Как лучше открыть кафе: на ИП или юридическое лицо. Как зарегистрировать собственный ресторан

Кафе - это самый популярный формат предприятия общественного питания. Чтобы начать этот бизнес, не требуется многомиллионных затрат. При хорошей работе кафе легко обзавестись постоянной лояльной клиентурой. На одном месте можно проработать десятки лет и даже передать этот бизнес по наследству.

Но чтобы кафе приносило постоянный стабильный доход, перед его открытием надо изучить ключевые моменты этого бизнеса. Конечно, ваш реальный опыт ничто не заменит, но все же, стоит знать, с чего начать, если вы решили открыть свое кафе с нуля.

Для наших пользователей мы написали книгу про открытие небольшого кафе, где собрали только практические рекомендации, примеры и расчеты. Это чуть больше, чем просто пошаговая инструкция, поэтому мы очень рекомендуем вам ее прочесть.

О чем вы узнаете, прочитав нашу книгу? Прежде чем открывать свое кафе, надо ответить на ряд вопросов:

Где вы будете открывать кафе? Это будет торговый центр, оживленная улица, спальный район или закрытая территория типа офисного центра, вуза, предприятия?
Достаточно ли там ваших потенциальных клиентов? Как оценить предполагаемую посещаемость вашего кафе?
Как идут дела у ваших конкурентов? Какую нишу на рынке общепита вы можете занять?
Где купить оборудование, мебель и посуду для вашего кафе?
Как легально решить вопрос с музыкальным сопровождением?
Что нужно для того, чтобы получить разрешение на открытие кафе?

Наша книга-инструкция подскажет с чего начать, чтобы открыть свое кафе. Но мы не ограничились только описанием порядка открытия кафе. Вы узнаете и о том, как оценить меню заведения на предмет прибыльности, какие существуют показатели эффективности работающего кафе, чем должен заниматься ваш шеф-повар, и какую зону ответственности должны контролировать вы сами.

Сколько стоит открыть кафе с нуля

Чтобы понять, сколько денег нужно, чтобы открыть кафе, надо определиться с форматом вашего заведения. На предварительном этапе оценки местоположения, деятельности конкурентов, возможной посещаемости, среднего чека уже можно предположить, какой дневной доход будет приносить ваше кафе. Хорошим периодом окупаемости кафе будет один год его работы на полную мощность, из этого и надо исходить при расчете того, сколько денег вам потребуется, чтобы открыть свое кафе.

Все затраты на открытие кафе с нуля можно разделить на разовые и те, которые придется нести весь период деятельности кафе. Соберем эти данные в таблицу:

Мы не указали в таблице самой главной статьи расходов - на помещение, так как ситуация здесь может быть разной:

у вас уже есть собственное помещение для кафе;
вы планируете купить помещение;
помещение для кафе будет арендованным.

Чаще всего помещение для кафе снимают в аренду. Причин тому несколько. Во-первых, площади, где есть хорошая посещаемость, часто находятся в торговых центрах, где помещение можно только арендовать. Во-вторых, аренда, а не покупка помещения снижает сумму затрат на открытие кафе. В-третьих, несмотря на все предварительные расчеты, место размещения кафе может оказаться неудачным.

Арендовать помещение для кафе надо с умом. О том, на что надо обращать внимание при заключении договора аренды с собственником, мы рассказали в нашей книге. Ну а если помещение ваше, поздравляем, ваши риски при открытии кафе с нуля будут значительно меньше.

В каждом конкретном случае суммы расходов при открытии кафе с нуля будут разными. В нашей книге мы детально и до мелочей рассчитали стоимость открытия кафе летнего типа на 20 человек. Разовых затрат набралось на 500 тысяч рублей плюс 330 тысяч рублей составили постоянные расходы на первый месяц работы кафе с учетом аренды помещения. Итого, 830 тысяч рублей.

Для начинающих бизнес мы советуем рассмотреть вариант франшизы в сфере общепита. Открыть кафе по франшизе в некоторых случаях будет дешевле, за счет того, что франчайзер заинтересован в продвижении своего бренда. Например, он может предложить вам оборудование в рассрочку, в аренду или даже вообще в безвозмездное пользование. Конечно, свои расходы он позже возместит при получении от вас ежемесячных платежей, но на первом этапе работа кафе по франшизе поможет вам быстрее начать получать прибыль.

