владислав Иванович

Биологические особенности картофеля Ботаники включили картофель в семейство пасленовых, куда вошли томат, перец, баклажан и, конечно, паслен.Как только почва прогреется до 10 °C, он начинает свою активную жизнедеятельность. Поэтому картофель можно рано высадить в

Из книги Перец, баклажаны. Сорта, выращивание, уход, рецепты автора

Биологические особенности Баклажан – самый теплолюбивый самоопыляющийся представитель семейства пасленовых.Стебель у него высотой от 20 до 150 см, ветвящийся, прочный (деревянистый), округлый, зеленый или фиолетовый, чаще покрытый редкими шипами, сравнительно толстый.

Из книги Земляника. Клубника. Сорта, уход, сезонный календарь автора Звонарев Николай Михайлович

Биологические особенности Земляника – многолетнее травянистое растение. Куст ее небольших размеров – 20 см высоты и 40 см ширины.Корневая система состоит из корневища и мелких мочковатых корешков. Наибольшее количество живых обрастающих корней имеют двухлетние и

Из книги Смородина. Сажаем, выращиваем, заготавливаем автора Звонарев Николай Михайлович

БИОЛОГИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ Черная, красная, белая и золотистая смородина является типичным многолетним кустарником семейства крыжовниковых. Растет повсеместно как ягодная и декоративная культура.Строение куста. В зависимости от сорта кусты смородины могут иметь

Из книги Малина, ежевика. Сорта, выращивание, уход автора Звонарев Николай Михайлович

Биологические особенности Малина относится к растениям, ягоды которого люди использовали с незапамятных времен. Семена ее археологи неоднократно обнаруживали при раскопках стоянок человека, относящихся к каменному и бронзовому веку. Дикорастущая малина очень широко

Из книги Облепиха, жимолость, ирга. Выращиваем, ухаживаем, заготавливаем, лечимся автора Звонарев Николай Михайлович

Биологические особенности облепихи Облепиха - двудомное растение, то есть на одних кустах вырастают женские цветы, из которых образуются плоды, на других - мужские, пыльца которых опыляет с помощью ветра женские цветы. Мужское растение не плодоносит. Чтобы отличить

Из книги Вишня, черешня. Сорта, выращивание, уход, заготовки автора Звонарев Николай Михайлович

Биологические особенности жимолости В средней полосе России и смежных областях жимолость вполне зимостойка. Растение не подмерзает, лишь иногда повреждаются морозом концы невызревших побегов.Растения жимолости съедобной - это кусты высотой до 1,5 м. В первые 2–3 года

Из книги Грибы. Выращиваем на своем участке автора Шнуровозова Татьяна

Биологические особенности Ирга круглолистная раньше других получила распространение в культуре - еще в XVI веке. В Россию она попала из Европы. Растение это крайне неприхотливо.Она может расти на Севере в тех местностях, где уже невозможно выращивать яблоню, грушу и

Из книги Современные теплицы и парники автора Назарова Валентина Ивановна

Биологические особенности Вишня является представителем семейства розоцветных. Плоды - костянки. Корневая система вишни состоит из горизонтальных и вертикальных корней. Горизонтальные корни располагаются в поверхностных слоях, на глубине до 40 см, где особенно

Из книги Земляника. Опыт выращивания автора Продан А. Н.

Биологические особенности грибов Изобретение электронного микроскопа и новых методов исследования в виде биохимического анализа позволило ученым XX столетия сделать ряд важнейших открытий в области микологии, или науки о грибах. Во-первых, в составе клеточной стенки

Из книги Вишня автора Ноздрачева Р. Г.