При выборе франшизы учитывайте, что примеры расходов и доходов в предложении франчайзера могут быть не совсем достоверны. Франчайзер заинтересован продать вам франшизу, поэтому пересчитывайте сами все приведенные цифры и добавляйте те расходы, которые в его радужной картине не учитываются.

Собираетесь открыть свой бизнес? Не забудьте про расчетный счёт - он упростит ведение бизнеса, уплату налогов и страховых взносов. Тем более сейчас многие банки предлагают выгодные условия по открытию и ведению расчётного счёта. Ознакомиться с предложениями вы можете у нас на .

Как открыть кафе с нуля: бизнес-план

Нужен ли бизнес-план для открытия кафе? Если говорить о профессионально составленном документе с формулами, графиками и маркетинговыми исследованиями, то он будет стоить недешево. К сожалению, даже дорогой документ, подготовленный специалистами, не будет гарантировать вам заявленных цифр доходов. Бизнес-план - это всего лишь план, более-менее точными в нем будут только цифр расходов.

Тем не менее, перед тем, как открыть свое кафе, обязательно надо подсчитать и его доходную часть. Да, она будет только предполагаемая, но вы должны себе представлять, на что вы можете рассчитывать при хорошей организации работы кафе.

Мы предлагаем заменить профессиональный бизнес-план по открытию кафе примером с расчетами расходной и доходной части. Такой пример вы тоже можете найти в нашей книге. В этом примере мы рассчитали не только сумму расходов, но и то, сколько посетителей должно зайти в кафе, каким должен быть средний чек, и каким может быть период окупаемости вашего кафе.

Какие документы нужны для открытия кафе

Какие нужны разрешения для открытия кафе? Кафе - это предприятие общественного питания, а такие заведения находятся под повышенным вниманием надзорных органов. Отвечая на вопрос: «Что нужно, чтобы открыть кафе?», мы должны обратить ваше внимание на наличие определенных бюрократических барьеров.

К сожалению, процесс получения разрешительных документов для открытия кафе может занять у вас немало времени. Сама процедура в явном виде не прописана ни в одном нормативном акте, т.к. согласования надо получать в разных службах.

В пакет документов для открытия кафе в 2019 году будут входить:

согласование с пожарной инспекцией;
санитарно-эпидемиологическое заключение от Роспотребнадзора на соответствие кафе требованиям;
разрешение на открытие кафе от местной администрации;
разрешение на размещение наружной рекламы;
лицензия на реализацию алкоголя, если вы будете его продавать;
согласование с полицией на размещение тревожной кнопки.

Сложнее всего будет получить разрешение Роспотребнадзора на открытие кафе, т.к. для этого надо соблюсти требования нескольких специальных документов (СНиП). В ходе выдачи заключения Роспотребнадзор запросит договоры о проведении дезинфекции, вывозе мусора, услуг прачечной, технологический проект привязки оборудования к электричеству, воде, канализации и другие документы. Далее будет утверждена программа санитарного производственного контроля, по плану которой будет проходить проверка дальнейшей деятельности. Советуем не заключать договор аренды, пока вы не узнали санитарные требования к кафе вашего типа. Возможно, что выбранное вами помещение вообще не может им соответствовать.

Проще открывать кафе в помещении, где уже находилась точка общепита, или в торговом центре в формате фудкорта, где определенную помощь для получения разрешительных документов окажет администрация ТЦ.

Ответить на то, какие нужны документы для открытия кафе в России, вам могут в специализированных юридических фирмах, которые помогают в получении разного рода лицензий, согласований, разрешений. Не секрет, что большое значение в этом вопросе имеет наличие связей, знание процедуры, региональные особенности, поэтому, если у вас есть возможность заказать такие услуги, стоит этим воспользоваться.

В любом случае, не отчаивайтесь, получить разрешительные документы на открытие кафе можно и самостоятельно, тем более, сделать это надо только один раз. Посмотрите, сколько кругом действующих точек общепита, все они смогли преодолеть эти бюрократические препоны. Сможете и вы.