Из книги Картофель. Рекомендации и советы автора Коллектив авторов

Заготовки из садовой земляники (клубники) Сначала несколько слов о свежей клубнике. Один стакан только что собранной ягоды в день – и Ваши колени, а также и остальные уставшие, хрустящие, плохо работающие суставы будут Вам благодарны. Клубника поможет ненужным солевым

Из книги Крупноплодная садовая земляника. Лучшие сорта и современные технологии выращивания автора Кизима Галина Александровна

Биологические особенности вишни У вишни можно выделить три возрастных периода жизни: рост, плодоношение и усыхание. Период роста у вишни протекает быстро и характеризуется активным ростом вегетативных частей, который отмечается в мае-июне. Затем рост прекращается, а

Из книги Большая энциклопедия дачника автора Вечерина Елена Юрьевна

Биологические особенности Картофель относится к семейству паслёновых. Это многолетнее травянистое растение, размножающееся семенами и клубнями.В практике картофель обычно размножают клубнями, которые содержат много воды и легко повреждаются морозом. Поэтому посадку

Из книги автора

Самый обычный способ выращивания садовой земляники для собственного потребления Выбор участкаУчасток должен быть ровным, без впадин и холмов, грунтовые воды – не ближе 70–100 см от поверхности почвы, при наличии небольшого уклона предпочтительнее юго-западный склон

Земляника лесная – одна из самых известных ягод в нашей стране. Она славится своим отличным летним вкусом и ароматом, привлекательным внешним видом, сочностью мякоти. К достоинствам этой красивой ягоды, также, можно отнести целебные свойства – абсолютно все части растения земляники лесной широко используются в народной медицине.

Лесная земляника (Fragaria vesca) – многолетнее травянистое растение, относится к семейству Розоцветные (Rosaceae). Имеет прямой, ветвящийся стебель, до двадцати сантиметров в длину. Корневая система имеет горизонтальное строение – косое корневище. Листья сложные, тройчатые, яркого, зеленого или темнозеленого цвета, на длинных опушенных черенках, яйцевидной или ромбической формы. Цветет белыми пятилистыми цветками. Цветоножки достаточно длинные, соцветие – щитковидное. Плод, орешкоподобная семянка, расположен на разросшемся цветоложе яйцевидной формы. Именно разросшееся цветоложе яркого красного цвета, со специфическим душистым ароматом употребляют в пищу.

Вегетационный период распределяется следующим образом: цветет земляника в мае и июне, примерно через месяц ягоды созревают. Собирать ягоды можно еще около месяца после начала созревания. Сначала плодоносит главный куст, а потом плодоносят отводки из усов. Продолжительность сбора ягод зависит, также, от погодных условий и места произрастания растений.

Название ягоды «земляника» говорит само за себя – ягоды, вследствие короткого стебля, часто соприкасаются с почвой, или лежат на ней. Слово образовано суффиксальным способом от словосочетания «земляная ягода». Еще в древней Руси эту ягоду называли «земляницей», из-за близкого расположения её плодов к земле.

Распространена лесная земляника на довольно обширной территории – практически на всей европейской части России, в Сибири, на Урале, а также в Белорусских и Украинских лесах.

Витамины и химический состав земляники лесной

В самом используемом органе земляники лесной – разросшемся цветоложе, содержится большое разнообразие витаминов и минералов благотворно влияющих на состояние человека.

В спелых и свежих плодах лесной земляники содержатся: витамины А, С, Е, РР, витамины группы В; яблочная, аскорбиновая, фолиевая, хинная, лимонная, салициловая кислоты, каротин, дубильные вещества, пектиновые соединения, фруктоза, глюкоза, макро- и микроэлементы(фосфор, железо, марганец, медь, калий, кальций), а также клетчатка (пищевые волокна).

Несмотря на огромное количество полезных веществ, лесная земляника является одной из самых низкокалорийных ягод – в 100 граммах содержится 30-35ккал. Если есть землянику без сахара, то это вкусное лакомство не повредит фигуре.

В листьях земляники лесной содержится каротин, аскорбиновая кислота, дубильные вещества, алкалоиды, флавоноиды, полисахариды. А при экстрагировании из листьев лесной земляники получают эфирное масло, которое широко используется при ароматерапии.

Корни этой ягоды богаты танином. Таким образом, все растение, включая и листья, и корни, и ягоды, богато полезными веществами – витаминами, минералами, и ценными органическими соединениями.

Полезные и лечебные свойства лесной земляники

С давних времен лесная земляника славится своими полезными целебными свойствами. Ягоды и зеленые листья этого растения используются как иммунологическое, противовоспалительное, бактерицидное, тонизирующее, общеукрепляющее, средства. Ягоды земляники полезны как взрослым, так и детям, а наличие фолиевой кислоты в её составе, позволяет говорить о пользе этой ягоды для беременных женщин. Зрелые ягоды дикой земляники восполняют жизненную энергию, добавляют сил, укрепляют нервную систему.