Первым шагом на пути к открытию собственного ресторана является официальная регистрация заведения. На первый взгляд этот процесс может показаться довольно простым, однако на самом деле - это трудоемкий и достаточно долгий период. Причем сбор и оформление всей необходимой документации при этом занимает практически 70% всего времени ресторатора. Сразу стоит отметить, что ресторанный бизнес имеет свои отличительные особенности и особую специфику. Именно поэтому регистрация ресторана осуществляется в соответствии с определенными нормами и правилами, которые применяются к данному виду деятельности.

Выбор организационно-правовой формы

Ресторан - это в первую очередь разновидность предприятия общественного питания. Законодательство позволяет регистрировать такую форму деятельности как в виде ИП, так и в качестве общества с ограниченной ответственностью.

Независимо от того, какую форму деятельности вы выбираете, следует обратить внимание на очень важный нюанс - при составлении учредительных документов лучше указать сразу несколько кодов ОКВЭД:

52.25. - розничная торговля напитками, в том числе и алкогольными;

55.30. - основной код - деятельность кафе и ресторанов;

55.40 - деятельность баров;

55.52. - поставка продуктов общественного питания.

Сразу стоит обратить внимание на то, что даже если какая-либо из указанных деятельностей не будет осуществляться рестораном с момента его открытия, указывать ее в регистрационных документах не будет лишним. В противном случае, если вы, например, решите создать в заведении бар, то придется совершать лишнюю работу и переделывать большую часть уже оформленных документов.

Каждый начинающий ресторатор должен понять разницу между формами деятельности ИП и ООО. Главное отличие в данном случае заключается в принципе ведения внутреннего документооборота, а также бухгалтерской отчетности. Большинство опытных предпринимателей, имеющих ресторанный бизнес, выбирают именно форму ООО для регистрации своих заведений. Причина такого выбора очевидна - дело в том, что в случае убытков индивидуальный предприниматель несет полную ответственность, причем при уплате долгов он может лишиться и личного имущества. В регистрационных документах общества с ограниченной ответственностью четко указан размер возможных убытков в рамках уставного капитала предприятия. Данный нюанс не стоит упускать из вида, даже если вы опытный ресторатор и уверены в успехе своего бизнеса. Кроме того, такой тип организационно-правовой формы предприятия, как ООО в значительной степени облегчает и упрощает процесс привлечения сторонних инвестиций на развитие бизнеса.

На что стоит обратить внимание при подготовке документов

Список документов, необходимых для регистрации ресторана для индивидуальных предпринимателей и юридических лиц в значительной степени отличается. Если физическое лицо предоставляет в государственные органы только копию паспорта, ИНН и личные данные, то от юридического лица в данном случае требуется гораздо больше документов. Каждое юридическое лицо, например, обязано предоставить такие документы, как выписка из единого реестра юридических лиц, свидетельство о регистрации предприятия, свидетельство о постановке на налоговый учет, учредительные документы, письмо из государственного комитета статистики. Этот список далеко не полный. Мы указали лишь часть той документации, которую придется собрать ресторатору.

Особые сложности у большинства предпринимателей возникает, как правило, с регистрацией реквизитов своего бизнеса. По указанному юридическому адресу должно быть зарегистрировано только одно предприятие, в противном случае открыть ресторан будет проблематично.

Кроме того, получение и согласование целого ряда разрешительных документов - это отдельный процесс регистрации ресторана. Каждому ресторатору предстоит посетить не только органы Роспотребнадзора, МЧС, БТИ, Ростехнадзора, СЭС, Пжарного надзора, но и приложить немало усилий для получения таких заключений, как разрешение на реализацию алкогольной и табачной продукции. В связи с последними изменениями законодательства многие предприниматели столкнулись с серьезными проблемами в данной области - дело в том, что место расположения ресторана может повлиять на возможность получения таких документов. Реализовать алкогольную и табачную продукцию могут теперь только те заведения, которые находятся не ближе чем в 100 метрах от детских учреждений. В противном случае подобная деятельность может стать серьезным нарушением закона. Данное предписание действует на алкогольную продукцию с содержанием этилового спирта выше15%.

Порядок регистрации предприятия

В качестве руководства для осуществления регистрации ресторана можно использовать следующий алгоритм действий:

Определение организационно-правовой формы предприятия;

Выбор юридического адреса ресторана;

Разработка комплекта необходимых документов для регистрации;

Подача подготовленных документов в ФНС;

Изготовление печати ресторана;

Открытие банковского счета;

Постановка на учет в пенсионном фонде, органах соцстраха и фонде обязательного медицинского страхования.

Кроме того, каждый ресторатор перед открытием своего заведения должен получить дополнительные документы, такие как, например:

Санитарный паспорт объекта (в данном документе регистрируются все работы, проводимые в заведении и направленные на борьбу с грызунами и насекомыми, которые осуществляются на каждом объекте пищевого профиля с определенной периодичностью);

Заключенные договора на обслуживание ресторана (данные документы также относятся к специфике ресторанного бизнеса в частности и деятельности объектов общественного питания в целом, для выполнения установленных санитарных норм каждый предприниматель должен заключить соответствующие договора с определенными инстанциями на вывоз мусора, регулярную стирку одежды, а также дезобработку вентиляционных систем и всех имеющихся помещений);

Лицензия на реализацию алкогольной продукции (для того чтобы получить данное разрешение, необходимо наличие нескольких обязательных факторов - площадь помещения должна превышать 50 кв. м, ресторан обязательно оснащается пожарной и охранной сигнализацией, а также необходимо наличие заключение специально уполномоченных органов о соответствии ресторана пожарным, экологическим и санитарно-эпидемиологическим требованиям и нормам);

Заключение на помещение (данный документ свидетельствует о соответствии помещения ресторана санитарным нормам, установленным законодательством). Перед получением такого заключения проводится отбор проб воды, все образцы тщательно исследуются, замеряется уровень звукового давления, а в некоторых случаях проводятся еще и специальные дополнительные исследования факторов окружающей среды.

Стоит также отметить, что помещение ресторана сдается в эксплуатацию также не сразу. Для того чтобы заведение начало функционировать, необходимо пройти специальную комиссию из представителей определенных государственных органов, заключение которой фиксируется в специальном акте, а все данные вносятся в отчетную документацию БТИ и ЕГРП.

Только после того, как у вас на руках будет весь комплект документов с соответствующими подписями и печатями государственных органов, можно приступать к осуществлению непосредственной ресторанной деятельности.

Академия Ресторанного Бизнеса - компания, имеющая многолетний опыт в оказании комплексных услуг предпринимателям и рестораторам в самых разнообразных вопросах, связанных с осуществлением такого вида деятельности, как ресторанный бизнес. Наши специалисты готовы в кратчайшие сроки оказать вам помощь в регистрации вашего предприятия и сборе всей необходимой документации, а именно:

Перерегистрация юридического лица;

Осуществление регистрации предприятия в ИФНС;

Лицензирование алкогольной продукции;

Осуществление регистрации всех изменений в едином реестре юридических лиц;

Получение уведомлений на размещение ресторана;

Получение заключения по безопасности производства (Ростехнадзор);

Получение санитарно-эпидемиологического заключения, заключения Государственного Пожарного Надзора и экспликации из органов БТИ.

Мы осуществляем индивидуальный подход к каждому нашему клиенту и предоставляем целый спектр юридических услуг для ресторанного бизнеса - от составления первичной документации до . Осуществить заказ, узнать о стоимости и сроках работ вы можете на нашем сайте или по телефону горячей линии.

Одним из наиболее выгодных видов бизнеса в России считается открытие собственного кафе. Подобные заведения всегда пользуются популярностью, и вложения в них окупаются относительно быстро. Первый и самый главный шаг в данном бизнесе - это сбор необходимых бумаг. Какие документы нужны для открытия кафе, и как их собрать, узнаем далее.