К общему перечню полезных свойств земляники лесной можно отнести:

• благотворное влияние на пищеварительную систему человека, повышение аппетита;
• оздоровительный эффект организма, в частности предупреждение признаков старости;
• предупреждение и ингибирование онкологических процессов в организме;
• обогащение организма витаминами и минералами;
• положительное влияние на сердечно-сосудистую систему;
• очищение организма от вредных шлаков и токсинов;
• косметологическое действие при наружном применении.

Полезные свойства корней лесной земляники

• Употребление отвара корней этого растения способствует очищению организма от шлаков и токсинов.
• Корни земляники помогают при расстройствах желудка и кишечника, положительно влияют на печень и почки.
• Настой корней земляники обладает свойством сгущающим и восстанавливающим кровь, поэтому его применяют при лечении гинекологических заболеваний – белях, фибромиоме матки, обильном кровотечении.

Полезные свойства листьев лесной земляники

• Напитки из листьев земляники (настой, чай, добавление в компот или в состав травяного чая) не только придают ему приятный специфический аромат, но являются хорошим средством при лечении простуды, заболеваний горла и кашле.
• Настой из листьев обладает сосудорасширяющим действием, поэтому его применяют для снижения артериального давления, и усиления сердечного ритма.
• Используются для предупреждения склеротической болезни.
• Свежие листья лесной земляники обладают противовоспалительным действием, а также способствуют заживлению ран. Их используют наружно при различных повреждениях кожи, геморрое.

Полезные свойства ягод лесной земляники

• Спелые ягоды повышают аппетит, положительно влияют на работу пищеварительной системы, а также хорошо утоляют жажду.
• Употребление чая или компота с добавлением сушеных ягод земляники благотворно влияет на работу почек, эти напитки обладают мочегонным действием и очищают организм.
• Для людей страдающих сахарным диабетом ягоды земляники являются диетическим продуктом, так как, сок из них снижает уровень сахара в крови.
• Спелые ягоды улучшают пищеварение и работу кишечника в целом, помогает при запорах, так как обладают слабительным действием.
• Кислота, входящая в состав спелых ягод земляники, обеспечивает стоматологически-гигиеническое действие при употреблении ягод. Употребление земляники предотвращает появление зубных камней, а также отлично борется с запахом изо рта.
• Маска для лица, на основе ягод земляники, обладает отбеливающим, противовоспалительным и увлажняющим эффектами, и помогает в избавлении от пигментных пятен.

Противопоказания к применению

Несмотря на все достоинства лесной земляники, множество компонентов, входящих в её состав могут вызвать аллергию. Поэтому, людям, склонным к аллергическим реакциям, употреблять её стоит с осторожностью. Не рекомендуется, также, употреблять в пищу лесную землянику беременным женщинам и натощак.

Также к противопоказаниям можно отнести:

• панкреатит;
• гастрит;
• печеночные или почечные колики;
• повышенное выделение желудочного сока;
• аппендицит.

Сбор, заготовка и хранение лесной земляники

Ягоды собирают в период их полной спелости, а употреблять в пищу полезнее всего в свежем виде. Чтобы сохранить ягоды к зиме, и не растерять их полезных свойств, лучше всего заморозить или высушить спелые ягоды. Однако, более популярен, среди народа, другой способ заготовки этой вкусной ягоды – перетирание с сахаром или изготовление варенья. В таком виде, витаминов и полезных свойств земляники почти не остается, но вкус и аромат этого варенья не оставит вас равнодушным.

Весной, в период цветения, собирают листья и корни дикой земляники. Корни также можно собирать и осенью.

Для заготовки листьев и корней лесной земляники, их подвергают сушке. Сушить листья можно в электросушилке, духовом шкафу, или на солнце в ясную погоду. Корни перед сушкой тщательно моют, вытирают, и нарезают на небольшие кусочки. Сушить их следует избегая прямых солнечных лучей, в проветриваемом помещении.

Высушенные ягоды, листья и корни хранят в бумажных или тканевых мешочках вдали от влаги.