Выбор правовой формы

Чтобы зарегистрировать кафе, требуется, в первую очередь, подобрать комфортную для себя правовую форму заведения. В дальнейшем данная регистрация пригодится не единожды. Существуют различные вариации форм:

. Самый простой и доступный вариант. Стоимость регистрации минимальна (800 рублей). Для его получения понадобится такой список документов: паспорт с копией и заявление по установленному образцу. ИП имеет право принимать на работу сотрудников, облагается значительно более низкими штрафами, чем юридическое лицо, и обходит стороной такую проблему как адрес регистрации. Но при этом ИП не имеет права привлекать в своё дело партнеров - такой привилегией в России обладает только юридическое лицо. Такой вариант подойдет для мелкого бизнеса.
Общество с ограниченной ответственностью () . Капитал такой организации дробится на доли участников. Это позволяет производить взыскание не с личного имущества каждого из членов общества (как в предыдущем случае), а с имущества предприятия. Создать такую правовую форму также достаточно просто: для этого понадобится договор между всеми членами сообщества, а также уставный капитал не меньше 10000 рублей. ООО превосходно подойдет для малого либо среднего бизнеса.
Акционерное общество (АО) . Существует два типа - открытое и закрытое. ОАО позволяет распределять акции не только на учредителей, но и на людей, непричастных к предприятию. В ЗАО, соответственно, акции распределяются только между членами общества. АО подойдет для тех, кто планирует открывать большой бизнес, привлекать в него множество компаньонов и спонсоров, возможно, открывать филиалы.

До того как собирать документы, необходимые для открытия кафе, рассмотрите свой бизнес в перспективе. Если вы планируете открывать небольшое заведение, то лучше всего оформлять ИП или ООО (а что из этого выбрать ).

Когда выбор между правовыми формами сделан, можно переходить к государственной регистрации, которая обычно занимает порядка 3 рабочих дней.

Разрешительные документы для открытия кафе

Этот перечень документов для открытия кафе вам не потребуется в таком случае, если помещение уже было ранее использовано в качестве точки питания. Тогда вам будет достаточно получить договор аренды, а также перезаключить аренду с организациями, предоставляющими коммунальные услуги. Сюда относится водоканал, энергосбыт и т.д.

Если вы пребываете в других условиях, тогда вам необходимы такие документы для открытия кафе:

Разрешение от Роспотребнадзора на размещение кафе (ресторана) в выбранном месте.
Разрешение от органов пожарной безопасности . Для этого необходимо связаться с соответствующей организацией для того, чтобы её сотрудники смогли провести осмотр и анализ помещения.
Разрешение на соответствие всем санитарным нормам . По вашему вызову в ваше будущее кафе прибудет врач из санэпидемстанции, который проанализирует состояние помещения, и на протяжении 10 дней после проверки предоставит разрешение, если всё будет в порядке. Проверяющему лицу нужно будет передать свидетельство о госрегистрации, документ об аренде помещения, заключение на сырье, используемое для готовки, а также готовую продукцию. Не забудьте взять у персонала документы о прохождении медицинского осмотра и также предоставить их врачу.

Данными документами зачастую интересуется не только государство, но и многие потребители.

Получение лицензий

Лицензии - это тоже своего рода разрешительные документы для открытия кафе, которые позволяют реализовывать продукцию согласно государственным нормам. Итак, из лицензий обязательными могут быть такие документы для открытия кафе:

Лицензия на розничную торговлю . Для получения данного типа лицензии необходимо обратиться в территориальный орган исполнительной власти. В каждом городе это свое учреждение. Например, для Москвы – департамент торговли и услуг.
Лицензия на распространение алкогольной и табачной продукции . Здесь необходимо определиться, какой тип лицензии вам понадобится: ; на продажу 15%-алкоголя, который будет распиваться в кафе; только на продажу 15% -алкоголя.

После получения лицензии потребуется собрать ряд документов, основные из которых: свидетельство о гос. регистрации, приказы о назначении главного бухгалтера и руководителя, договор аренды, план предприятия. Когда документы пройдут согласование в государственном органе, будет произведена выездная проверка. Только после этого окончательное решение насчет выдачи лицензии будет принято.

Получив согласие о выдаче лицензии на алкогольную продукцию, вам потребуется заплатить ежегодный сбор, который составляет 40 000 рублей.

Патент на торговлю

Индивидуальным предпринимателям, которые интересуются, какие документы необходимы для открытия кафе, потребуется также создать патент на торговлю. Для этого им будет предложено заполнить заявление, которое можно найти на официальных ресурсах налоговых служб, и предоставить его в одну из следующих организаций:

В налоговый орган, располагающийся на территории, где планируется осуществление предпринимательской деятельности.
В один из налоговых филиалов по месту жительства ИП.

Минимальная сумма для создания патента составляет порядка 5 000 рублей.

Документы для открытия кафе (видео)

О том, какие документы необходимы для открытия кафе, вам расскажет адвокат в следующем видео:

Исходя из вышесказанного, при открытии кафе необходимо позаботиться о сборе следующего пакета документов:

Регистрация ИП, ОАО, или ООО.
Разрешение от санэпидемстанции и органов пожарной безопасности.
Лицензия на розничную торговлю и на реализацию алкогольной и табачной продукции (если таковая предполагается в вашем заведении).
Патент на реализацию торговой деятельности.

Только после того как все документы будут грамотно подготовлены, вы сможете не беспокоиться о возникновении проблем с государственными органами. Теперь можно приступать к самой важной части работы - реализовать идею по оформлению кафе и разработать концепцию действий.

Во-первых, следует определиться с типом организационно-правовой формы нового предприятия. Для ресторана лучше всего подойдет ООО - оно упрощает процессы привлечения инвестиций и позволяет одновременно до 50 учредителей, которые, при всем, не будут отвечать по обязанностям общества (если такие появятся). Достаточно посмотреть список лучших ресторанов Москвы - почти все из них выбрали именно тип общества с ограниченной ответственностью, как самый удобный для осуществления своей деятельности.

Итак, рассмотрим, какие же этапы нужно будет пройти для того, чтобы зарегистрировать свой ресторан в форме ООО.

Подготовка документов

Перед прохождением самой процедуры регистрации, нужно собрать все требуемые для этого документы. Их список для частных лиц и компаний значительно отличается. Физическим лицам потребуется принести в государственные органы:

копию своего паспорта (первая страница и страница с пропиской);
копия своего ИНН (если оно существует);
указать свои контактные телефоны на отдельном листе.

В то же время, список требуемых документов для юридических лиц несколько шире. Он включает в себя такие документы, как свидетельство о регистрации данного предприятия, выписку из государственного реестра юридических лиц, свидетельство о том, что ваша организация поставлена на налоговый учет, письмо из государственного комитета статистики, которое подтверждает, что вашему предприятию был присвоен код, а также все ваши учредительные документы (протокол или решение о создании предприятия, решении о назначении ген. директора, устав организации и т. д.). Кроме того, если одним из учредителей вашего будущего ресторана будет иностранное юр. лицо - ведь не секрет, что зачастую рестораны в Москве создаются с участием итальянцев и немцев, а создание фирмы в Химках вообще практически невозможно без влияния одной из среднеазиатских национальностей - тогда нужно предоставить в государственные органы выписку из реестра иностранных юр. лиц, свидетельствующую об официальной регистрации его деятельности на территории РФ.

Как видите, частному лицу оформить свой ресторан в итоге и проще, и быстрее, и дешевле. Однако стоимость открытия даже самого скромного заведения общественного питания очень немаленькая, особенно в Москве. Потому и регистрируются данные заведения большей частью как ООО, а не как ИП. Тем более, что при расширении штата сотрудников ИП всё равно приходится переоформиться.

Также не забудьте, что от вас в любом случае, будь вы хоть физическим, хоть юридическим лицмо, потребуют предоставить в органы регистрации:

название вашего будущего ресторана (на рус. языке);
размер вашего уставного капитала (не менее 10 тысяч рублей);
соотношение долей в уставном капитале между учредителями;
документы, подтверждающие возможность размещения ресторана по заявленному юридическому адресу.

Больше всего сложностей, как правило, возникает именно с последним пунктом. Будьте осторожны и следите, чтобы по вашему адресу не было зарегистрировано других предприятий.

Если с собранными документами всё нормально, срок оформления ресторана займет не больше 10-12 дней.

Порядок регистрации ресторана

После того как вы выбрали подходящий юридический адрес, нужно указать вид деятельности вашей организации - согласно государственному ОКВЭД. В нашем случае это будет HA.55 (деятельность ресторанов и гостиниц).

Разумеется, самый сложный этап - это разработка всего комплекта требуемых документов. Помощь в этом вам окажет специализированная консалтинговая фирма , занимающаяся вопросами регистрации. Самому, не имея опыта, правильно подготовить учредительный договор, устав, заявление формы Р11001, решение или протокол учредителей, а если требуется - еще и заявление о переходе на УСН - крайне сложно. А ведь нужно еще и до этого получить ИНН, ОГРН, выписку из ЕГРЮЛ, коды статистики, нотариально заверенные копии всех учредительных документов вашего предприятия (если учредителем ресторана выступает юр. лицо). И после всех этих процедур нужно подать документы в ФНС (есл по Москве - тогда в ФНС № 46) для регистрации ресторана - причем занять это может до 7-9 дней. Как видите, мороки довольно много.

После этого идет изготовление печати вашего ресторана, получение лицензии на данный вид деяельности, открытие счета на ООО в банке и уведомление налоговой об этом новом счете. После постановки на учет во всех фондах (пенсионном, обязательного медицинского страхования, фонде соцстраха) и получении обратно на руки всех документов с подписью и печатями государственных органов, можно непосредственно и на законных основаниях приступать к своей деятельности: кормлению людей и получению доходов. Удачного бизнеса!

На вопрос, может ли ИП открыть кафе , можно сразу ответить утвердительно: да, может . Но стоит ли регистрировать предприятие именно на ИП? Здесь есть над чем подумать.

Что выгоднее

Открывая кафе, вы можете оформить бизнес как индивидуальный предприниматель или как юридическое лицо (учредив, например, общество с ограниченной ответственностью).

В случае, когда вы регистрируетесь как ИП , вам будет закрыт доступ к реализации алкогольной продукции, кроме слабоалкогольных напитков (пиво, сидр и т.п.) . То есть при намерении продавать алкогольные коктейли или иной алкоголь вам обязательно нужно будет зарегистрировать юридическое лицо , иначе вы не сможете осуществлять эту деятельность.

В то же время у индивидуального предпринимательства есть свои преимущества :

более простой и менее затратный ;
гораздо более мягкие, чем для юридических лиц, санкции за налоговые или административные нарушения;

Компромиссный вариант такой: открыть кафе как ИП , а для оформить общество с ограниченной ответственностью с единственным учредителем .

Коды ОКВЭД для кафе

При заполнении следует выбрать наиболее подходящие коды из группировки 56.1 – Деятельность ресторанов и услуги по доставке продуктов питания.

Можно добавить и другие коды по своему усмотрению. А вот после регистрации внести дополнения будет гораздо сложнее.

Налогообложение и бухгалтерский учет

В случае, когда вы открываете кафе, являясь ИП, самой выгодной формой налогообложения является и (ПСН). Последнюю форму можно применять, только если размер зала обслуживания не превышает 50 квадратных метров . Стоимость патента фиксирована, и в каждом субъекте Российской Федерации она своя. Для нескольких аналогичных кафе также нужен только один патент.

Можно попробовать справиться с налогами самостоятельно. А можно обратиться за помощью в ведении налогового и бухгалтерского учета в специализированные организации, оказывающие услуги аутсорсинга.

Если вы предпочли для регистрации бизнеса одну из форм юридического лица, то лучшей системой налогообложения для вас станет . Нужно учесть, что в этом случае зал обслуживания не может занимать больше 150 квадратных метров (замеряется от зала приема гостей). Чтобы в будущем избежать разногласий с налоговыми органами, желательно четко определить границы зала, зафиксировав их в правоустанавливающих документах (например, в договоре аренды).

Таким образом, открыть кафе может как физическое лицо, имеющее статус индивидуального предпринимателя, так и юридическое лицо . Решайте сами, что вам выгоднее .